山西老陈醋作为传统发酵食醋的代表之，其酿制过程一般包括制曲、淀粉糖化、酒精发酵、醋酸发酵四个阶段。下列叙述错误的是（ ）
| A．酿制过程中的发酵微生物均为原核生物 |
| B．大曲中某些微生物可促进淀粉糖化过程 |
| C．酒精发酵后需要提高温度进行醋酸发酵 |
| D．通气条件下醋酸杆菌将酒精转变为醋酸 |
更新时间：2023-07-09 22:33:03
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【知识点】 果酒和果醋的制作原理解读
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【推荐1】下列关于生物技术在生活中应用的说法，错误的是（ ）
| A．利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成酸奶 |
| B．制作泡菜的坛子加水密封是为了抑制乳酸菌繁殖 |
| C．制作葡萄酒时，要将温度控制在18～30 ℃ |
| D．变酸果酒表面的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 |
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【推荐2】细胞呼吸的原理在生活和生产中得到了广泛的应用。下列关于细胞呼吸原理的应用，错误的是（ ）
| A．有氧运动能避免肌细胞因供氧不足进行无氧呼吸产生大量乳酸 |
| B．可通过降低温度和氧气含量来储存果蔬，以减弱细胞呼吸来延长保质期 |
| C．酿酒时，应不断通入空气促进酵母菌细胞呼吸产生更多的酒精 |
| D．中耕松土、适时排水可促进作物根系的细胞呼吸，以利于作物的生长 |
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