组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:182 题号:5642544
材料一:三聚氰胺是一种重要的有机化工原料,其分子式为C3H6N6,低毒,动物长期摄入三聚氰胺会对生殖/泌尿系统造成损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
材料二:食品工业中常常需要检测蛋白质的含量,但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂,成本较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料,回答下列问题:
(1)从化学组成上看,三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有____________,蛋白质的基本组成单位的结构通式为:____________
(2)在实验室中可以通过____________来检测蛋白质。
(3)据报导,小动物食用了含有被三聚氰胺污染的食品后导致肾衰竭死亡,某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的食品的危害,做了如下实验:
第一步:选取生理状况相同的小鼠若干只,________________________
第二步:甲组每天____________,乙组每天____________,其他条件相同且适宜。
第三步:一段时间后,检测小鼠的健康状况,统计各组小鼠死亡的数目。
请分析:
预测实验结果:____________________________________________________________
17-18高一上·黑龙江哈尔滨·期中 查看更多[3]

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐1】请回答下列有关实验的问题:
(1)用斐林试剂鉴定还原糖,生成的是_____色沉淀。
(2)植物细胞质壁分离中的“质”是指什么结构?________。紫色洋葱表皮细胞的紫色物质主要存在于细胞的哪个结构中?________
(3)孟德尔用什么方法验证了他的假说的正确性?________
(4)在调查种群密度时,对于许多活动能力强,活动范围大的动物来说,常采用_____法;而对于许多分布范围广,活动能力差的生物,则可以采用___________法。
(5)在植物细胞的有丝分裂实验过程中漂洗是哪一步之前要进行的?________。在显微镜的视野中,你看到更多的细胞处于_____期。
2021-09-30更新 | 129次组卷
非选择题-实验题 | 适中 (0.65)
【推荐2】萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强,主要有α—淀粉酶和β—淀粉酶。α—淀粉酶不耐酸、较耐热,在pH为3.6以下迅速失活,而β—淀粉酶不耐热,在70℃条件下15 min后失活。实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器:麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具塞刻度试管,编号,按表加入试剂,再将试管置于60℃水浴中加热2 min,取出后按试管号顺序排列。
试剂试管号
1234567
麦芽糖标准液(mL)00.20.61.01.41.62.0
蒸馏水(mL)2.01.81.41.0XYZ
斐林试剂(mL)2.02.02.02.02.02.02.0

步骤二:萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。
步骤三:将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15 min,取出后迅速冷却。
步骤四:另取四支试管,编号A、B、C、D,向A、B试管中各加5 mL 5%淀粉溶液,向C、D试管中分别加入2 mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水,将四支试管置于40℃恒温水浴中保温10 min,然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中,摇匀后继续在40℃恒温水浴中保温10 min。
步骤五:取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入E、F试管,然后向E、F试管分别加入__________________,最后___________________,观察颜色变化。
结果分析:将E试管中颜色与第①步中获得的麦芽糖标准液进行比较,获得该试管中麦芽糖浓度,并计算出α—淀粉酶催 化效率。
请分析回答:
(1)本实验的目的是测定__________________________________
(2)步骤一的6试管中加入蒸馏水的量(Y)是______ (单位mL)。
(3)实验中B试管所起的具体作用是______________________________________
(4)请补全步骤五的做法_______________________________________________________
(5)若要测定另一种淀粉酶的活性,则需在步骤_________进行改变。
2019-01-30更新 | 494次组卷
非选择题-实验题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐3】洋葱的叶分为管状叶和鳞片叶,管状叶进行光合作用,鳞片叶富含营养物质。下图1为洋葱纵切面示意图,图2为洋葱鳞片叶质壁分离示意图,图3为根尖有丝分裂图像。请回答下列问题。

(1)取图1中1处管状叶进行色素的提取和分离实验,研磨时加入SiO2的目的是_______;提取色素所用的试剂是_______;分离结束后,位于滤纸条上最上端色素的颜色是_______
(2)通常取图1中_______(填序号)处细胞进行质壁分离和复原实验。胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素,呈红色。取图1中3处活细胞置于一定浓度的胭脂红溶液中,细胞状态如图2所示,观察到红色的部位是图2中的_______(填序号)。
(3)取图1中3处细胞用苏丹III染色液染色后,可观察到_______色颗粒,说明此处细胞含有脂肪。
(4)制作洋葱根尖临时装片的流程依次为解离、______________、压片。压片时需用拇指轻轻按压载玻片,使_______,便于观察。
(5)图3中甲~丁为洋葱根尖细胞增殖不同时期的显微图像,根据分裂的先后顺序依次为丁→____→丙(用编号和箭头表示),其中一定含姐妹染色单体的细胞是_______ (填编号)。
(6)用不同浓度氟化钠溶液培养洋葱根尖24h。有丝分裂指数(有丝分裂指数=分裂期细胞数目/细胞总数×100%)如下表所示。
氟化钠溶液浓度(ug/mL)00.1110100
有丝分裂指数(%)14.5213.1812.049.094.90
氟化钠溶液处理会使有丝分裂指数_______ (填“升高”、“降低”或“不变”),原因可能是氟化钠能使更多的细胞停留在_______期。
2023-02-08更新 | 276次组卷
共计 平均难度:一般