组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 蛋白质是生命活动的主要承担者 > 蛋白质的基本组成单位--氨基酸
题型:非选择题-解答题 难度:0.4 引用次数:507 题号:18493188
肌红蛋白是由153个氨基酸分子构成的一条肽链盘绕一个血红素辅基形成,血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合,下图甲、乙分别为血红素辅基、肽链结构。

(1)构成肌红蛋白的元素有______。肌红蛋白肽链的基本组成单位的结构简式是_______
(2)由图推知,肌红蛋白至少含有____个肽键,至少含有___个游离的羧基,形成肌红蛋白的过程称为_____________
(3)血红蛋白与肌红蛋白两种蛋白质分子中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同,但它们的主要功能却具有相似性,试分析原因:___________________
(4)某种肽酶能专门水解位于第26、71、72、99、153位氨基酸羧基端的肽键(图乙),则该肽酶完全作用于该肽链后的产物有______________种,这些产物中的所有多肽链之和与原肽链相比,氧原子数目_____________(填“增加”或“减少”或“不变”)
(5)肌红蛋白功能的发挥需要其正确的三维结构,高温加热肌红蛋白会使其________,加入双缩脲试剂摇匀后______(填“会”或“不会”)出现紫色。

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(1)连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构简式是__________
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