经人工诱变后,部分细菌由于某种酶被破坏,其细胞中某些化学反应不能正常进行,就形成了营养缺陷型菌株,这在工业生产上有较广阔的应用前景。以下是实验人员利用人工诱变获得的某种氨基酸缺陷型菌株C和D,请回答下列问题:
(1)防止杂菌污染是培养微生物最关键的因素,微生物培养常见的灭菌方法有____ 。
(2)突变株C不能在一般培养基上生长的根本原因最可能是_______ ,将突变株C和D混合在一起,接种于一般培养基上,都能生长的最可能的原因是_______ 。
(3)现利用稀释涂布平板法测定菌株D的数量,在同一稀释倍数下4个平板上均接种0.1 mL样品溶液,菌落数分别为156、178、486、191,通过计算得知原样品溶液中每毫升含有目的菌1.75×108个,则稀释倍数是______________ 。
(4)实验人员在研究培养过程中意外得到一未知菌株,研究发现未知菌株能分解尿素,是因为该菌株能合成________ 。利用以尿素为唯一氮源的______ (填“选择”、“鉴别”)培养基,可以分离出该菌株。
接种的菌种 | 一般培养基 | 实验处理和结果 |
C | 不生长 | 添加氨基酸甲,能生长 |
D | 不生长 | 添加氨基酸乙,能生长 |
C+D | 能生长 | 不添加氨基酸甲、乙,都能生长 |
(2)突变株C不能在一般培养基上生长的根本原因最可能是
(3)现利用稀释涂布平板法测定菌株D的数量,在同一稀释倍数下4个平板上均接种0.1 mL样品溶液,菌落数分别为156、178、486、191,通过计算得知原样品溶液中每毫升含有目的菌1.75×108个,则稀释倍数是
(4)实验人员在研究培养过程中意外得到一未知菌株,研究发现未知菌株能分解尿素,是因为该菌株能合成
更新时间:2024-02-17 09:40:10
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【推荐1】所有的变异都能导致基因频率的变化吗?___________
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【推荐2】中国农业大学研究团队培育的“农大3号”蛋鸡品种,因含生长激素受体缺陷型基因(dw),骨骼变短、生长受阻,体型矮小,但产蛋正常,饲料转化率高。研究团队还利用快羽和慢羽性状,构建生产蛋鸡苗的模式(如图所示),根据商品代雏鸡羽毛的生长快慢可以快速鉴别雌雄,提高“农大3号”蛋鸡育苗的效率。鸡的性别决定方式是ZW型。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/4/14/2957961603022848/2958914547392512/STEM/d45524a7-78c9-49f0-8b02-06a35e68f137.png?resizew=760)
回答下列问题:
(1)含dw基因的鸡体内生长激素水平比正常体型的鸡_____ (填“高”或“低”)。“农大3号”蛋鸡体型矮小的原因是_____ 。
(2)据图可以推断:dw是位于_____ 染色体的_____ (填“显”或“隐”)性基因。羽毛生长速度与体型大小两对相对性状_____ (填“可以”或“不可以”)自由组合,原因是_____ 。
(3)研究发现,常染色体上的某些基因发生隐性突变也会产生“矮小鸡”,现有两个矮小鸡品种,请设计实验鉴定两个矮小鸡品种是同一基因位点的突变还是不同基因位点的突变。请写出实验思路、预期结果与结论。_____
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/4/14/2957961603022848/2958914547392512/STEM/d45524a7-78c9-49f0-8b02-06a35e68f137.png?resizew=760)
回答下列问题:
(1)含dw基因的鸡体内生长激素水平比正常体型的鸡
(2)据图可以推断:dw是位于
(3)研究发现,常染色体上的某些基因发生隐性突变也会产生“矮小鸡”,现有两个矮小鸡品种,请设计实验鉴定两个矮小鸡品种是同一基因位点的突变还是不同基因位点的突变。请写出实验思路、预期结果与结论。
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(0.65)
名校
【推荐3】下面左图表示人类镰刀型细胞贫血症的病因,右图是一个家庭中该病的遗传系谱图(Hba代表致病基因,HbA代表正常的等位基因),请据图回答问题(已知谷氨酸的密码子是GAA、GAG):
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2021/6/23/2749091000565760/2749923759710208/STEM/e6d0ee3d5ba942ddafdb2179fcdc484b.png?resizew=190)
(1)图中① 过程主要发生在________________ 期。
(2)α链碱基组成为________ ,β链碱基组成为________ 。
(3)镰刀型细胞贫血症的致病基因位于________ 染色体上,属于_______ 性遗传病。
(4)Ⅱ8的基因型是____________ ,Ⅱ6和Ⅱ7再生一个患病男孩的概率为________ ,要保证Ⅱ9 婚配后子代不患此病,从理论上说其配偶的基因型必须为__________ 。
(5)若图中正常基因片段中CTT突变为CTC,由此控制的生物性状是否可能发生改变?___________________ 。为什么?________________________ 。
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![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2021/6/23/2749091000565760/2749923759710208/STEM/e6d0ee3d5ba942ddafdb2179fcdc484b.png?resizew=190)
(1)图中① 过程主要发生在
(2)α链碱基组成为
(3)镰刀型细胞贫血症的致病基因位于
(4)Ⅱ8的基因型是
(5)若图中正常基因片段中CTT突变为CTC,由此控制的生物性状是否可能发生改变?
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(0.65)
名校
【推荐1】我国卫生部门规定饮用水标准是1mL自来水中细菌总数不超过100个(37℃培养24h),1000mL自来水中大肠杆菌菌落数不能超过3个(37℃培养48h)。水中大肠杆菌的含量常采用伊红-亚甲蓝琼脂培养基进行检测,生长在此培养基上的大肠杆菌菌落呈深紫色且带有金属光泽。某校生物兴趣小组开展校园桶装纯净水微生物含量检测活动,请分析回答:
(1)检测饮用水中的细菌,需要配制牛肉膏蛋白胨琼脂培养基,该培养基根据物理性质属于________ 培养基,牛肉膏和蛋白胨可以为细菌生长提供________ 等营养物质。
(2)某同学向3个培养基中各加入1mL未经稀释的待测水样,涂布均匀后置于37℃恒温培养箱中培养24h,结果如图1所示。检测时使用的接种量是1mL而不是0.1mL,其理由是________ 。该实验结果统计菌落数往往比活菌实际数目低,其原因是________ 。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2023/5/1/3228562601459712/3230066975997952/STEM/44f0069508464fbb892a0d885ae3db91.png?resizew=481)
(3)该同学用“滤膜法”测定饮用水中大肠杆菌的数量,滤膜过滤器装置如图3所示,请完成下表。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2023/5/1/3228562601459712/3230066975997952/STEM/21fd1fdc45c84ef6ac225726250518e1.png?resizew=357)
(4)根据测定结果,该同学认为所测桶装纯净水的微生物含量已达到了饮用水卫生标准,其具体依据表现在________ 等两个方面。
(1)检测饮用水中的细菌,需要配制牛肉膏蛋白胨琼脂培养基,该培养基根据物理性质属于
(2)某同学向3个培养基中各加入1mL未经稀释的待测水样,涂布均匀后置于37℃恒温培养箱中培养24h,结果如图1所示。检测时使用的接种量是1mL而不是0.1mL,其理由是
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2023/5/1/3228562601459712/3230066975997952/STEM/44f0069508464fbb892a0d885ae3db91.png?resizew=481)
(3)该同学用“滤膜法”测定饮用水中大肠杆菌的数量,滤膜过滤器装置如图3所示,请完成下表。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2023/5/1/3228562601459712/3230066975997952/STEM/21fd1fdc45c84ef6ac225726250518e1.png?resizew=357)
实验步骤的目的 | 简要操作过程 |
① | 将滤膜放入装有蒸馏水的烧杯中,加热煮沸15min,共煮沸三次。 |
过滤细菌 | 装置安装好后,向漏斗内加入1000mL水样,加盖抽滤。 |
冲洗漏斗壁 | 再向漏斗内加入等量② |
③ | 用无菌镊子取滤膜,将其紧贴在伊红一亚甲蓝琼脂平板上,然后将平板④ |
统计大肠杆菌菌落数 | 选取⑤ |
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名校
【推荐2】生物兴趣小组试图探究牛和山羊的瘤胃中的微生物对尿素是否有分解作用,设计了以下实验,并成功筛选到能降解尿素的细菌(目的菌)。培养基成分如表所示,实验步骤如图所示。请分析回答问题:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2023/6/28/3269324361187328/3269483321524224/STEM/3a8d466b88f04ff5a462fbf84d12fc9a.png?resizew=234)
(1)本实验所使用的培养基按功能来分应为_________ 培养基。在饲料中添加尿素后,奶牛小肠总蛋白质增加60%-85%,其原因是___________________________ 。
(2)用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2HPO4,其作用有_________________________ 。
(3)实验是否需要振荡培养来提高溶氧量:______ (填“是”或“否”),原因是______________ 。转为固体培养时,常采用___________ 法接种,获得单菌落后继续筛选。
(4)若在稀释倍数为105的三个培养基中,菌落数分别是156、174、183,则每克内容物中尿素分解菌的数目为_______ 个。
(5)分离分解尿素的细菌实验时,甲同学从培养基上筛选出大约150个菌落,而其他同学只选择出大约50个菌落。甲同学实验结果差异的原因可能有__________ (填序号)。
①取样不同 ②培养基污染 ③操作失误 ④没有设置对照
(6)如果想要进一步鉴定筛选出来的细菌是尿素分解菌,还应该怎么做?_____________________ 。
(7)为进一步确定取自瘤胃中液体的适当稀释倍数,将接种的培养皿放置在37℃恒温培养箱中培养24-48h,观察并统计具有红色环带的菌落数,结果见表,其中合理的稀释倍数为___________ 。
KH2PO4 | 1.4g |
Na2HPO4 | 2.1g |
MgSO47H2O | 0.2g |
葡萄糖 | 10g |
尿素 | 1g |
琼脂 | 15g |
溶解后蒸馏水定容到1000mL |
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2023/6/28/3269324361187328/3269483321524224/STEM/3a8d466b88f04ff5a462fbf84d12fc9a.png?resizew=234)
(1)本实验所使用的培养基按功能来分应为
(2)用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2HPO4,其作用有
(3)实验是否需要振荡培养来提高溶氧量:
(4)若在稀释倍数为105的三个培养基中,菌落数分别是156、174、183,则每克内容物中尿素分解菌的数目为
(5)分离分解尿素的细菌实验时,甲同学从培养基上筛选出大约150个菌落,而其他同学只选择出大约50个菌落。甲同学实验结果差异的原因可能有
①取样不同 ②培养基污染 ③操作失误 ④没有设置对照
(6)如果想要进一步鉴定筛选出来的细菌是尿素分解菌,还应该怎么做?
(7)为进一步确定取自瘤胃中液体的适当稀释倍数,将接种的培养皿放置在37℃恒温培养箱中培养24-48h,观察并统计具有红色环带的菌落数,结果见表,其中合理的稀释倍数为
稀释倍数 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 |
菌落数 | >500 | 367 | 248 | 36 | 18 |
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非选择题-实验题
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(0.65)
解题方法
【推荐3】暹罗芽孢杆菌有望作为饲料发酵剂和添加剂应用于畜禽生产,以实现绿色健康养殖。沙门氏菌、大肠杆菌和产气荚膜梭菌(厌氧菌)能引起家禽和家畜的肠道疾病,常使用氨苄青霉素进行治疗。为检测暹罗芽孢杆菌代谢物的抑菌能力,研究人员进行了如下实验。
回答下列问题:
(1)菌种培养涉及两种培养基,分别为LB培养基和FTG培养基,配制的培养基可用_____ 法进行灭菌处理。检测固体培养基灭菌效果的常用方法是_____ 。
(2)要得出“暹罗芽孢杆菌对以上三种病原菌均有较好的抑菌活性,且不弱于氨苄青霉素”的结论,还需要设计怎样的实验?请完善下表中的实验设计:①_____ ;②_____ ;③_____ 。
请写出能得出以上实验结论的预期实验现象:_____ 。
回答下列问题:
(1)菌种培养涉及两种培养基,分别为LB培养基和FTG培养基,配制的培养基可用
(2)要得出“暹罗芽孢杆菌对以上三种病原菌均有较好的抑菌活性,且不弱于氨苄青霉素”的结论,还需要设计怎样的实验?请完善下表中的实验设计:①
组别 | 培养基 | 培养基处理 | 小孔中添加的物质 | 检测指标 |
甲 | 含沙门氏菌的LB固体培养基 | 培养基上形成5个相同的小孔,标号为1~5 | 1号孔:等量LB液体培养基 2号孔:① 3~5号孔:等量含暹罗芽孢杆菌的LB液体培养基 | 抑菌圈的大小 |
乙 | ② | 培养基上形成5个相同的小孔,标号为1~5 | 1号孔:等量LB液体培养基 2号孔:① 3~5号孔:等量含暹罗芽孢杆菌的LB液体培养基 | 抑菌圈的大小 |
丙 | 含产气荚膜梭菌的FTG固体培养基 | 培养基上形成5个相同的小孔,标号为1~5 | 1号孔:③ 2号孔:① 3~5号孔:等量含暹罗芽孢杆菌的LB液体培养基 | 抑菌圈的大小 |
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适中
(0.65)
【推荐1】牛奶是适合微生物生长的良好培养基,常采用巴氏消毒法消毒,某小组为检测用牛奶自制的酸奶是否被杂菌污染,进行了如图1所示操作,请回答下列问题。
(1)牛奶常采用巴氏消毒法的原因是______________________ 。
(2)图1所示的接种方法为______ ,应选择的工具是图2中的______ (填字母)。
(3)接种操作完成后,需将平板倒置放入培养箱中培养,如果培养基上出现形状、大小、颜色不同的菌落,说明_________________________ 。
(4)若用该方法培养,设置了3个培养皿,菌落数分别为80、79、81,则可以推测每毫升酸奶中所含细菌数为______ 。运用这种方法统计的结果往往较实际值______ (填“偏大”、“偏小”或“相等”)。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/7/11/6d263551-027b-4fdc-9557-9869d1c62d9d.png?resizew=660)
(1)牛奶常采用巴氏消毒法的原因是
(2)图1所示的接种方法为
(3)接种操作完成后,需将平板倒置放入培养箱中培养,如果培养基上出现形状、大小、颜色不同的菌落,说明
(4)若用该方法培养,设置了3个培养皿,菌落数分别为80、79、81,则可以推测每毫升酸奶中所含细菌数为
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适中
(0.65)
【推荐2】多菌灵是一种广谱性有机杀菌剂,对多种作物由真菌引起的病害有防治效果,在我国的使用范围广泛,但其残留能引起肝病和染色体畸变。某科研小组从长期受多菌灵污染的土壤中取样,进行了多菌灵降解菌的分离,分离过程如下:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/1/19/2897799785897984/2914078873542656/STEM/1910f00e-daa4-4915-a6df-ebcd5c63c5e0.png?resizew=684)
请回答下列有关问题:
(1)“第二步”所用的培养基是以多菌灵为唯一碳源的选择培养基,选择培养基的作用是__________ ;“第二步”的目的是__________ 。
(2)与“第二步”所用培养基相比,培养基A中还需要加入的成分是__________ 。涂布平板过程中无菌操作的措施有哪些?__________ 。
(3)对涂布的平板进行培养时,将接种的培养基和一个未接种的培养基都放入恒温箱中培养,这样操作的目的是__________ 。
(4)稀释涂布平板法除可以用于微生物的分离外,也常用来__________ ,涂布液被培养基吸收后需要将平板__________ ,放入恒温培养箱内培养。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/1/19/2897799785897984/2914078873542656/STEM/1910f00e-daa4-4915-a6df-ebcd5c63c5e0.png?resizew=684)
请回答下列有关问题:
(1)“第二步”所用的培养基是以多菌灵为唯一碳源的选择培养基,选择培养基的作用是
(2)与“第二步”所用培养基相比,培养基A中还需要加入的成分是
(3)对涂布的平板进行培养时,将接种的培养基和一个未接种的培养基都放入恒温箱中培养,这样操作的目的是
(4)稀释涂布平板法除可以用于微生物的分离外,也常用来
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适中
(0.65)
真题
名校
【推荐3】化合物S被广泛应用于医药、食品和化工工业、用菌株C可生产S,S的产量与菌株C培养所利用的碳源关系密切。为此,某小组通过实验比较不同碳源对菌体生长和S产量的影响,结果见表。
回答下列问题。
(1)通常在实验室培养微生物时,需要对所需的玻璃器皿进行灭菌,灭菌的方法有______ (答出2点即可)。
(2)由实验结果可知,菌株C生长的最适碳源是______ ;用菌株C生产S的最适碳源是______ 。菌株C的生长除需要碳源外,还需要______ (答出2点即可)等营养物质。
(3)由实验结果可知,碳源为淀粉时菌株C不能生长,其原因是______ 。
(4)若以制糖废液作为碳源,为进一步确定生产S的最适碳源浓度,某同学进行了相关实验。请简要写出实验思路:______ 。
(5)利用制糖废液生产S可以实现废物利用,其意义是______ (答出1点即可)。
碳源 | 细胞干重(g/L) | S产量(g/L) |
葡萄糖 | 3.12 | 0.15 |
淀粉 | 0.01 | 0.00 |
制糖废液 | 2.30 | 0.18 |
(1)通常在实验室培养微生物时,需要对所需的玻璃器皿进行灭菌,灭菌的方法有
(2)由实验结果可知,菌株C生长的最适碳源是
(3)由实验结果可知,碳源为淀粉时菌株C不能生长,其原因是
(4)若以制糖废液作为碳源,为进一步确定生产S的最适碳源浓度,某同学进行了相关实验。请简要写出实验思路:
(5)利用制糖废液生产S可以实现废物利用,其意义是
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(0.65)
【推荐1】对硝基苯酚(pNitrophenol,PNP)属于硝基苯酚类化合物(水溶液为黄色),主要来源于农药、医药、染料、塑料等生产企业的排放,对植物、微生物、动物均有毒性。某研学小组从活性污泥中分离到一株PNP降解菌,对其形态、生理生化及降解特性进行研究。回答下列问题:
(1)取采自污水处理厂的活性污泥转接至富集培养液中,培养液配方如下表:
该培养液________ (填“是”或“不是”)以PNP为唯一碳源,富集过程中连续转接至新鲜的富集培养液中5次,该步骤的目的是______________________________ 。
(2)将富集液进行梯度稀释,取适量稀释菌液在LB固体培养基上利用稀释涂布平板法进行分离,需要用到下图中的实验器材有________ 。在培养过程中,需放置________ 培养基一起培养,来检验培养基是否受到污染。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2020/6/9/2481002518380544/2481474135048193/STEM/af4f3f94961f4473a3c78560f271767d.png?resizew=340)
(3)挑取LB培养基上的单菌落转接到300 mg/L PNP的固体培养基上,按功能划分,该培养基属于________ 培养基;以菌落周围产生________ 作为筛选标记,最终得到一株降解能力较强的降解菌,命名为P62。
(4)下图是探究环境因素影响P62降解效果的实验数据。据图1分析,当温度在30 ℃左右时,P62的降解效果较好,推测可能的原因是________ 。据图2分析,在250 mL锥形瓶中的装液量为180 mL时,会明显抑制降解效果,推测________ 对降解效果影响较大。
(1)取采自污水处理厂的活性污泥转接至富集培养液中,培养液配方如下表:
NH4NO3 | 酵母膏 | KH2PO4 | K2HPO4 | NaCl | MgSO4·7H2O | FeSO4 | PNP | 蒸馏水 | pH |
1 g | 0.5 g | 0.5 g | 1.5 g | 1 g | 0.1 g | 0.025 g | 0.1 g | 1 L | 7.0 |
该培养液
(2)将富集液进行梯度稀释,取适量稀释菌液在LB固体培养基上利用稀释涂布平板法进行分离,需要用到下图中的实验器材有
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2020/6/9/2481002518380544/2481474135048193/STEM/af4f3f94961f4473a3c78560f271767d.png?resizew=340)
(3)挑取LB培养基上的单菌落转接到300 mg/L PNP的固体培养基上,按功能划分,该培养基属于
(4)下图是探究环境因素影响P62降解效果的实验数据。据图1分析,当温度在30 ℃左右时,P62的降解效果较好,推测可能的原因是
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2020/6/9/2481002518380544/2481474135048193/STEM/2eec67c96cac48958c218cf03551ef52.png?resizew=490)
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(0.65)
【推荐2】下表是从土壤中分离某种细菌的培养基配方。下图是样品的稀释和稀释液的取样和培养流程图,回答下列问题。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2020/8/19/2531088476987392/2531176205950976/STEM/2222c100-8936-41f1-ac3d-2331ec4dbf54.png)
(1)培养基的成分中含有KH2PO4和Na2HPO4,它们在细菌培养过程中的作用是____________________ 。此培养基在功能上划分属于___________ 培养基,可以用来分离___________ 。
(2)图中所示的接种方法是___________ ,用此方法对细菌进行计数,一般选择菌落数在___________ 的平板进行计数,结果比较准确,计数的结果比实际值___________ (偏大、偏小、相等),原因是________ 。
(3)上面的培养基是否能培养自生固氮菌?___________ 。理由是______________________ 。
成分 | KH2PO4 | Na2HPO4 | MgSO4·7H2O | 葡萄糖 | 尿素 | 琼脂 |
含量 | 1.6g | 2.4g | 0.2g | 10.0g | 1.0g | 17.0g |
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2020/8/19/2531088476987392/2531176205950976/STEM/2222c100-8936-41f1-ac3d-2331ec4dbf54.png)
(1)培养基的成分中含有KH2PO4和Na2HPO4,它们在细菌培养过程中的作用是
(2)图中所示的接种方法是
(3)上面的培养基是否能培养自生固氮菌?
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非选择题-实验题
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适中
(0.65)
【推荐3】酸奶中乳酸活菌数的含量是衡量酸奶营养价值的一个重要指标。某兴趣小组拟探究一定体积牛奶发酵液生产酸奶过程中乳酸活菌数的变化规律。如表是某兴趣小组测定的一定体积牛奶发酵液在0.5~5.0小时内发酵液中pH值和活菌数的数值,请根据实验和表格回答下列问题:
(1)随着发酵时间延长,单位体积活菌数发生的变化为______ ,原因是______ 。
(2)以下为某兴趣小组的实验步骤:
①配置牛奶发酵液,经巴氏消毒法消毒,加入已______ 的3个发酵瓶中。
②分别向3个发酵瓶中加入含适量等量的乳酸活菌的混合发酵剂。
③在41~43℃发酵,每隔半小时取样,并采用______ 法接种,培养后计数。
(3)请根据以上实验步骤③继续以下的操作,回答问题:
①接种前现需要制作培养基,培养基中通常含蛋白胨,蛋白胨提供的主要营养有______ ;培养基灭菌常采用______ 法。
②若在pH为4.45条件下培养一段时间,统计得到106、107、108三个稀释度的培养基上平均菌落数依次为412个、56个、4个,则表格中的字母a代表的数值为______ 。
③根据实验结果分析,生产发酵时间______ h后,于0~5℃冷藏营养价值较高。
发酵时间(h) | pH | 活菌数(107个/ml) |
0.5 | 6.08 | 1.5 |
1.0 | 5.80 | 4.5 |
1.5 | 5.54 | 5.0 |
2.0 | 5.15 | 26 |
2.5 | 4.75 | 101.5 |
3.0 | 4.67 | 72.5 |
3.5 | 4.54 | 91.5 |
4.0 | 4.45 | a |
4.5 | 4.35 | 51 |
5.0 | 4.28 | 45 |
(1)随着发酵时间延长,单位体积活菌数发生的变化为
(2)以下为某兴趣小组的实验步骤:
①配置牛奶发酵液,经巴氏消毒法消毒,加入已
②分别向3个发酵瓶中加入含适量等量的乳酸活菌的混合发酵剂。
③在41~43℃发酵,每隔半小时取样,并采用
(3)请根据以上实验步骤③继续以下的操作,回答问题:
①接种前现需要制作培养基,培养基中通常含蛋白胨,蛋白胨提供的主要营养有
②若在pH为4.45条件下培养一段时间,统计得到106、107、108三个稀释度的培养基上平均菌落数依次为412个、56个、4个,则表格中的字母a代表的数值为
③根据实验结果分析,生产发酵时间
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