【推荐2】草莓中因含有果胶物质，制得的果汁易产生浑浊、沉淀等现象，影响产品的质量。某研究小组进行了果胶酶用量对草莓果汁澄清效果影响的研究，其操作流程如下。
操作流程：草莓→清洗→破碎→过滤→离心分离→原汁→果胶酶处理→实验分析
回答下列问题：
(1)工业化生产果汁时，可以使用纤维素酶、果胶酶等提高水果的出汁率和澄清度。纤维素酶可以分解植物___中的纤维素。添加果胶酶可以将果胶分解成可溶性的___，果胶酶本质上是___（一种酶或一类酶）。
(2)温度和pH等条件会影响酶的活性。为探究45℃时果胶酶的活性，在混合前，需对装有果胶酶和草莓原汁的试管分别进行___处理。
(3)如图是利用配制好的固定浓度的果胶酶，以蒸馏水作为参照，测定不同酶液用量下草莓原汁的澄清度（精密仪器检测，用透光率衡量）。据图分析，在果汁生产中，果胶酶的使用剂量为0.015mL．kg^-1比较适宜，判断的理由是___。
   
(4)常用固定化果胶酶处理含果胶的污水，在制备固定化酶时，一般不宜采用包埋法，原因是___。由于分解过程不仅涉及一种酶，所以固定化微生物细胞在污水处理中的应用更为广泛。该技术使用的包埋载体应具有___的特点。用做废水处理时，固定化微生物细胞和使用游离的微生物细胞相比，前者的优势为___。（写出一点即可）。

【推荐3】下图为苹果酒的制作流程图，请据图回答下列问题：

(1)刚榨取的苹果汁较为浑浊，常采用的解决方法是_________。处理过程会受到_________的影响。
(2)为了提高过程③所用的酵母菌的利用率，最好用_________法对其进行固定，固定酵母菌时常将酵母菌与_________混合。形成的凝胶珠颜色为_________色。
(3)为获得高纯度的果酒，需要对过程③所用的微生物进行分离和纯化，其过程为配制培养基→_________→_________→挑选符合要求的菌落。

【推荐1】将提取的胡萝卜素粗品通过___________进行鉴定，在18cm X 30cm滤纸下端距离底边_____________处做一基线，在基线上取A、B、C、D四点，用最细的注射器针头分别吸取0．1~0．4mL溶解在石油醚中的____________样品和提取样品，在A、D和B、C点上点样。点样应该快速细致，在基线上形成直径为_____________左右的圆点，每次点样后，可用吹风机将溶剂吹干，注意保持滤纸_____________。等滤纸上的点样液自然挥发干后，将滤纸卷成圆筒状，置于装有1cm深的石油醚的密封玻璃瓶中。等各种色素完全________________后，取出滤纸，让石油醚自然挥发后，观察标准样品中位于展开剂前沿的胡萝卜素层析带。

【推荐2】请完成相关植物有效成分提取的问题。
(1)植物芳香油具有很强的挥发性，组成主要包括_____，根据蒸馏过程中_____，可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和_____。
(2)用压榨法提取橘皮精油时，对压榨液进行了如下处理：可以先用普通布袋过滤，目的是_____，然后离心进一步_____，再用_____或吸管将上层的橘皮油分离出来，后续再进行其他处理。
(3)萃取法提取胡萝卜素时，萃取的效率主要取决于_____和_____，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。胡萝卜素粗品鉴定的方法是____________________________。

【推荐3】请回答下列与植物有效成分的提取相关的问题：
（1）玫瑰精油提取，当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是_________。
（2）提取玫瑰精油的过程中进行冷却的原因是_____________。
（3）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用___________法提取橘皮精油，其中将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡的目的是_________________。
（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是_________法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 _________比。
（5）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，如图为鉴定结果示意图，则甲、乙中属于胡萝卜素层析带的是___________。

【推荐1】凝胶色谱法也称作分配色谱法，是根据_______分离蛋白质的有效方法。

【推荐2】纤维素酶被广泛应用于食品、造纸等领域，但昂贵的生产成本是目前制约纤维素酶行业快速发展的主要瓶颈。而废纸纤维素含量高、价格低廉、来源广泛等特点使其具有良好的开发、应用潜力。请回答下列有关问题：
(1)纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括C₁酶、_________三种组分。某人从废纸中分离纤维素分解菌的实验流程为取样→_________→挑选产生透明菌的菌落。
(2)从废纸发酵液中提取纤维素酶时会有多种质量不同的杂蛋白，可使用凝胶色谱法进行分离，其原理是_________。
(3)已知在废纸发酵样液中提取纤维素酶时有一种蛋白质含有4条肽链。将分离得到的该种蛋白质用聚丙烯酰胺凝胶电泳纯化时通常会在凝胶中添加SDS，SDS的作用是__________。如图是电泳结果图，结果表明分离得到的蛋白质纯度较高，判断依据是_________，该蛋白质的分子量约为_________。
   

【推荐3】红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O₂或CO₂，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：
(1)血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：样品处理 、________、_________和_____________。
(2)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是____________________。
②以上所述的过程即是样品处理，它包括__________、___________、分离血红蛋白溶液、透析。
(3)收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。
①透析的目的是___________②透析的原理是___________
(4)然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。样品纯化的目的是_______________________。
(5)电泳利用了待分离样品中各种分子__________以及_________、________的不同，使带电分子产生不同的迁移速率，从而实现样品中各种分子的分离。