【推荐1】为酿制杨梅酒，小明将杨梅榨成汁后分别装入甲、乙、丙三个发酵瓶中，如图所示。下列有关说法不正确的是（       ）

注：各发酵瓶的左侧管为充气管，右侧管为排气管

A．应将发酵瓶放在30～35℃环境中进行发酵

B．甲瓶未夹住发酵瓶的充气管，会导致没有酒精生成

C．乙瓶每隔一段时间需打开排气管排气，最终可以得到杨梅酒

D．丙瓶中发酵液过多，会导致发酵液从排气管流出

【推荐2】下图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是（       ）

A．发酵过程中酵母种群呈“J”型增长

B．发酵过程中当二氧化碳不再产生时，酒精才开始产生

C．集气管中的气体是酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸产生的二氧化碳

D．若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是混入有乳酸菌

【推荐3】下列有关现代生物技术的叙述中，正确的是（　　）

A．酶制剂是含有酶的制品，可以分为液体和固体两大类

B．果酒和果醋制作中利用的微生物，结构上主要差别在于有无核糖体

C．用稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌实际数目高

D．运用固定化酶和固定化细胞进行生产时，都需要为其提供营养物质

【推荐1】下列操作流程错误的是（       ）

A．果酒和果醋的制作：挑选葡萄→冲洗→榨汁→果酒发酵→果醋发酵

B．腐乳的制作：让豆腐长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

C．牛肉膏蛋白胨培养基的制备：配制→灭菌→调pH→倒平板

D．分解尿素细菌的筛选：土壤取样→梯度稀释→选择培养→挑选菌落

【推荐2】银杏叶酒具有浓郁的天然银杏叶风味，其总黄酮醇苷及萜类内酯等有效成分含量高，能有效调节血脂、降低血压。银杏叶酒的酿制流程：洗净、烘干、碾碎银杏叶→加入白腐真菌和纤维素酶发酵，加速降解→与大米粉混合搅拌、30℃恒温发酵→笼蒸后快速降温至30~35℃→加入小曲和红曲发酵，制成银杏叶酒坯→加入银杏叶和大米恒温发酵，蒸馏制成银杏叶酒。下列分析错误的是（       ）

A．银杏叶洗净的目的是洗去灰尘，碾碎可有效加速其降解过程

B．笼蒸的目的是进行严格消毒和利于原料发酵分解，快速降温可减少杂菌污染

C．制酒坯时应保持半封闭环境，目的是让菌种在有氧条件下快速繁殖

D．第二、三次发酵使用的菌种不同，但环境条件、目的和产物相同

【推荐3】关于发酵产品的分离、提纯和加工，下列说法错误的是（       ）

A．发酵工程的产物都需要进行质量检测，合格后才能成为正式产品

B．发酵过程中的环境条件只影响微生物的生长繁殖，不会影响微生物代谢物的形成

C．酿制白酒时，常用蒸馏的方法提取发酵产品

D．通常在微生物生长的稳定期，从放出的老培养基中分离发酵产品