研究发现，感染毛霉能诱导脐橙产生具有抗病活性的红色物质（CPRE）。为探究CPRE能否替代化学杀菌剂保护采收后的脐橙，科研人员进行了研究。
(1)据右表配方配制培养基，溶解后分装到锥形瓶中，用______法灭菌后冷却至50℃左右。分别加入浓度为25、50、100、200μg/mL的CPRE无菌溶液，摇匀备用。以无菌水作为对照。本培养基的氮源来自于______。

马铃薯培养基配方
成分	含量
马铃薯	200g
葡萄糖	20g
琼脂	15-20g
蒸馏水	定容至1000mL

(2)将含不同浓度CPRE的培养基分别涂于载玻片上凝固后，接种20μL指状青霉孢子悬浮液，在适宜条件下培养一段时间后，用显微镜观察孢子萌发情况。各组萌发率的计算公式为：视野内萌发孢子数/视野内孢子总数×100%；根据萌发率计算实验组的萌发抑制率，计算公式为______。统计结果表明CPRE能抑制指状青霉孢子萌发，且随浓度的增加抑制效果增强。
(3)将直径0.5cm的指状青霉菌饼反贴在含不同浓度CPRE的培养基上，每个培养皿贴3块，适宜条件下培养，每24h测量菌饼直径（单位：cm），计算平均值。结果见下表。

浓度（μg/ml） 时间	0	25	50	100	200
第1天	1.1	0.8	0.7	0.51	0.51
第2天	1.9	1.3	0.7	0.68	0.51
第3天	2.2	1.7	0.9	0.68	0.52

实验结果说明______。
(4)为进一步研究CPRE抑制指状青霉的机理，研究者进行了如下检测。
①检测不同浓度CPRE处理，菌丝几丁质（真菌细胞壁的主要成分）含量和胞外AKP酶活性，结果如图。
      
注：AKP酶（碱性磷酸酶）由细胞合成后分泌到细胞壁与细胞膜的间隙。
图1和图2的结果表明，CPRE改变了细胞壁的结构和功能，判断依据是__________。
②取指状青霉菌丝用碘化丙啶（与DNA结合产生红色荧光的染料）进行染色。结果为____________，证明CPRE破坏了细胞膜的完整性。
(5)请结合以上研究分析说明CPRE抵御指状青霉感染的作用机制，并阐述脐橙受到“伤害”时才会启动防御机制的意义_________。