脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，下面是脑啡肽的结构简式，据此判断错误的是（ ）
| A．脑啡肽可与双缩脲试剂反应呈紫色 |
| B．脑啡肽由C、H、O、N四种元素组成，是一种五肽化合物 |
| C．脑啡肽由四种氨基酸脱水缩合而成，生成的水中的氢来自羧基 |
| D．若图上氨基酸顺序发生改变，会影响脑啡肽的功能 |
更新时间：2023-11-09 20:17:54
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【推荐1】在进行生物组织中化合物的检测时，向待测组织样液滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察到样液被染成橘黄色，说明该样液含有（ ）
| A．淀粉 | B．脂肪 | C．还原赯 | D．蛋白质 |
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【推荐2】下列有关实验操作及意义的叙述，合理的是（ ）
| A．在鉴定蛋白质的过程中，将双缩脲A液和B液混合后，加入样液中，不需要加热，振荡后显紫色 |
| B．显微镜下观察植物细胞的质壁分离和复原现象，所用蔗糖溶液浓度越高效果越明显 |
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| D．在“探究NAA对银杏插条生根的影响”实验中保留3-4个饱满侧芽，有利于提高生根率 |
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【推荐1】脊椎动物的血红蛋白和无脊椎动物的血蓝蛋白都具有运输氧气的功能，有关叙述正确的是（ ）
| A．两种蛋白质的合成场所都是核糖体 |
| B．两种蛋白质的功能相同，结构应该相同 |
| C．两种蛋白质都位于细胞膜上 |
| D．两种蛋白质的基本组成单位都是肽链 |
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【推荐2】一种氨基酸的R基是—CH2，在这种氨基酸分子中，含有C、H、O的原子数为（ ）
| A．3、4、2 | B．3、6、2 | C．4、1、2 | D．4、3、1 |
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【推荐3】研究表明，细胞主要通过蛋白质执行复杂的调控和信息传递功能，在执行前，往往首先需要在蛋白质分子链上“接种”外来的分子，这被称为蛋白质的修饰。“乙酰化修饰”是指在蛋白质分子链上“接种”一个乙酰基分子，这是蛋白质最主要的修饰方式之一。下列有关叙述正确的是（ ）
| A．“乙酰化修饰”改变了蛋白质结构，但是没有影响其功能 |
| B．乙酰基分子最可能连接在氨基酸的R基上 |
| C．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 |
| D．胰岛素和胰高血糖素的功能不同，是因为其化学组成和空间结构都不同 |
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【推荐1】角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成。如图表示烫发的原理，下列相关说法错误的是（ ）
| A．角蛋白的空间结构在烫发过程中发生了改变 |
| B．角蛋白中至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基 |
| C．角蛋白中的甲硫氨酸是必需氨基酸，能在人体细胞中合成 |
| D．该实例体现了蛋白质是构成生物体结构的重要化合物 |
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【推荐2】鸡蛋加热过程中，蛋白质逐渐由溶解状态转化为凝固状态。下列叙述正确的是（ ）
| A．水溶性的蛋白质中亲水性结构在内部 | B．蛋白质凝固过程中发生了肽键的断裂 |
| C．蛋白质的溶解性与组成它的氨基酸种类有关 | D．凝固后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应 |
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【推荐1】下图表示有关蛋白质分子的简要概念图。下列对图示分析正确的是（ ）
| A．A中肯定有S元素 |
| B．①过程发生的化学反应称脱水缩合，反应产生的水中的氢分别来自于氨基和羧基 |
| C．多肽中B的数目等于C的数目 |
| D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因 |
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解题方法
【推荐2】肌红蛋白由153个氨基酸脱水缩合形成一条肽链，再结合一个血红素辅基（如图甲）而形成。血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，其中肽链含有5个丙氨酸（分子式为C3H702N），分别位于第26、71、72、99、153位（如图乙）。以下分析正确的是（ ）
| A．肌红蛋白分子中含有C、H、O、N、Fe等元素 |
| B．肌红蛋白分子中至少含有152个肽键，1个羧基 |
| C．图乙中N原子、O原子主要分布在氨基和羧基上 |
| D．肽酶A专门水解丙氨酸羧基端的肽键，若肽酶A完全作用于肌红蛋白的肽链，则将得到5个多肽 |
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