【推荐1】[生物——选修1:生物技术实践]
下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题：

成分	含量
蛋白胨	10.Og
乳糖	5.Og
蔗糖	5.0g
K2HPO4	2.Og
显色剂（伊红•美蓝）	0.2g
琼脂	12.Og
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到lOOOmL

（1）根据用途划分，该培养基属于______________(填“选择”或“鉴别”)培养基。
（2）若要分离能分解尿素的细菌需将培养基中_________换成______________，若要筛选出分解尿素的细菌还需将伊红•美蓝换成________________。
（3）在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是_____________，因此需对培养基和培养皿进行灭菌，操作者的手部要进行消毒。
（4）图A、B是培养大肠杆菌的结果，其对应的接种方法分别是____________，除图B的活菌计数法外，_________________也是测定微生物数目常用的方法。

（5）使用以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是_______(填选项字母）。
A.制作果酒                            B.由果酒制作果醋
C.制作泡菜                            D.制作腐乳

【推荐2】野生型菌株经过突变后可能失去合成某种营养物质的能力，称为营养缺陷型菌株，只有在基本培养基中补充所缺乏的营养物质后才能生长。根据其无法合成的物质种类可分为氨基酸缺陷型菌株、维生素缺陷型菌株和碱基缺陷型菌株等。请完成以下获得营养缺陷型菌株的步骤：
诱变处理：用紫外线诱变野生型大肠杆菌；
(1)选出缺陷型：限量培养法可用于营养缺陷型菌株的检出，其原理是野生型菌株在限量培养基上获取营养物质的能力强于营养缺陷型菌株。从功能上看，限量培养基属于一种____________培养基。下图甲为经过限量培养后形成的菌落，其中菌落______________（填“A”或“B”）即为检出的营养缺陷型大肠杆菌菌株。该方法中还需将一个未接种的平板同时放在恒温培养箱中培养，其主要目的是________。

   

(2)鉴定缺陷型：利用生长图谱法可初步确定检出的营养缺陷型大肠杆菌的类型，即在基本培养基乙的A~E这5个区域中分别添加不同的营养物质，然后用____________法将检出的营养缺陷型大肠杆菌接种在乙上，若培养一段时间后在乙的BC交界处长出了菌落，则说明该菌株是________________________营养缺陷型菌。
(3)鉴定缺陷亚型：研究小组用上述方法鉴定了某菌株属于维生素营养缺陷型，为了进一步确定该菌株的具体类型，他们把15种维生素按照不同组合分为5个小组，分别添加与图丙培养基的对应区域，然后接种菌株后培养一段时间。

组别	维生素组合
1	维生素A	维生素B1	维生素B2	维生素B6	维生素B12
2	维生素C	维生素B1	维生素D2	维生素E	烟酰胺
3	叶酸	维生素B2	维生素D2	胆碱	泛酸钙
4	对氨基苯甲酸	维生素B6	维生素E	胆碱	肌醇
5	生物素	维生素B12	烟酰胺	泛酸钙	肌醇

若观察到区域1和区域2产生菌落，则该营养缺陷型大肠杆菌不能合成的维生素是_____________；若菌株为叶酸和生物素的双营养缺陷型大肠杆菌，则其在丙培养基上形成菌落的位置是_________。

【推荐3】聚羟基丁酸酯（PHB）是某些细菌在碳源充足、氮源缺乏状态下产生的一类颗粒状、可作为细菌体内碳源和能量储备物的高分子化合物，能被苏丹染料染色，可溶于氯仿。PHB具有生物可降解性和生物相容性，用于可降解包装材料及医药行业。天然菌中的PHB产量较低，对天然菌进行诱变和筛选可得到高产PHB合成菌。请回答下列问题。
(1)PHB合成菌的分离培养基的成分有水、葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨、NaCl和__________，其中能提供维生素的有__________，为使PHB合成菌细胞内积聚更多PHB，该培养基成分配比的特点是__________。
(2)将等浓度土壤稀释液接种在PHB分离培养基上后，甲组用紫外线照射，乙组不作处理。倒置培养一段时间后，发现甲组的菌落数少于乙组，原因是___________，倒置培养有利于__________。通过显微观察法初筛PHB合成菌的具体操作是在培养基中加入__________，然后在显微镜下观察，有较多橘黄色颗粒的细菌即为PHB合成菌。复筛时需要提取胞体内的PHB，将细胞破碎后用__________来萃取PHB，从而提取细胞内的PHB。
(3)对复筛得到的A~E五个菌株单独培养，检测PHB产量，结果如下图。A~E菌株中适于作工程菌的是菌株__________，依据是___________、___________。

   

(4)在发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节。连续发酵生产PHB时，要随时检测培养液中PHB合成菌的数量、__________等，以了解发酵进程。还要及时添加必需的营养组分，要严格控制__________和溶解氧等发酵条件。

【推荐1】木聚糖酶系可以将半纤维素（一种多糖）转化为单细胞蛋白和其他有用物质。有些嗜热菌能产生耐热木聚糖酶，在食品工业上具有较高的潜在应用价值。现欲从温泉中分离能分解半纤维素的嗜热菌，并从中筛选木聚糖酶高产菌株，获得耐热木聚糖酶。回答下列问题：
（1）实验中，接种环使用前后都在酒精灯上灼烧，其目的是______________________________。
（2）取适量体积的样品涂布在富含__________且其为唯一碳源的固体培养基上，置于恒温培养箱中培养，菌落长出后，挑取单个菌落并进行一系列操作，然后在培养基上用__________法接种培养，进行菌株的__________。最后将得到的菌株接种到__________（填“固体”或“液体”）培养基中富集。
（3）将富集后的菌株接种于固体培养基上，待菌落长出后用0.1%的__________染色1h，再用1mol/LNaCl脱色。菌落周围会出现__________，筛选__________的菌落即为木聚糖酶高产菌株。

【推荐2】【生物生物技术实践】纤维素分解性细菌是能分解纤维素的细菌。由于纤维素酶等的作用，纤维素可一直被分解到葡萄糖为止，有时在分解过程中会积累纤维二糖。这类细菌多见于腐植土中，下面是分离纤维素分解菌的实验流程。
土壤取样→①→梯度稀释→接种到②→挑选产生③的菌落
(1)以上实验流程中①是________ ，①过程中使用的培养基是________（液体培养基、固体培养基）；②是________，③是________。
(2)过程②用到的培养基中加入了一种染料与________形成________，刚果红染色法有两种，一种是先培养____，再加入刚果红进行颜色反应；另一种是在________就加入刚果红。
(3)菌落周围出现透明圈说明纤维素分解菌能分泌纤维素酶，该酶是一种复合酶至少包括________，并最终把纤维素分解成________，

【推荐3】请回答下列问题：
（1）从土壤中筛选纤维素分解菌时，需要在培养基中加入的特殊染料是_______________。某同学在纯化土壤中的细菌时，发现培养基的菌落连成一片，最可能的原因是__________________________。
（2）制作泡菜时，为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是________________。从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是__________________。
（3）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是_________________。豆腐发酵主要利用了微生物产生的________________，通过发酵，豆腐中营养物质的种类增多，且更易于消化和吸收。
（4）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是_____法，为了提高出油率，需将柑橘皮干燥去水，并用____________浸泡，浸泡时间为10h以上，这样压榨时不会滑脱。
（5）某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状，欲利用花药离体培养技术大量繁殖，则应选择花粉发育至________期的花药培养成功率最高。