酵母菌可通过细胞呼吸为其生长繁殖提供能量。下列叙述正确的是
| A．酵母菌细胞呼吸分解有机物所释放的能量，大部分储存在ATP中 |
| B．酵母菌的细胞呼吸可为其细胞内某些有机物的合成提供原料和能量 |
| C．当其他培养条件适宜时，无氧条件比有氧条件更有利于酵母菌的繁殖 |
| D．在酿酒过程中，需严格密封以利于酵母菌充分利用有机物中的能量 |
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更新时间：2023-03-16 15:11:59
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【推荐1】下列有关“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验的叙述，错误 的是（ ）
| A．重铬酸钾溶液在变成灰绿色则说明酵母菌存在无氧呼吸 |
| B．实验中需控制的无关变量有温度、pH和培养液浓度等 |
| C．实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的氧气 |
| D．可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式 |
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【推荐2】为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是（ ）
| A．测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度 |
| B．利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质 |
| C．利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精 |
| D．观察植物细胞的质壁分离和复原 |
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【推荐3】酸性重铬酸钾既能将酒精中的羟基氧化成羧基，也能将葡萄糖中的醛基氧化成羧基，因此酸性重铬酸钾溶液与酒精和葡萄糖都会出现由橙色变为灰绿色的颜色变化。在探究酵母菌无氧呼吸产物时，需排除未消耗完的葡萄糖对酒精鉴定的影响(已知酒精的沸点为78℃)。下列方案不可行的是（ ）
| A．在B瓶中加入酸性重铬酸钾溶液，培养一段时间后鉴定 |
| B．将酵母菌培养液进行90℃水浴，收集挥发气体冷凝处理后进行鉴定 |
| C．适当延长酵母菌培养时间，以耗尽培养液中的葡萄糖再进行鉴定 |
| D．用斐林试剂对酵母菌培养液进行鉴定，判断葡萄糖是否消耗完 |
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【推荐1】下列细胞中，不可能发生的生命活动是（ ）
| A．骨骼肌细胞的细胞质基质中葡萄糖分解为乳酸和CO2 |
| B．胰岛B细胞的高尔基体参与分泌胰岛素 |
| C．吞噬细胞的溶酶体分解入侵细胞的病毒 |
| D．性腺细胞的内质网中合成性激素 |
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【推荐2】下图为人体细胞及其内环境间物质交换的示意图，①②③④分别表示人体内不同部位的液体。若③所在细胞为肌细胞，据图判断，下列有关叙述正确的是（ ）
| A．①中含有生长素、尿素、CO2等物质 |
| B．人体的体液主要是由①②③组成的 |
| C．与②相比，③中氧浓度低，CO2浓度高 |
| D．运动时，丙酮酸转化成酒精的过程发生在③中 |
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【推荐1】下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是（ ）
| A．果酒和果醋的发酵菌种相同，代谢类型也相同 |
| B．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落 |
| C．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件 |
| D．制作果酒和果醋时可用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒 |
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解题方法
【推荐2】用猕猴桃生产猕猴桃醋的生产流程为：猕猴桃→打浆→果胶酶→酒精发酵→醋酸发酵→过滤→陈酿→调配→过滤→灌装→杀菌。下图为果醋生产过程测定的果醋OD600nm（该数值反应果醋的含量）随时间的变化曲线。下列叙述错误的是（ ）
| A．果胶酶可以水解猕猴桃的细胞壁，猕猴桃榨汁有利于酵母菌进行酒精发酵 |
| B．酒精发酵的温度大约为18～30℃，醋酸发酵的温度为30～35℃ |
| C．0-15h，猕猴桃果醋的OD600nm值增长缓慢可能与醋酸菌繁殖速度较慢有关 |
| D．25-35h，猕猴桃果醋的OD600nm值达到最大，说明此时醋酸菌的数量达到了K值 |
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