根据资料回答下列问题：
资料一，下图是某化合物的结构简图，据图回答：
资料二，现有某种链状多肽，其化学式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸。则：
（1）根据资料一，此化合物的名称是__________ .可以用____________ 试剂来检测。图中④的名称是_____ 。图中表示R基的代号有_____________ 。
（2）根据资料二，丙氨酸的R基是___________ 。由该多肽的化学式推算，它完全水解后得到的氨基酸共______ 个，其中谷氨酸_______ 个。这些氨基酸通过____________ 反应而形成的。
资料一，下图是某化合物的结构简图，据图回答：
资料二，现有某种链状多肽，其化学式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸。则：
（1）根据资料一，此化合物的名称是
（2）根据资料二，丙氨酸的R基是
更新时间：2017-10-16 17:25:47
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【推荐1】蛋白质内切酶作用于肽链内部特定区域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端构成的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况如图。
(1)短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数减少_____ 个，氢原子数目减少_____ 个。
(2)在该四十九肽中，苯丙氨酸存在于第_____ 号位上，而第_____ 号位为赖氨酸。
(1)短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数减少
(2)在该四十九肽中，苯丙氨酸存在于第
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【推荐2】称取某多肽415g，完全水解后得到氨基酸505g。经分析组成此多肽的氨基酸平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3种氨基酸组成，每摩尔此多肽含有S元素51mol。3种氨基酸的分子结构式如下：
(1)请写出组成蛋白质的氨基酸的结构通式_____________________ 。
(2)该多肽分子完全水解需要_______ 个水分子参与。
(3)该多肽分子完全水解得到甘氨酸_______ 个、丙氨酸_______ 个、半胱氨酸_______ 个。
(1)请写出组成蛋白质的氨基酸的结构通式
(2)该多肽分子完全水解需要
(3)该多肽分子完全水解得到甘氨酸
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【推荐3】所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物。因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”。严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多。不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。
根据上述材料回答：
(一)“皮革水解蛋白粉”的基本组成单位的结构通式是______ 。高温可使蛋白质变性失活的主要原理是______________ 。
(二)某学校生物兴趣小组拟对“添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响”进行探究实验。你若是该小组成员，请完善下列实验。
(1)实验材料和用具：小鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉的饲料，其他所需条件均满足。
(2)实验目的：探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有影响。
(3)实验步骤：
①选择身体健康、发育正常、体重相同的小鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；
②A组小鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组小鼠饲喂____________________ ；
③A、B两组小鼠均在相同且适宜的条件下饲养一段时间；
④检查小鼠的生长状况，统计各组小鼠的体重及发育情况。
(4)请预测该实验的实验结果并得出结论。
①______________________________ 。
②______________________________ 。
③若A组小鼠的体重小于B组的小鼠，且生长发育状况比B组小鼠差，则说明添加皮革蛋白粉对动物生长发育有促进作用。
根据上述材料回答：
(一)“皮革水解蛋白粉”的基本组成单位的结构通式是
(二)某学校生物兴趣小组拟对“添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响”进行探究实验。你若是该小组成员，请完善下列实验。
(1)实验材料和用具：小鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉的饲料，其他所需条件均满足。
(2)实验目的：探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有影响。
(3)实验步骤：
①选择身体健康、发育正常、体重相同的小鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；
②A组小鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组小鼠饲喂
③A、B两组小鼠均在相同且适宜的条件下饲养一段时间；
④检查小鼠的生长状况，统计各组小鼠的体重及发育情况。
(4)请预测该实验的实验结果并得出结论。
①
②
③若A组小鼠的体重小于B组的小鼠，且生长发育状况比B组小鼠差，则说明添加皮革蛋白粉对动物生长发育有促进作用。
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【推荐1】细胞是多种化学元素和化合物构成的生命系统。通过分析这个系统的物质组成有助于认识这个最基本的生命系统。请分析回答下列问题：
（1）参与细胞内复杂化合物的组成，对维持细胞形态、酸碱平衡等都具有重要作用的物质是___________ 。
（2）如图表示了细胞内某些重要化合物的元素组成及相互关系：
①图中X代表的化学元素是_______ 。
②已知由b个氨基酸脱水缩合而成的某种化合物B有n条肽链，若氨基酸的平均分子量为a，则该蛋白质的分子量约为__________________ 。
③现从某种真核细胞中提取出大量核糖体放入培养液里，再加入下列几种有机物，模拟化合物B的合成。
假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。其中实验中所用的培养液相当于细胞内的______________ 。上述五种化合物中能作为原料合成化合物B的是_________ （填序号）。若这些化合物中的氮原子已被15N标记，实验中检测到某一多肽含20个15N，则该多肽最少有____ 个肽键。
（3）已知某多肽由88个氨基酸缩合而成，含有游离的氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，那么合成该多肽的氨基酸共有N原子__________ 个。若去掉多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少______ 个，0原子数目减少_________ 个，氨基增加_______ 个。
（1）参与细胞内复杂化合物的组成，对维持细胞形态、酸碱平衡等都具有重要作用的物质是
（2）如图表示了细胞内某些重要化合物的元素组成及相互关系：
①图中X代表的化学元素是
②已知由b个氨基酸脱水缩合而成的某种化合物B有n条肽链，若氨基酸的平均分子量为a，则该蛋白质的分子量约为
③现从某种真核细胞中提取出大量核糖体放入培养液里，再加入下列几种有机物，模拟化合物B的合成。
假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。其中实验中所用的培养液相当于细胞内的
（3）已知某多肽由88个氨基酸缩合而成，含有游离的氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，那么合成该多肽的氨基酸共有N原子
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【推荐2】下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：
（1）该化合物中含有_______ 个氨基和_______ 个羧基，组成该化合物的基本单位的结构式为____________ 。
（2）该化合物是由_____ 个氨基酸失去 _____ 分子水而形成的，这样的反应叫做 ___________ 。
（3）该化合物由_______ 种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是____ 。
（4）该化合物的合成场所是______________ 。
（5）蛋白质功能多样性的原因是_______
（1）该化合物中含有
（2）该化合物是由
（3）该化合物由
（4）该化合物的合成场所是
（5）蛋白质功能多样性的原因是
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【推荐3】已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题：
(1)该化合物由氨基酸脱去______ 个水分子形成，这种结合方式叫做____________ ，图1所示的蛋白质的相对分子质量为_____________ 。
(2)图2中有________ 种R基团，肽键是____________ (填序号)；该肽链至少有________ 个游离的羧基。
(3)假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有________ 个含有③的氨基酸有_________ 个。
(1)该化合物由氨基酸脱去
(2)图2中有
(3)假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有
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【推荐1】称取某多肽415g，完全水解后得到氨基酸505g。经分析组成此多肽的氨基酸平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3种氨基酸组成，每摩尔此多肽含有S元素51mol。3种氨基酸的分子结构式如下：
(1)请写出组成蛋白质的氨基酸的结构通式_____________________ 。
(2)该多肽分子完全水解需要_______ 个水分子参与。
(3)该多肽分子完全水解得到甘氨酸_______ 个、丙氨酸_______ 个、半胱氨酸_______ 个。
(1)请写出组成蛋白质的氨基酸的结构通式
(2)该多肽分子完全水解需要
(3)该多肽分子完全水解得到甘氨酸
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【推荐2】豆腐、豆干等豆制品是中华传统优质植物蛋白食品，深受百姓喜爱。历来生产均采用大豆浸泡、磨浆、过滤、凝固、压滤（除去大豆乳清）成型的工艺。豆渣一般用作饲料，而压滤除去的大量大豆乳清至今仍作废液排放。据报道乳清含有原料大豆蛋白质的8.2%，脂肪的2.2%，碳水化合物的31.8%（含还原糖），矿物质的56.6%等。因此回收其有用组分不仅可提高原料利用率，而且将大大减轻废液对环境的污染。
(1)为验证大豆乳清废水中含有蛋白质、脂肪和还原糖等营养物质，采用的实验方法和检测结果是_______。
(2)研究中定量测定大豆乳清废水中乳清蛋白含量，下列研究步骤正确的是_______。
①用移液器向每支试管中加入4mL检测用试剂，摇匀②测定吸光度并记录数值③将混合液体静置20分钟，待反应完全④用移液器向1-3号试管中加入1mL废水⑤向比色皿中加入3mL混合溶液⑥取4支试管，编号，向0号试管中加入1mL蒸馏水
大豆乳清蛋白包含多种蛋白质，其中β-伴大豆球蛋白是由α亚基、α'亚基和β亚基三条肽链组成的蛋白质，氨基酸数量分别为623、621和439个。三条多肽链均富含谷氨酸和亮氨酸；其中α-亚基谷氨酸含量最高，β-亚基不含色氨酸。这些肽链直接影响大豆的营养品质和加工品质。
(3)根据材料分析，β-伴大豆球蛋白三个亚基不同的原因有_______。
(4)β-伴大豆球蛋白是α亚基、α'亚基和β亚基三条肽链组成的蛋白质，氨基酸数量分别为623、621和439个，三条肽链含有肽键的总数为_______。
以酪蛋白为标准样，测定560nm处的吸光度，绘制标准曲线，求得标准曲线方程A=0.2035C+0.0824；其中酪蛋白浓度C（mg/mL）和吸光度（A）的相关系数r＝0.99975。
(5)在酪蛋白标准曲线中，蛋白质浓度与吸光度之间的关系是_______。
(6)已知谷氨酸的R基团为—CH2—CH2—COOH，请根据氨基酸结构通式写出谷氨酸的结构式___________ 。
(7)研究人员对废液进行蛋白质含量测定，在560nm处得到0.1554、0.1556和0.1555三个吸光度值。若废水中蛋白质浓度超过156mg/L会引起水体污染，请处理数据（保留四位小数）并判断废液是否会对水体造成污染。____________________ 。
(1)为验证大豆乳清废水中含有蛋白质、脂肪和还原糖等营养物质，采用的实验方法和检测结果是_______。
| A．取2mL废水，加入班氏试剂，加热至沸腾，出现黄红色沉淀 |
| B．取2mL废水，加入双缩脲试剂，加热至沸腾，溶液呈蓝色 |
| C．取2mL废水，加入双缩脲试剂，振荡均匀，溶液呈紫色 |
| D．取2mL废水，加入苏丹Ⅳ染液，振荡均匀，出现红色 |
①用移液器向每支试管中加入4mL检测用试剂，摇匀②测定吸光度并记录数值③将混合液体静置20分钟，待反应完全④用移液器向1-3号试管中加入1mL废水⑤向比色皿中加入3mL混合溶液⑥取4支试管，编号，向0号试管中加入1mL蒸馏水
| A．⑥④①③⑤② | B．④⑥①③⑤② | C．⑥④③①⑤② | D．⑥④①③②⑤ |
大豆乳清蛋白包含多种蛋白质，其中β-伴大豆球蛋白是由α亚基、α'亚基和β亚基三条肽链组成的蛋白质，氨基酸数量分别为623、621和439个。三条多肽链均富含谷氨酸和亮氨酸；其中α-亚基谷氨酸含量最高，β-亚基不含色氨酸。这些肽链直接影响大豆的营养品质和加工品质。
(3)根据材料分析，β-伴大豆球蛋白三个亚基不同的原因有_______。
| A．氨基酸数量、种类不同 | B．氨基酸排列顺序不同 |
| C．肽链数量不同 | D．肽链空间结构不同 |
| A．1683 | B．1682 | C．1681 | D．1680 |
以酪蛋白为标准样，测定560nm处的吸光度，绘制标准曲线，求得标准曲线方程A=0.2035C+0.0824；其中酪蛋白浓度C（mg/mL）和吸光度（A）的相关系数r＝0.99975。
(5)在酪蛋白标准曲线中，蛋白质浓度与吸光度之间的关系是_______。
| A．蛋白质浓度与吸光度成正比例 | B．蛋白质浓度越高，其吸光度越大 |
| C．蛋白质浓度改变，其吸光度不变 | D．蛋白质浓度越高，其吸光度越小 |
(7)研究人员对废液进行蛋白质含量测定，在560nm处得到0.1554、0.1556和0.1555三个吸光度值。若废水中蛋白质浓度超过156mg/L会引起水体污染，请处理数据（保留四位小数）并判断废液是否会对水体造成污染。
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(0.4)
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【推荐3】某蛋白质分子由四条肽链组成，共657个氨基酸（该蛋白质含3个—S—S—键）。请回答
（1）写出天门冬氨酸和丙氨酸的脱水缩合过程____________________________ 。
（2）该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和游离的羧基各是__________ 个。
（3）该蛋白质分子中，共有______ 个肽键，肽键可表示为_________ ；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了___________ 。
（4）如果由半胱氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸3种氨基酸合成三肽（每种仅一个），其种类可能有_________ 种。
（5）假设该蛋白质分子中的一条肽链为165肽，其分子式为CxHyOWNZS（z>165，w>176），并且是由上图五种氨基酸组成的：那么将该165肽彻底水解后，将会得到_______ 个天门冬氨酸。
（6）若该蛋白质为药物，则只能注射，不能口服，原因是____________ 。
（7）若该蛋白质的其中一条链为50肽，其中有丙氨酸4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如下图），可得到4条肽链，____ 个氨基酸。该过程产生的全部有机物中，氨基和羧基各增加____ 个，氢原子数目增加____ 个；得到的肽链中氧原子数目________ 个（填增加或减少几个）
（1）写出天门冬氨酸和丙氨酸的脱水缩合过程
（2）该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和游离的羧基各是
（3）该蛋白质分子中，共有
（4）如果由半胱氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸3种氨基酸合成三肽（每种仅一个），其种类可能有
（5）假设该蛋白质分子中的一条肽链为165肽，其分子式为CxHyOWNZS（z>165，w>176），并且是由上图五种氨基酸组成的：那么将该165肽彻底水解后，将会得到
（6）若该蛋白质为药物，则只能注射，不能口服，原因是
（7）若该蛋白质的其中一条链为50肽，其中有丙氨酸4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如下图），可得到4条肽链，
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