组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 蛋白质是生命活动的主要承担者 > 蛋白质的基本组成单位--氨基酸
题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:265 题号:20013568
甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图;乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为—CH3)4个,现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽。据图回答下列问题:

(1)甲图中A的元素组成为_______,在人体内可以合成的B属于_______,C是_______
(2)蛋白质的结构具有多样性,从蛋白质自身分析,原因有氨基酸的_______不同,以及蛋白质的_______千变万化。
(3)乙图中,三十九肽被水解后肽键数量减少_____个。这些肽链和三十九肽相比,氨基和羧基均增加_____个,C原子减少_____个,O原子减少_____个。
(4)若该蛋白质是血红蛋白,说明蛋白质具有_____作用;若该蛋白质是酶,说明蛋白质具有_____作用。若该蛋白是抗体,说明蛋白质具有_____作用。

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐1】某细菌能产生一种单链的“毒性肽”,其分子式是C55H70O19N10,将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸:

(1)该毒性肽称为______肽,组成该肽的4种氨基酸分子在结构上的区别是__________
(2)水解一分子该毒性肽需要________个水分子参与,得到________个谷氨酸分子,参与水解反应的水分子中的O原子将会分布在产物氨基酸的________(基团)中。
(3)蛋白质分子结构复杂,加热、紫外线照射、70%酒精等具有杀菌功能,是因为这些因素会破坏蛋白质分子中的________键,使蛋白质分子的________遭到破坏,而导致变性。
(4)能否利用双缩脲试剂区分该蛋白质是否变性,为什么?________________________
(5)由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后,在适宜条件下,脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有________种。
2020-11-24更新 | 66次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐2】谷胱甘肽是一种由谷氨酸(Glu)、半胱氨酸(Cys)及甘氨酸(Gly)组成的短肽,存在于几乎人体的每一个细胞。谷胱甘肽中半胱氨酸上的巯基(—SH)为其活性基团,易与某些药物、毒素等结合。它有还原型和氧化型两种形式,在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶可以催化两型间的互变,二者结构如下(—S—S—为二硫键,由两个—SH脱掉两个氢原子连接而成):还原型谷胱甘肽(GSH)氧化型谷胱甘肽(GSSG)

根据以上信息,回答下列问题:
(1)谷胱甘肽延缓细胞衰老的原因可能在于其能清除细胞内异常活泼的_______。谷胱甘肽还原酶起催化作用的原理是其能够_________
(2)构成GSH的元素中,不是所有短肽都含有的元素是_____。生成GSH的过程中,需要脱去______分子的水。谷氨酸参与脱水缩合的羧基属于它的R基,其R基可表示为_________;在GSSG中,游离的羧基数为______,在氨基酸形成GSSG的过程中,分子量减少了________
2023-01-03更新 | 75次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐3】分析回答下列有关生物实验的问题:
(1)哺乳动物成熟的红细胞是制备细胞膜最佳的实验材料,原因之一是没有细胞壁,原因之二是_______________。活的大蒜细胞不能吸收蔗糖分子,用醋酸腌制糖醋蒜,蔗糖分子进入了大蒜细胞,说明活细胞的细胞膜具有____________________的作用。
(2)评价奶粉营养价值高低的主要标准是看其中必需氨基酸的__________
(3)赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢?某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究,请补充并完善他们的实验原理和实验方案:
材料用具:20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物(可用E代替)、秤、天平等。
实验原理:因为必需氨基酸_______________________,所以当动物缺乏必需氨基酸时,就会影响体内蛋白质的合成,从而出现营养不良,体重增加缓慢。
实验方案:
①配食:取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物,在其中加入含量和比例适宜的20种氨基酸配制成食物A;另外加入___________________配制成食物B。
②分组:将20只大鼠随机均分为甲乙两组,分别称量其体重。
③饲喂:甲组每天饲喂适量的食物A;乙组每天饲喂________________________,且两组大鼠其他饲养条件相同。
④一段时间后称量并计算_________,若实验结果为___________________________时,则赖氨酸是大鼠的必需氨基酸。
2022-02-19更新 | 37次组卷
共计 平均难度:一般