组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 细胞的代谢 > 酶与ATP > > 酶的作用
题型:单选题-单选 难度:0.65 引用次数:20 题号:21566706
烹制肉类菜肴时,使用嫩肉粉能使肉类的口感更软嫩,这是因为嫩肉粉中的蛋白酶能分解肉类蛋白。下列相关叙述正确的是(  )
A.使用时用开水调制效果更好
B.使用嫩肉粉时用量越多效果越好
C.蛋白酶能降低肉类蛋白分解反应的活化能
D.嫩肉粉改变了肉类蛋白的空间结构不利于消化

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单选题-单选 | 适中 (0.65)
【推荐1】下图为植物光合作用合成的蔗糖在不同细胞间运输、转化过程的示意图。下列相关叙述正确的是(       
A.蔗糖的水解有利于蔗糖逆浓度梯度运输
B.蔗糖也可通过单糖转运载体进行转运
C.筛管细胞膜上有的蛋白质可能具有催化作用
D.1分子蔗糖水解成的2分子葡萄糖可顺浓度梯度运输至薄壁细胞
2020-02-17更新 | 61次组卷
单选题-单选 | 适中 (0.65)
名校
【推荐2】下列有关生命物质的叙述正确的是(       
A.质粒、叶绿体、线粒体、ATP和RNA中都含有核糖
B.一种限制酶只能识别一种特定的核糖核苷酸序列
C.淀粉、糖原、纤维素和蔗糖彻底水解后的产物相同
D.DNA连接酶的作用原理是降低化学反应所需活化能
2020-10-18更新 | 83次组卷
单选题-单选 | 适中 (0.65)
【推荐3】下列关于酶的实验叙述,正确的是
A.利用唾液淀粉酶可以除去植物细胞壁
B.利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和FeCl3溶液研究酶的高效性
C.H2O2分解实验中,Fe3+、过氧化氢酶、加热过氧化氢二个实验降低活化能的效果依次增强
D.利用pH分别为7、8、9和10的缓冲液探究pH对胃蛋白酶活性的影响
2017-09-05更新 | 160次组卷
共计 平均难度:一般