早餐是一日三餐中最重要的一餐,营养与否直接影响着全天的精神状态,健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康,让人精力充沛。今天食堂为大家准备了:馒头、肉包、蛋糕、白粥、豆浆、牛奶、凉拌青菜、煎煮鸡蛋等。请回答下列问题:
(1)该早餐中包括了两类植物多糖,它们是____ 和____ 。
(2)牛奶中添加钙、铁等元素,其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分,铁是血红蛋白的组成成分,这说明无机盐的生理作用是____ 。
(3)该早餐中包括有脂肪、磷脂、固醇等脂质。胆固醇是人体中的一种重要化合物,主要作用有____ (至少写出一点)。
(4)豆浆、牛奶、熟鸡蛋中的一些氨基酸是人体细胞中不能合成的,这些氨基酸称为____ 。食物加工过程中蛋白质变性____ (填“影响”或“不影响”)蛋白质的营养价值。
(5)某实验小组欲探究牛奶中的具体成分,进行了如下实验:
实验一:向试管1中加入2mL牛奶,再加入1ml斐林试剂后摇匀,观察试管中颜色变化;
实验二:向试管2中加入2mL牛奶,再加入双缩脲试剂,观察试管中颜色变化。
回答下列问题:
实验一的目的是检测牛奶中是否含有____ 。实验一操作存在1处不合理的地方,请指出:____ 。观察到试管2的颜色为____ ,说明牛奶中含有____ 。
(1)该早餐中包括了两类植物多糖,它们是
(2)牛奶中添加钙、铁等元素,其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分,铁是血红蛋白的组成成分,这说明无机盐的生理作用是
(3)该早餐中包括有脂肪、磷脂、固醇等脂质。胆固醇是人体中的一种重要化合物,主要作用有
(4)豆浆、牛奶、熟鸡蛋中的一些氨基酸是人体细胞中不能合成的,这些氨基酸称为
(5)某实验小组欲探究牛奶中的具体成分,进行了如下实验:
实验一:向试管1中加入2mL牛奶,再加入1ml斐林试剂后摇匀,观察试管中颜色变化;
实验二:向试管2中加入2mL牛奶,再加入双缩脲试剂,观察试管中颜色变化。
回答下列问题:
实验一的目的是检测牛奶中是否含有
更新时间:2023-10-29 19:02:41
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【推荐1】正常状态下人体体温约为37℃,体温调节中枢会将这个温度设定为体温调定点,若体温偏离这个值,人体会通过一系列的调节过程使机体体温恢复至调定点体温。研究发现当机体温度达到高热(38.5℃)及以上水平时,热刺激会通过热休克蛋白90(Hsp90)调节从而促使免疫细胞“运动”到感染部位发挥作用从而清除病原体感染,如图所示。该发现让人们对发热的作用及退热药的使用有了新的认识。请回答下列问题。
(1)病原体感染人体后,能刺激机体细胞产生制热性细胞因子作用于下丘脑,使体温调定点上调至38.5,导致下丘脑相关区域兴奋,并可以通过传出神经传出兴奋,此途径会引起下列哪些现象( )(多选)
(2)若体温持续升高,人体会同时发生血压轻度升高等症状,结合已有知识分析此时血压升高的可能原因是_________________________ 。
(3)α4整合素是广泛分布于细胞表面的跨膜糖蛋白,由α4亚单位(CD49d)和β7亚单位组成,下列叙述错误的是( )
(4)根据上图分析发热促使免疫细胞“运动”的分子机制。________________ 。
(5)2019年12月开始爆发的新冠肺炎(COVID-19)是由一种新型冠状病毒引起的,会出现发热、咳嗽、气促,重则可以导致严重的肺部感染。结合已有知识和题干信息,判断下列分析中,合理的有( )(多选)
(1)病原体感染人体后,能刺激机体细胞产生制热性细胞因子作用于下丘脑,使体温调定点上调至38.5,导致下丘脑相关区域兴奋,并可以通过传出神经传出兴奋,此途径会引起下列哪些现象( )(多选)
A.骨骼肌战栗 | B.甲状腺素分泌 | C.皮肤血管扩张 | D.肾上腺素分泌 | E.汗腺不分泌 |
(3)α4整合素是广泛分布于细胞表面的跨膜糖蛋白,由α4亚单位(CD49d)和β7亚单位组成,下列叙述错误的是( )
A.α4整合素与双缩脲试剂反应出现紫色 |
B.若α4整合素由m个氨基酸组成,则最多含有m-2个肽键 |
C.α4整合素与Hsp90特异性结合体现了细胞膜具有胞间交流功能 |
D.α4的合成是由DNA控制和RNA参与的过程 |
(5)2019年12月开始爆发的新冠肺炎(COVID-19)是由一种新型冠状病毒引起的,会出现发热、咳嗽、气促,重则可以导致严重的肺部感染。结合已有知识和题干信息,判断下列分析中,合理的有( )(多选)
A.退烧药可能是作用于下丘脑体温调节中枢从而发挥作用 |
B.由于新冠病毒会引起严重的肺部感染,因此及时接种肺炎疫苗能够预防感染新冠病毒 |
C.在病人身体条件许可的情况下,可以让病人体温维持在38.5℃以上一段时间,然后再吃退烧药 |
D.勤洗手、戴口罩是有效的预防措施,该措施的主要目的是可以保护易感人群 |
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【推荐2】某校实验课堂上,研究兴趣小组学生设计了如下的实验方案小组欲探究花生种子物质的成分,小组二探究苹果组织细胞中含有还原糖。回答下列问题
(1)小组一为检测花生子叶中贮存的营养物质,将花生种子切成薄片进行实验。甲同学薄片放在载玻片上,滴加少许苏丹III染液染色3分钟后,又滴加1~2滴体积分数50%的酒精,酒精的作用是___ ,在显微镜下观察到细胞中有___ 脂肪滴。
(2)小组二在实验材料选择方面,使用苹果果实检测:
①该过程中加入的试剂名称是___ ,使用方法是___ 。该试剂实验过程的条件是___ 。
②若过程出现___ 现象,说明___ 。
③若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作重复该实验,结果是溶液呈现___ 色。
(1)小组一为检测花生子叶中贮存的营养物质,将花生种子切成薄片进行实验。甲同学薄片放在载玻片上,滴加少许苏丹III染液染色3分钟后,又滴加1~2滴体积分数50%的酒精,酒精的作用是
(2)小组二在实验材料选择方面,使用苹果果实检测:
①该过程中加入的试剂名称是
②若过程出现
③若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作重复该实验,结果是溶液呈现
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【推荐3】玉米是生物实验的好材料,玉米是雌雄同株植物(顶部生雄花序,侧面生雌花序),玉米的染色体有20条,下面以玉米为材料来完成相关的实验。
(1)将发芽的玉米种子研磨液过滤置于试管中,加入斐林试剂,并55℃水浴加热2min,试管中如果出现砖红色沉淀,则说明有__________ 的存在。
(2)将玉米幼苗培养,欲观察染色体的形态和数目,需用显微镜观察根尖__________ 区处于_________ 期的细胞,细胞中染色体的形态数目最清晰。
(3)在一个育种实验中,采用植株A、B玉米进行如图所示的实验。请回答下列问题:
种授粉所获得的玉米粒色如下表
①在进行以上三种传粉实验时,常需要将雌、雄花序在人工授粉前和授粉后用袋子罩住,目的是__________ 。
②用G代表显性性状,g代表隐形性状,则植株A基因型为__________ ,授粉Ⅰ的子代中,紫红色玉米粒的基因型是____________________ 。
③若只进行授粉Ⅲ一种实验,根据表Ⅲ中实验结果,如何进一步设计实验确定玉米粒色的显隐性关系______________________________ 。
(1)将发芽的玉米种子研磨液过滤置于试管中,加入斐林试剂,并55℃水浴加热2min,试管中如果出现砖红色沉淀,则说明有
(2)将玉米幼苗培养,欲观察染色体的形态和数目,需用显微镜观察根尖
(3)在一个育种实验中,采用植株A、B玉米进行如图所示的实验。请回答下列问题:
种授粉所获得的玉米粒色如下表
授粉 | 紫红粒玉米/粒 | 黄粒玉米/粒 |
Ⅰ | 587 | 196 |
Ⅱ | 0 | 823 |
Ⅲ | 412 | 386 |
①在进行以上三种传粉实验时,常需要将雌、雄花序在人工授粉前和授粉后用袋子罩住,目的是
②用G代表显性性状,g代表隐形性状,则植株A基因型为
③若只进行授粉Ⅲ一种实验,根据表Ⅲ中实验结果,如何进一步设计实验确定玉米粒色的显隐性关系
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【推荐1】我国有15亿亩荒芜的盐碱地,是国家重要的后备耕地资源。袁隆平院士提出,海水稻早日推广一亿亩,可多养活八千万到一亿人。
(1)盐碱地上大多数植物很难生长,主要原因是________________ ,植物无法从土壤 中获取充足的水分甚至萎蔫。
(2)水稻生长需要N、P、K等矿质元素,其中N元素在植物体内的重要作用有________________ (答出两点)。
(3)耐盐碱水稻具有耐盐碱性状的根本原因是________________________________ 。
(4)有人提出,耐盐碱水稻根部细胞的细胞液浓度比一般水稻品种(生长在普通土壤上)的高。请利用质壁分离实验方法设计实验进行验证(简要写出实验设计思路)_____________ 。
(1)盐碱地上大多数植物很难生长,主要原因是
(2)水稻生长需要N、P、K等矿质元素,其中N元素在植物体内的重要作用有
(3)耐盐碱水稻具有耐盐碱性状的根本原因是
(4)有人提出,耐盐碱水稻根部细胞的细胞液浓度比一般水稻品种(生长在普通土壤上)的高。请利用质壁分离实验方法设计实验进行验证(简要写出实验设计思路)
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【推荐2】组成细胞的化学元素主要以化合物的形式存在并起作用,但也有些化学元素能够直接影响生物体的生命活动。例如,微量元素硼(B)能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长,当柱头和花柱中积累了大量的硼时,有利于受精作用的顺利进行。在缺硼时,花药和花丝萎缩,花粉发育不良。
为了验证B元素在植物生殖过程中的作用,甲、乙、丙三个实验小组分别用两组(每组各5株)健壮且生长发育状况相同的番茄幼苗进行了下列三组实验。请据此回答下面的问题。
甲:将幼苗分别培养在蒸馏水中和添加了适量B元素的蒸馏水中。
乙:将幼苗分别培养在加了蒸馏水的土壤溶液中和添加了适量B元素的土壤溶液中。
丙:将幼苗分别培养在完全营养液中和除去了B元素的完全营养液中。(注:完全营养液是指含有植物生长和发育所必需的所有元素的培养液。)
(1)预测三组实验结果:
甲_____________________ ;
乙_____________________ ;
丙_____________________ 。
(2)哪组实验能达到目的?试说明理由。________ ,_________________ 。
为了验证B元素在植物生殖过程中的作用,甲、乙、丙三个实验小组分别用两组(每组各5株)健壮且生长发育状况相同的番茄幼苗进行了下列三组实验。请据此回答下面的问题。
甲:将幼苗分别培养在蒸馏水中和添加了适量B元素的蒸馏水中。
乙:将幼苗分别培养在加了蒸馏水的土壤溶液中和添加了适量B元素的土壤溶液中。
丙:将幼苗分别培养在完全营养液中和除去了B元素的完全营养液中。(注:完全营养液是指含有植物生长和发育所必需的所有元素的培养液。)
(1)预测三组实验结果:
甲
乙
丙
(2)哪组实验能达到目的?试说明理由。
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解题方法
【推荐3】当发生山体塌方,为了救出被掩埋人员,要迅速打通生命通道,向被困人员输送水和营养液。人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
(1)被运送的牛奶、奶粉中都添加多种化学元素。其中Ca是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分,____ 是血红蛋白的重要成分,这说明无机盐的生理作用是_____ ;如果_____ 的含量太低,会出现肌肉抽搐现象,这说明无机盐的生理作用是_________ 。
(2)俗话说,“一方水土养一方人”,饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中,含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素,其中属于大量元素的是_________ 。
(3)水在人体内有着重要作用,水在人体细胞中存在形式有___________ 两种,写出水的任意两个生理作用_______________ 。
(4)人体活细胞中含量最多的化学元素是_____ ,含量最多的化合物是_________ 。
(1)被运送的牛奶、奶粉中都添加多种化学元素。其中Ca是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分,
(2)俗话说,“一方水土养一方人”,饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中,含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素,其中属于大量元素的是
(3)水在人体内有着重要作用,水在人体细胞中存在形式有
(4)人体活细胞中含量最多的化学元素是
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【推荐1】如图表示生物体内四种有机物的组成,依据主要功能分析回答下列问题。
(1)小麦种子细胞中,物质E是指_________ ,在细胞核内,主要由G和H构成的结构是______ 。
(2)物质D的基本元素组成是_______ ;人体内物质H指的是________ 。
(3)构成这些生物大分子的基本骨架是_________ ;现有C若干个,在合成含有两条链的G过程中,共产生水的分子量为7200,则C的数目为_______ 个。
(1)小麦种子细胞中,物质E是指
(2)物质D的基本元素组成是
(3)构成这些生物大分子的基本骨架是
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解题方法
【推荐2】下图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图,请据图回答:
(1)从甲、乙、丙可以看出,生物大分子都是以_________ 为基本骨架。
(2)甲图中的三种物质的单体都是_________ 。这三种物质中,纤维素是_________ 的主要组成成分。
(3)若乙图所示化合物是新冠病毒的遗传物质,那它的基本组成单位即图中字母_________ 所示的结构,各基本单位间是通过_____ (填“①”“②”或“③”)连接起来的。
(4)丙图所示化合物的名称是________ ,含有________ 个羧基。是由________ 种氨基酸经脱水缩合过程形成的,此过程中形成的化学键是________ (填名称),相对分子质量减少了________ 。
(1)从甲、乙、丙可以看出,生物大分子都是以
(2)甲图中的三种物质的单体都是
(3)若乙图所示化合物是新冠病毒的遗传物质,那它的基本组成单位即图中字母
(4)丙图所示化合物的名称是
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【推荐3】植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。下图甲表示小麦种子形成、成熟过程中测定(开花后数天)种子中主要物质的变化,下图乙表示小麦种子萌发过程中各种糖类含量的变化。请据图回答下列问题:
(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。种子在成熟过程中,____________ 的含量逐渐上升,抗逆性增强;而在萌发过程中,种子吸水后,种子中的水主要是以____________ 的形式存在。
(2)据图甲分析得知小麦成熟种子中主要的营养物质是____________ ,它主要是由____________ 转化生成。
(3)植物体内的糖类按照是否能够水解及水解产物分为____________ ,这些糖类是细胞的____________ 。
(4)根据图乙的检测结果分析,小麦种子萌发12小时后,还原糖含量逐渐上升的原因是____________ 。
(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。种子在成熟过程中,
(2)据图甲分析得知小麦成熟种子中主要的营养物质是
(3)植物体内的糖类按照是否能够水解及水解产物分为
(4)根据图乙的检测结果分析,小麦种子萌发12小时后,还原糖含量逐渐上升的原因是
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解题方法
【推荐1】学习下列材料,回答下列小题。
胆固醇与心血管疾病
12-19岁的人中,有10%的人的血液中的胆固醇处于比较高的水平。这使得这一人群今后患冠心病等心血管疾病的危险性也大大提高。
胆固醇对于生物体有重要功能,它属于脂质,不能溶于血液中,但是胆固醇通过脂蛋白(一种水溶性分子)“包裹”溶于血液,进而运输到需要它们的组织中去。脂蛋白在密度和功能上有很大的差异,包括高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)。科学家调研了不同饮食习惯下体内LDL和HDL的含量,部分数据如下:
高密度脂蛋白(HDL)常被称为“好胆固醇”,它能把组织和血管中多余的胆固醇运输到肝脏中,然后由此排出体外,减少发生冠心病的机会。而低密度脂蛋白(LDL)被称为“坏胆固醇”,在高血压或吸烟等因素影响下,会导致LDL携带胆固醇沉积在血管壁上,随着时间的推移,最终会导致血小板在此处聚集和凝血,容易引发心血管疾病。
(1)胆固醇是构成动物细胞_________ 的重要成分,还可以参与人体血液中_______ 的运输。除了胆固醇,________________ (填两个答案)也都属于固醇类物质。
(2)根据表中信息推测,_______ 组饮食患心血管疾病的风险最大。
(3)胆固醇水平升高可能从儿童时期就开始了,为预防冠心病,请你根据文中信息提出一个合理建议_______ 。
(4)以前科学家用人体总胆固醇含量来衡量患心血管疾病的风险,现在用LDL和HDL的比值来衡量,请结合文中信息解释原因_______ 。
胆固醇与心血管疾病
12-19岁的人中,有10%的人的血液中的胆固醇处于比较高的水平。这使得这一人群今后患冠心病等心血管疾病的危险性也大大提高。
胆固醇对于生物体有重要功能,它属于脂质,不能溶于血液中,但是胆固醇通过脂蛋白(一种水溶性分子)“包裹”溶于血液,进而运输到需要它们的组织中去。脂蛋白在密度和功能上有很大的差异,包括高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)。科学家调研了不同饮食习惯下体内LDL和HDL的含量,部分数据如下:
不同饮食习惯下脂蛋白的含量(mg/dL) | ||||
顺式脂肪酸组 | 反式脂肪酸组 | 饱和脂肪酸组 | 最佳浓度 | |
LDL | 103 | 117 | 121 | <100 |
HDL | 55 | 48 | 55 | >40 |
LDL/HDL比例 | 1.87 | 2.43 | 2.2 | <2 |
(1)胆固醇是构成动物细胞
(2)根据表中信息推测,
(3)胆固醇水平升高可能从儿童时期就开始了,为预防冠心病,请你根据文中信息提出一个合理建议
(4)以前科学家用人体总胆固醇含量来衡量患心血管疾病的风险,现在用LDL和HDL的比值来衡量,请结合文中信息解释原因
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【推荐2】粮油材料及其制品布储运和加工过程中,易出现蛋白质氧化现象。科研人员欲探究摄食此类氧化蛋白质对人类肠道健康的影响,进行了相关研究。
(1)大豆作为粮油生产的主要原料,其主要储能物质为______ ,该物质可分解为甘油和脂肪酸,游离的脂肪酸会发生脂质过氧化反应,产生大量的活性氧(ROS)修饰氨基酸的侧链基团,造成蛋白质被氧化,最终改变了蛋白质的______ ,从而使其失去功能。
(2)科研人员用大豆作为主要蛋白质来源配置饲料饲养小鼠,检测与炎症反应有关的两种细菌的数量,结果如表所示。
注:乳酸菌对炎症有抑制效果,“+”的多少代表菌体数量的多少
①对照组的实验处理为______ 。
②与对照组相比,实验组中的小鼠更易患肠道炎,据此推测大肠杆菌的作用为______ 。
(3)进一步研究发现,大豆中的氧化蛋白质无法被肠道中相关酶降解,但却为致病菌的增殖提供了良好的营养环境。同时致病菌诱导肠上皮细胞产生更多的ROS,其过强的氧化性导致小肠上皮细胞膜的主要成分______ 以及蛋白质被氧化,从而造成细胞膜的通透性______ ,使致病菌的有害代谢废物通过上皮细胞进入血液,引发机体产生炎症信号,从而导致肠道炎症。
(1)大豆作为粮油生产的主要原料,其主要储能物质为
(2)科研人员用大豆作为主要蛋白质来源配置饲料饲养小鼠,检测与炎症反应有关的两种细菌的数量,结果如表所示。
组别 | 实验处理 | 检测指标1 | 检测指标2 |
实验组 | 利用氧化大豆饲料饲养小鼠,其余条件适宜 | 大肠杆菌+++ | 乳酸菌+ |
对照组 | ______ | 大肠杆菌++ | 乳酸菌++ |
①对照组的实验处理为
②与对照组相比,实验组中的小鼠更易患肠道炎,据此推测大肠杆菌的作用为
(3)进一步研究发现,大豆中的氧化蛋白质无法被肠道中相关酶降解,但却为致病菌的增殖提供了良好的营养环境。同时致病菌诱导肠上皮细胞产生更多的ROS,其过强的氧化性导致小肠上皮细胞膜的主要成分
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解题方法
【推荐3】如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系,其中A、B代表元素,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子,图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题。
(1)图中A代表的元素是_____ 。
(2)图中V在动植物细胞中均有,是指_____ ,该化合物与Ⅰ相比,_____ 含量更高(填元素)。
(3)大肠杆菌的遗传物质为_____ (Ⅱ、Ⅲ),图中Ⅱ与Ⅲ相比,Ⅱ特有的组成成分有:_____ (名称)。
(4)图中生物大分子都是以_____ 为基本骨架,它们共同构成了生命大厦的基本框架。
(1)图中A代表的元素是
(2)图中V在动植物细胞中均有,是指
(3)大肠杆菌的遗传物质为
(4)图中生物大分子都是以
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