【推荐1】牛奶中富含蛋白质胶体，新鲜生姜根茎榨碎后，其中的一种凝乳酶能够水解胶体颗粒外层的亲水性蛋白质，使其他蛋白质暴露出来，与某些盐离子相互作用，形成网状的凝胶体，导致牛奶凝固。下列说法正确的是（       ）

A．牛奶的温度过高或过低，与姜末混合后均不易凝固

B．凝乳酶属于外分泌蛋白，只能在细胞外发挥作用

C．生姜根茎中凝乳酶的合成部位是细胞质基质

D．凝乳酶为亲水性蛋白质的水解提供活化能

【推荐2】在不损伤高等植物的细胞内部结构的情况下，适于除去细胞壁的物质是

A．盐酸

B．脂肪酶

C．纤维素酶

D．氢氧化钠

【推荐3】用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链(称为“变性”)；除去尿素后，蛋白质又可以自发地恢复原来的空间结构(称为“复性”)，且蛋白质分子越小复性效果越好。这说明

A．氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构	B．尿素与肽酶的作用结果相似
C．蛋白质在尿素溶液中的溶解度低	D．双缩脲试剂可以鉴定该反应是否完成

【推荐1】核酸检测是新冠病毒常用的检测方法。该检测反应体系中的探针是一种人工合成的与新冠病毒RNA特定序列互补的DNA单链片段，其首尾两端是荧光信号剂和信号淬灭剂，如图1所示。若该结构完整，则反应体系不发出荧光；若该结构被破坏，荧光信号剂单独存在，则反应体系会发出荧光。检测时，先将受试者鼻拭子中提取的RNA片段全部逆转录为DNA，然后对获得的DNA进行扩增（复制），若鼻拭子中存在新冠病毒RNA，则反应体系中的探针会与其逆转录形成的DNA结合，DNA聚合酶在沿DNA单链移动进行复制时，会将荧光信号剂和信号淬灭剂剥落，荧光信号剂发出荧光，过程如图2所示。下列相关说法错误的是（　　）
   

A．该检测反应体系中的DNA探针可以由新冠病毒的RNA特定序列通过逆转录酶催化获得

B．若受试者鼻拭子中无新冠病毒，则DNA探针因不能与逆转录形成的DNA结合而保持完整检测，结果呈阴性

C．该检测反应体系中需要用到DNA聚合酶、RNA聚合酶、翻译酶和逆转录酶

D．若某双链DNA分子含有a个脱氧核苷酸，m个鸟嘌呤，则复制n次需要用到的腺嘌呤个数为（2n-1）×（a-2m）/2

【推荐2】新型冠状病毒(SARS－CoV－2)属于一种单链＋RNA病毒。该＋RNA既能作为mRNA翻译出蛋白质，又能作为模板合成－RNA。如图表示新型冠状病毒(SARS－CoV－2)的增殖过程，下列相关分析正确的是（　　）

A．参与①②过程的酶是RNA复制酶，由宿主细胞的DNA指导合成

B．过程③所需的rRNA、tRNA均由SARS－CoV－2病毒的＋RNA转录形成

C．过程①所需的嘧啶比例与过程②所需的嘌呤比例相同

D．理论上－RNA和＋RNA的核苷酸组成种类一定相同

【推荐3】冠状病毒的遗传物质是（＋）RNA，其增殖过程如下图所示，相关叙述错误的是（　　）

A．过程①和②完成离不开逆转录酶

B．过程①和②所需要的嘌呤数不等

C．过程③所需要模板来自病毒本身

D．过程①②③中的碱基互补配对方式相同