组卷网 > 高中生物综合库 > 生物技术与工程 > 发酵工程 > 酶的研究与应用 > 酶的制备和应用 > 果胶酶在果汁生产中的作用 > 酶的活性与影响酶活性的因素
题型:单选题-单选 难度:0.65 引用次数:665 题号:443030
某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响 得到如图的曲线。下列分析正确的是( )
A.该酶催化反应的最适温度为35℃左右,最适pH为8
B.当pH为8时,影响反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度
C.随pH升高,该酶催化反应的最适温度也逐渐升高
D.当pH为任何一固定值时,实验结果都可以证明温度对反应速率的影响
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