关于白酒、啤酒和果酒的生产，下列叙述错误的是（ ）
| A．在白酒、啤酒和果酒的发酵初期需要提供一定的氧气 |
| B．白酒、啤酒和果酒酿制的过程中，温度是重要的影响因素 |
| C．葡萄糖转化为乙醇所需的酶存在于细胞质基质和线粒体中 |
| D．生产白酒、啤酒和果酒的原材料不同，但发酵过程中起主要作用的都是酵母菌 |
更新时间：2024-05-06 19:08:53
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【推荐1】植物体内的哪种生理活动与生物膜没有直接联系
| A．光合作用 | B．主动运输 | C．有氧呼吸 | D．无氧呼吸 |
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【推荐2】下列有关细胞呼吸原理的应用分析有错误的是
| A．种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好，其原因是细胞有氧呼吸受阻 |
| B．陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，其原因是无氧呼吸产生的乳酸对细胞有毒害作用 |
| C．人体成熟红细胞只能进行无氧呼吸，分解葡萄糖，产生乳酸，而获取能量 |
| D．人体在剧烈运动后，会感到肌肉酸痛，是因为肌细胞无氧呼吸产生的乳酸在细胞中积累导致 |
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【推荐1】下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（ ）
| A．腌制泡菜时，发酵温度过低可能会使泡菜“咸而不酸” |
| B．啤酒发酵的过程分为主发酵和后发酵两个阶段，其中，酵母菌的繁殖在主发酵阶段完成，大部分糖的分解和代谢物的生成在后发酵阶段完成 |
| C．制作泡菜时，泡菜坛只能装八成满以利于乳酸菌繁殖 |
| D．在果酒基础上进行醋酸发酵时，产生的气泡量明显增加 |
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解题方法
【推荐2】酿制果酒在我国具有悠久历史，许多古老的酿酒工艺保留至今。下列叙述错误 的是（ ）
| A．多种微生物参与了发酵过程，其中发挥主要作用的是酵母菌 |
| B．用于酿酒的水果要尽量清洗干净，以免杂菌污染使果酒变质 |
| C．发酵的坛、罐不能用水果完全装满，上方最好留有一定空间 |
| D．不同季节适合酿制不同果酒，酿制葡萄酒选择秋季较为合适 |
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