【推荐1】某研究小组的两位同学为研究手机表面和马桶按钮上的微生物，分别取样并进行了微生物培养实验，其过程和结果如下图所示。下列相关说法正确的是（       ）
   

A．为了防止杂菌污染，可以在培养基中添加10%的酚溶液

B．若甲同学还分别检测了两物体表面的微生物数量，则检测值可能比实际值偏小

C．图中的特殊处理是指将无菌棉插入到蒸馏水中，多次换水并振荡

D．造成两甲、乙实验结果不同的原因可能是培养基不同或接种方法不同

【推荐3】无菌技术在微生物培养中至关重要，下列说法正确的是（　　）

A．培养基配制好后倒至平板中，然后将平板进行高压蒸汽灭菌

B．平板划线法仅需在第一次划线前和最后一次划线后对接种环灼烧灭菌

C．灼烧灭菌的对象可以是金属器具也可以是玻璃器具

D．巴氏消毒法能杀死牛奶中所有微生物，且不破坏牛奶的营养成分

【推荐1】下列关于传统发酵技术与发酵工程的叙述，正确的是（       ）
①在果酒发酵时，发酵液中能观察到气泡的产生
②醋酸发酵时，需要充足的氧气并在28-30℃条件下
③制作泡菜时，泡菜坛沿注满水以利于乳酸菌繁殖
④分离、提纯产物是发酵工程的中心环节
⑤发酵条件会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径
⑥发酵工程中所用的菌种大多是混合菌种
⑦啤酒生产的发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段

A．1项

B．2项

C．3项

D．4项

【推荐2】下列关于发酵工程的说法，错误的是（       ）

A．发酵工程的产品是指微生物的代谢产物或菌体本身

B．可通过人工诱变选育新菌种

C．培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D．利用基因工程、发酵工程的方法可以利用酵母菌细胞生产干扰素

【推荐3】下图是啤酒生产的主发酵阶段工艺流程，相关叙述错误的是 （       ）

A．过程a的目的是获得大量的淀粉酶，过程b温度不宜过高

B．过程d的主要目的是为酵母菌发酵提供可溶性糖

C．过程f是发酵工程的中心环节，需要严格控制温度、pH和溶氧量等

D．过程g通常采用高温蒸煮法进行消毒

【推荐1】与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列有关说法正确的是（       ）

A．用于发酵工程的优良菌种只能通过诱变育种或基因工程获得

B．发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身

C．通常使用液体培养基分离获得细菌单菌落

D．利用发酵工程生产的微生物农药，作为化学防治的重要手段来防治害虫

【推荐2】果酒的工业化酿造可在图示的发酵罐中进行。下列有关叙述错误的是（       ）

A．夏季生产果酒时，需要增大冷却水流量，以降低发酵罐温度

B．乙醇为挥发性物质，故发酵过程中进气口和出气口中空气流速不宜太大

C．发酵过程中需定时关注压力变化以保证安全生产

D．可以通过监测发酵液中残余糖的浓度来决定何时终止发酵