分析下面的图,回答有关问题。
(1)在图中用箭头表示水的流向。_______
(2)该装置为_______________ 蒸馏装置,其原理是_____________________________ ,按原料放置的位置,对于玫瑰精油的提取,属于__________ 蒸馏。
(3)分离后的油层中,有一定的水分,此时可加入________________ 进行吸水,放置过夜。
(4)某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣,出油为45g,则出油率为____________ 。
(1)在图中用箭头表示水的流向。
(2)该装置为
(3)分离后的油层中,有一定的水分,此时可加入
(4)某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣,出油为45g,则出油率为
更新时间:2017-08-31 12:54:46
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【推荐1】提取植物有效成分时,不同的有机物具有不同的理化特性,所采用的提取方法也不同。分析下列关于提取植物有效成分的实验,回答相关问题:
(1)柠檬精油是生产食品和药品的常用原料,柠檬花中含有精油A,柠檬皮中精油B含量较高。两者都难溶于水,且具有挥发性,精油A的热稳定性比精油B高,根据两者的特性,提取精油A可以选择与玫瑰精油一样的提取方式,常采用的方法是____________ ,提取原理是____________ ,形成油水混合物,冷却后,混合物又重新分出油层和水层。此方法不适用于精油B的提取,原因是________________________ 。
(2)柠檬精油A和精油B易溶于有机溶剂,如果要高效提取食品级精油B,最好选择______ (填“萃取法”或“压榨法”),原因是______________________________ 。
(3)工业生产上,提取天然β-胡萝卜素的方法主要有三种,一种是从植物中获取,二是____________ ,三是利用微生物的发酵生产。按照“胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素”流程______ (填“能”或“不能”)得到纯净的β-胡萝卜素,理由是____________ (不考虑杂质)。
(1)柠檬精油是生产食品和药品的常用原料,柠檬花中含有精油A,柠檬皮中精油B含量较高。两者都难溶于水,且具有挥发性,精油A的热稳定性比精油B高,根据两者的特性,提取精油A可以选择与玫瑰精油一样的提取方式,常采用的方法是
(2)柠檬精油A和精油B易溶于有机溶剂,如果要高效提取食品级精油B,最好选择
(3)工业生产上,提取天然β-胡萝卜素的方法主要有三种,一种是从植物中获取,二是
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【推荐2】Ⅰ、植物中的有效成分有很多用途,将它们提取出来,可显著提高其利用价值。许多植物芳香油的提取在原理和程序上具有相似性,某同学借鉴玫瑰精油的提取方法,设计茉莉精油的提取实验流程如下,请结合所学知识回答:
茉莉花+水→A→油水混合物→B→加C→D→茉莉精油
(1)流程图中的A表示________ 过程,加C的目的是为了除水,则C物质是______ 。
(2)茉莉精油的提取能否采用这一流程进行生产,除了要考虑茉莉精油是否像玫瑰精油一样具有较强的挥发性,还应考虑茉莉花在水中蒸馏时是否会出现_________ 等问题。
Ⅱ、回答下列与固定化酶和固定化细胞有关的问题:
(1)利用固定化酶技术生产高果糖浆时,需要使用___________ 酶,它能持续稳定地将葡萄糖转化为果糖。
(2)固定化细胞通常采用包埋法,与固定化酶相比固定化细胞的优势有________ (答两点即可)。
(3)固定化酵母细胞实验中,在制作凝胶珠时应缓慢地将注射器中的酵母菌海藻酸钠溶液滴加到配制好的_______ 溶液中。如果制作的凝胶珠颜色过浅且呈白色,说明海藻酸钠的浓度偏_____ ,固定的酵母细胞数目会偏_____ 。
茉莉花+水→A→油水混合物→B→加C→D→茉莉精油
(1)流程图中的A表示
(2)茉莉精油的提取能否采用这一流程进行生产,除了要考虑茉莉精油是否像玫瑰精油一样具有较强的挥发性,还应考虑茉莉花在水中蒸馏时是否会出现
Ⅱ、回答下列与固定化酶和固定化细胞有关的问题:
(1)利用固定化酶技术生产高果糖浆时,需要使用
(2)固定化细胞通常采用包埋法,与固定化酶相比固定化细胞的优势有
(3)固定化酵母细胞实验中,在制作凝胶珠时应缓慢地将注射器中的酵母菌海藻酸钠溶液滴加到配制好的
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【推荐3】石棉黄果柑是当地特色水果,有300多年的种植历史,果实色泽鲜艳。新鲜柑橘皮中含有2%-3%的精油,是食品香精、化妆品香精和香水配料的优质原料。柑橘皮精油中含有多种低分子的抗菌物质和抗氧化成分,作为果蔬类天然保鲜剂,能有效地抑菌防腐。
(1)植物芳香油的提取方法有压榨、蒸馏和_______________ 。柑橘皮精油的制备通常用压榨而不适宜水中蒸馏的原因是________________ 。
(2)研究表明,柑橘皮精油具有抗菌消炎、抗氧化作用。某实验小组为测定柑橘皮精油抑菌情况做了如下实验:
①培养基的配制。配制_______________ 培养基和马铃薯琼脂培养基待用。本实验选用固体培养基的原因是________________ 。
②制备菌体浓度为106-107个/mL的菌悬液,备用。
③将各种待测菌悬液各取0.1ml均匀涂布于相应培养基的表面,制成含菌平板。将平板用彩笔平均划分为4个区域,用灭菌后直径为5.5mm的圆形滤纸片蘸取体积分数为100%柑橘皮精油分别轻轻贴于其中两个区域,另外两个区域作为对照,对照组的处理方法是_______________ 。
④接种细菌的平板置于培养箱中37℃下培养24小时,接种霉菌的平板置于培养箱28℃下培养48小时。每种菌涂布3个平板,测定抑菌圈直径,求平均值。结果如下:
柑橘皮精油对供试菌的抑菌圈直径(单位:mm)
注:表中数据为抑菌圈直径平均值。
⑤表格中0代表_______________ 。由表得出的结论是_______________ 。
(1)植物芳香油的提取方法有压榨、蒸馏和
(2)研究表明,柑橘皮精油具有抗菌消炎、抗氧化作用。某实验小组为测定柑橘皮精油抑菌情况做了如下实验:
①培养基的配制。配制
②制备菌体浓度为106-107个/mL的菌悬液,备用。
③将各种待测菌悬液各取0.1ml均匀涂布于相应培养基的表面,制成含菌平板。将平板用彩笔平均划分为4个区域,用灭菌后直径为5.5mm的圆形滤纸片蘸取体积分数为100%柑橘皮精油分别轻轻贴于其中两个区域,另外两个区域作为对照,对照组的处理方法是
④接种细菌的平板置于培养箱中37℃下培养24小时,接种霉菌的平板置于培养箱28℃下培养48小时。每种菌涂布3个平板,测定抑菌圈直径,求平均值。结果如下:
柑橘皮精油对供试菌的抑菌圈直径(单位:mm)
组别 | 供试菌种 | ||
大肠杆菌 | 白色葡萄球菌 | 青霉菌 | |
对照组 | 0 | 0 | 0 |
柑橘皮精油组 | 34.2 | 29.5 | 14.1 |
注:表中数据为抑菌圈直径平均值。
⑤表格中0代表
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