下列有关发酵工程应用的叙述，正确的是（ ）
| A．发酵完成后分离出的菌体均可作为动物饲料 |
| B．发酵工程不能用于传统发酵食品的生产 |
| C．利用基因工程选育的菌种可用于酶制剂、疫苗、激素等的生产 |
| D．将发酵液中的微生物分离出来就是微生物肥料，可大大增进土壤肥力 |
更新时间：2024-02-11 12:41:24
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【知识点】 发酵工程的应用
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【推荐1】发酵工程广泛应用于多个行业，下列有关叙述错误的是（ ）
| A．黑曲霉可作为酿制酱油、生产柠檬酸的菌种 |
| B．啤酒酿制终止后，可得到啤酒、单细胞蛋白等产品 |
| C．用纤维废料发酵得到酒精，可减少环境污染、减缓能源短缺问题 |
| D．用液体培养基培养某病毒可大规模生产某病毒减毒疫苗 |
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【推荐2】通过发酵工程可以大量制备谷氨酸，下列有关谷氨酸发酵生产的叙述，错误的是（ ）
| A．发酵过程生产之前要对产谷氨酸菌种进行扩大培养 |
| B．若产品是产谷氨酸的优良菌种，可以采用过滤等方法分离 |
| C．发酵过程中，在中性和弱碱性条件下会产生谷氨酸 |
| D．菌种的选育与发酵罐内发酵是制备谷氨酸过程的中心环节 |
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