组卷网 > 高中生物综合库 > 生物技术与工程 > 发酵工程 > 发酵工程及其应用 > 发酵工程的基本环节
题型:单选题-单选 难度:0.94 引用次数:99 题号:22693982
发酵工程的正确操作过程是(       
①发酵   ②培养基的配制   ③灭菌   ④产品的分离与提纯   ⑤菌种的选育和扩大培养   ⑥接种
A.①③④⑤②⑥B.⑤②③⑥①④C.②③①⑥④⑤D.⑥⑤②④③①
【知识点】 发酵工程的基本环节

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B.发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身
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A.发酵工程所选用的优良菌种要能在低成本培养基上迅速生长繁殖
B.接种是发酵工程的中心环节,必须在无菌条件下进行
C.若发酵产品是微生物菌体,可通过过滤、沉淀等方法获得产物
D.与传统发酵相比,发酵工程产品的产量和质量往往明显提高
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