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【知识点】 无菌技术解读

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单选题-单选 | 较易 (0.85)
【推荐1】很多生活实例中蕴含着微生物发酵的原理。下列相关叙述,错误的是(       
A.自制葡萄酒在发酵过程中,应每隔12小时左右完全打开一次瓶盖以防止气压过大
B.夏天开瓶后的红酒容易变酸,是由于空气中的醋酸菌将乙醇变成乙醛而后变为乙酸
C.用巴氏消毒法能对牛奶消毒杀死其中的绝大多数微生物,且不破坏牛奶的营养成分
D.用白萝卜制作泡菜时为缩短腌制时间,可向新坛中添加老坛内已经腌制过的泡菜汁
2022-07-10更新 | 56次组卷
单选题-单选 | 较易 (0.85)
名校
【推荐2】下列关于无菌技术的叙述,错误的是(       
A.操作者的双手清洁后,用无水乙醇擦拭消毒
B.倒平板时,如果培养基外溅在皿盖与皿底之间,平板不可用
C.巴氏消毒法处理的食品,不宜长期保存
D.实验结束后可对实验室喷洒石炭酸同时配合紫外线进行消毒
2022-06-18更新 | 56次组卷
单选题-单选 | 较易 (0.85)
【推荐3】下列关于无菌技术的相关叙述,正确的是(  )
A.消毒可以杀死环境中的一切微生物,包括芽孢和孢子
B.只要是没有生物活性的材料都可采取高压蒸汽灭菌
C.牛奶等不耐高温的液体应采用湿热灭菌法
D.紫外线照射30min可以杀死物体表面的微生物
2024-04-20更新 | 81次组卷
共计 平均难度:一般