【推荐1】如下表所示为某微生物培养基的配方，请回答下面的问题。

成分	含量
NaNO3	3 g
K2HPO4	1 g
KCl	0.5 g
MgSO4·7H2O	0.5 g
FeSO4	0.01 g
（CH2O）	30 g
H2O	1 000 mL
青霉素	0.1万单位

(1)依物理性质，该培养基属于________培养基；依用途划分，则属于________培养基。
(2)根据培养基原料，所培养微生物的同化作用的类型是________，培养的微生物可能是________。
(3)该培养基中的碳源是________。不论何种培养基，在各成分都熔化后分装前，要进行的是________和________，搁置斜面时，一般需冷却至________左右，在________附近操作。

【推荐2】某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题：
(1)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样本的平板置于恒温培养箱中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种_______作为对照进行实验。
(2)培养20h后，观察到平板上有形态和颜色不同的_______，这说明水样品中有多种细菌。一般来说，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_______（填“高”或“低”）。
(3)如图采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图，请分析接种的具体方法。

获得图A、B效果的接种方法分别是_________、_________。其中用A方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目________，原因是_______________________。某同学在用图A所示方法纯化土壤中的细菌时，发现培养基上的菌落连成一片，最可能的原因是__________________，应当怎样操作？___________________。
(4)如果在培养基中加入青霉素，可以用于筛选耐_________的真菌，这种培养基（按功能分）被称为__________________。

【推荐3】低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。右图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A（带盖的瓶子）装置制葡萄酒，在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度控制在18℃～25℃，每隔12 h左右将瓶盖拧松一次（注意不是打开瓶盖），之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，温度控制在30℃～35℃，进行制果醋的发酵。同学乙用B装置，温度控制与甲相同，不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹住，并且每隔12 h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右，两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题：

(1)酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者_____。
(2)同学甲在制酒阶段，每隔12 h左右就要将瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的是_____。
(3)用反应式表示出同学甲利用A装置制酒过程刚开始时发生的主要化学变化_____。
(4)B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是_____。
(5)制果酒时要将温度控制在18℃～25℃，而制果醋时要将温度控制在30℃～35℃，目的是_____。
(6)制作过程一般不需要额外添加酵母菌和醋酸菌即可完成。为了提高果酒品质也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用_____培养基可分离获得较为纯净的酵母菌种。

【推荐1】农业生产上有一种广泛使用的除草剂在土壤中不易被降解，长期使用会污染土壤。为修复被污染的土壤，可按图示程序选育出能降解该除草剂的细菌。已知该除草剂（含氮有机物）在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明。

(1)微生物接种是微生物学研究中最常用的基本操作技术，该技术的核心是__________，应该在__________旁完成。图中B、C所示操作的目的是将聚集的菌种逐步____________________。
(2)在选育过程中，应将土壤浸出液接种于以________为唯一氮源的固体培养基上。为了筛选出高效的目的菌，可比较单菌落周围透明圈的大小。实验结果如图2显示的A～E五种菌株中，________是最理想菌株。
(3)若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是__________________。对分离的细菌数目统计时，统计的菌落数目往往比活菌的实际数目________，原因是__________________。

【推荐3】β-胡萝卜素是一种色泽鲜艳、对人体有益的天然色素类食品添加剂，可从胡萝卜或产胡萝卜素的酵母菌菌体中提取获得，操作流程如图1所示。图2是样品层析结果与β-胡萝卜素标准样品的比对。请分析并回答下列问题：

（1）发酵罐内培养酵母菌R时，培养基中添加玉米粉和豆饼的目的主要是为微生物的生长提供________。如果要测定发酵罐中酵母菌的种群数量，抽样后可借助血细胞计数板，利用__________测定酵母菌的数量。
（2）图1中，干燥过程应控制好温度和__________，以防止胡萝卜素的分解；萃取过程中宜采用水浴加热，原因是 ___________________。
（3）图中A过程表示___________，其目的是_______________________。
（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜