【推荐1】已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128，图中二硫键(—S—S—)形成时会脱去两个氢。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字表示氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图。请据图回答

(1)图1中的化合物由氨基酸脱去________个水分子形成，这样的结合方式叫做________，图1所示蛋白质的相对分子质量约为________。
(2)图2中有________种R基，该肽链至少有________个游离的羧基。
(3)假设有一个十肽，分子式为C_xH_yO_zN_mS_n，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有______________个，含有②的氨基酸有________个，含有⑥的氨基酸有________个。

【推荐2】某致病细菌分泌的外毒素为无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，该毒素为环状肽，结构式如下图所示：

请据图分析回答：
(1)该化合物称为____________。
(2)组成该化合物的氨基酸有___________种，其中有3个氨基酸的R基相同，这个R基是____________。
(3)填写虚线框内结构的名称：A：___________，B：___________。（从氨基酸的结构通式的角度）
(4)该外毒素环肽在形成过程中失去了_____________个水分子。

【推荐3】科学家合成了一种具有镇痛、镇静作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物—脑啡肽，它的结构简式如图甲所示:图乙表示某肽链及其水解产物。请根据此化合物的结构回答下列问题:

(1)由图甲可知，脑啡肽叫___肽，其由___种氨基酸脱水缩合形成。
(2)图中连接两个氨基酸分子的化学键叫___。图乙中，这些水解后的肽链和三十九肽相比，游离的氨基共增加___个，游离的羧基共增加___个。
(3)抗体是一种球蛋白，说明蛋白质具有___功能:大多数的酶是蛋白质，说明蛋白质具有___功能。

【推荐1】从1958年开始，中国科学院上海生物化学研究所、中国科学院上海有机化学研究所和北京大学3家单位联合攻关，终于在1965年人工合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素。更令人振奋的是，合成的胰岛素具有与天然胰岛素样的生物活性 ！中国科学家依靠集体的智慧和力量，摘取了人工合成蛋白质的桂冠。胰岛素是由胰岛B细胞分泌的一种激素。在核糖体上合成的是一条由110个氨基酸形成的单链多肽，称前胰岛素原，是胰岛素的前身，在它的氨基端比胰岛素原多-段肽链 ，称为信号肽。信号肽引导新生多肽链进入内质网腔后，立即被酶切除，剩余的多肽链折叠成含3个二硫键的胰岛素原。后者进入高尔基体，在酶的催化下除去一段连接胰岛素 A链和B链的连接肽（C肽），转变为成熟的胰岛素（A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸）。

(1)胰岛素的基本组成单位是氨基酸，其中缬氨酸的分子式为C₅H₁₁O₂N ，该氨基酸的R基可表示为____________。
(2)前胰岛素原切除信号肽及C肽产生一分子胰岛素，该过程至少需要消耗______分子水。已知成熟的胰岛素中有5个游离的羧基，那么组成胰岛素的氨基酸中有____个羧基。胰岛素分子中含有肽键______个。
(3)若胰岛素基因中编码信号肽的序列发生改变，会导致胰岛素不能正常分泌，其原因是
___________________________________________________________。
(4)体内胰岛素与血红蛋白功能明显不同的主要的原因是_______________________________________________________________。

【推荐2】血红蛋白含有两条α肽链，两条β肽链（α肽链和β肽链不同），其空间结构模式图如图甲所示，图乙表示其β肽链一端的氨基酸排列顺序，请据图回答下列问题：

(1)写出氨基酸的结构通式：_____。
(2)图乙中①的名称是_____，序号①~⑥中，代表R基的有：_____（写序号），图乙所示的这段肽链由_____种氨基酸脱水缩合而成。
(3)据两图可知一条β肽链至少含有_____个羧基。
(4)蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性及功能丧失，其原因主要是_____。

【推荐3】回答下列有关蛋白质的问题：
（1）下图为脑啡肽的结构简式，据图回答：

①脑啡肽属于_____肽，由氨基酸失水形成的反应叫____________。该化合物中有________个羧基。
②脑啡肽分子是由________种氨基酸形成的，造成氨基酸种类不同的原因是____________。
（2）一些大分子蛋白质的结构非常复杂，高温、X射线、强酸、强碱等会引起蛋白质_______，其原因主要是蛋白质的________遭到破坏。
（3）现有800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质，共有________个肽键和________个氨基。
（4）假设该蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为C_xH_yN_zO_wS(z>178，w>179)，并且是由下列5种氨基酸组成的：

那么将该178肽彻底水解后会得到________个赖氨酸，________个天门冬氨酸(结果可含分子式中未知数)。

【推荐1】蛋白质分子是由氨基酸首尾相连而成的共价多肽链，但是天然的蛋白质分子并不是走向随机的松散多肽链，每一种天然蛋白质都有自己特有的三维结构，这种三维结构通常被称为蛋白质的构象。回答下列有关问题：
(1)蛋白质的基本组成单位是______，其结构简式是_____。
(2)蛋白质构象多样的直接原因是_____。
(3)检测无色溶液中是否含有蛋白质所用的试剂是_____；胰岛素不能口服的原因是_____。
(4)蛋白质除了在免疫方面的应用，还具有_____（至少写出两个）功能。
(5)现有无标签的四种溶液：葡萄糖、蛋清稀释液、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，双缩脲试剂和本尼迪特试剂供选择使用。请回答下列问题：用一种试剂将上述四种无标签溶液区分为两组，你选用的试剂是______，其中发生显色反应的一组是______和_______。再选用_______区分第（1）题中不发生显色反应的一组液体。

【推荐2】如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m₁、m₂、m₃、m₄分别是有机物M₁、M₂、M₃、M₄的基本组成单位。回答下列问题：

化学元素	→	m1	→	M1	→	主要的能源物质
	→	m2	→	M2	→	良好的储能物质
	→	m3	→	M3	→	生命活动的主要承担者
	→	m4	→	M4	→	遗传信息的携带者

(1)图中物质均含有的元素有___________，M₄中还有___________元素。与M₁相比，M₂中___________元素含量高、___________元素含量低。
(2)M₃具有___________（答出3点）等功能，其基本组成单位m₃的结构通式为___________。
(3)室温时，植物体内的M₂常呈液态，而大多数动物体内的M₂常呈固态，主要原因是___________。

【推荐3】细胞由多种元素组成。下图表示细胞内各元素及其组成的化合物之间的关系，A、B 和D代表物质分子，X、Y代表化学元素。请据图回答下列问题。

(1)根据物质的元素组成特点，可以推测X、Y分别表示_______元素和_______元素。
(2)物质A和B分别是_______和_______。
(3)图中括号内相应的文字为：_______、_______、_______。
(4)细胞的生命活动主要是通过物质B实现的，下列属于B类物质的有_______。
①抗体 ②葡萄糖 ③雌激素 ④胰岛素 ⑤磷脂 ⑥淀粉酶
(5)物质D是组成淀粉的基本单位，则D是_______，将它与_______混合后，水浴加热颜色变化为_______，证明它是还原性糖。

【推荐1】哺乳动物细胞膜具有不同类型的磷脂（SM，PC、PE和PS等），磷脂均由亲水性的头部和疏水性的尾部组成。图甲为人体红细胞膜中几种磷脂分布的百分比。图乙为一种人体红细胞表面的糖蛋白，数字表示氨基酸序号，回答下列问题：

   

(1)PC与PE在细胞膜内外侧含量占比有较大差异，与PC相比，PE极性头部空间占位较小，二者在磷脂双分子层的不等比分布可影响脂双层的曲度，据此推测细胞膜的外侧是_______________（填“I”或“Ⅱ”）侧。人体成熟红细胞中的生物膜有____________，将其置于水和苯的混合溶剂中，磷脂分子的分布将会是___________。
(2)糖蛋白是由寡糖和多肽链共价修饰连接而形成的一类结合蛋白，乙图中糖蛋白分子含有____________个肽键，连接到多肽链上的寡糖链只分布在细胞膜的____________。糖蛋白与细胞间的____________等功能有密切关系。
(3)研究发现，当血浆中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，使细胞膜流动性_____（填“升高”或“降低”），变得刚硬易破，红细胞破裂导致胆固醇沉积，加速了动脉粥样硬化（As）斑块的生长。据此提出一条预防动脉粥样硬化的合理建议：________________。

【推荐2】神经肽Y是由36个氨基酸分子脱水缩合后组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系。如图是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图，请回答下列问题：

(1)氨基酸的结构通式可表示为______，连接Leu和Ala两个氨基酸分子的化学键称为______。
(2)这36个氨基酸形成神经肽至少有______游离的氨基。
(3)组成鱼和人的神经肽Y的氨基酸种类和数量相同，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因可能是______。
(4)从鱼体内提纯神经肽Y并喂养小鼠后，小鼠的摄食行为和血压没有发生变化，原因是______。

【推荐3】1965年，我国科学家首次人工合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素，为人类糖尿病的治疗做出了巨大贡献。

请回答问题：
（1）结晶牛胰岛素由51个氨基酸经过__________形成的两条肽链组成，其中A链有20个肽键，B链有__________个肽键。
（2）从理论上分析，胰岛素分子中至少含有__________个—NH₂和__________个—COOH。
（3）如图，两条肽链之间通过__________结合在一起，若此连接断裂，即使氨基酸排列顺序未变，胰岛素的功能仍会丧失，原因是__________。