酶是细胞内生命活动不可缺少的物质，下列关于酶的叙述，正确的是
| A．胃蛋白酶适宜在碱性的环境下发挥作用 |
| B．酶都能与双缩脲试剂反应呈紫色 |
| C．离开细胞后，只要条件适宜，酶仍具有生物活性 |
| D．经强酸处理过的唾液淀粉酶在最适pH下会恢复活性 |
更新时间：2019-02-11 19:15:40
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【推荐1】如图为探究底物浓度、pH与酶促反应速率之间关系的实验结果。下列叙述错误的是（ ）
| A．影响AB段反应速率的因素只有底物浓度 |
| B．影响CD段反应速率的主要限制因素是pH |
| C．实验中涉及的自变量有底物浓度、pH |
| D．该酶促反应的最适pH介于5和9之间 |
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【推荐2】下列有关实验的叙述，正确的是
| A．制作洋葱表皮细胞和口腔上皮细胞临时装片时，都需要滴加清水 |
| B．探究温度对淀粉酶活性影响的实验，可用斐林试剂代替碘液来检测底物变化情况 |
| C．选取经低温诱导的洋葱根尖制成的临时装片，在显微镜下观察不到联会现象 |
| D．酵母菌呼吸方式为兼性厌氧型，改变培养液氧气供应对酵母菌种群的K值没有影响 |
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【推荐1】下列有关酶的叙述，错误的是（ ）
| A．衰老细胞中酶的活性都降低 |
| B．酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸 |
| C．合成唾液淀粉酶的过程中，肽链进入内质网进行加工后形成一定空间结构的蛋白质 |
| D．在探究温度对酶活性的影响实验时，不可以用过氧化氢和过氧化氢酶作为材料 |
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【推荐2】中科院天津工业生物技术研究所在一种专门用于分解PET塑料的水解酶研究方面取得重要突破，未来将据此培育出专“吃”PET塑料的新酶种，通过生物降解方法帮助解决日益严重的塑料垃圾污染问题。以下关于这种新酶的叙述，错误的是（ ）
| A．该酶分解塑料以后，自身被消耗 |
| B．该酶的化学本质最可能是蛋白质 |
| C．用该酶进行生物降解塑料，比传统的化学分解效率高，污染小 |
| D．该酶的作用机理是降低反应的活化能 |
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解题方法
【推荐1】过敏体质者食用菠萝可能会产生腹痛、腹泻、头晕、头痛等症状，这与菠萝蛋白酶有关。为了放心食用菠萝，可以在食用前先将菠萝用盐水或者热水浸泡，也可以用来制作鲜甜的菠萝咕噜肉。下列关于酶的叙述错误的是（ ）
| A．盐水或者热水可以改变蛋白酶的空间结构，抑制蛋白酶的活性 |
| B．可以选用淀粉溶液、淀粉酶、碘液来探究 pH对酶活性的影响 |
| C．选用淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶和斐林试剂验证酶的专一性 |
| D．嫩肉粉可以分解肌肉组织中的有机物，说明嫩肉粉中含有蛋白酶 |
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【推荐2】许多物质会对酶的活性产生影响，其中能降低酶活性的为抑制剂。如图是抑制剂降低酶活性机制的两种模型，下列叙述错误的是（ ）
| A．酶与无机催化剂的作用机理不同，酶的作用机理是降低化学反应的活化能 |
| B．模型 A 的作用机理是抑制剂与底物争夺结合位点，使酶和底物的结合机会减少 |
| C．模型 B的作用机理是抑制剂与酶结合后，改变了酶的空间结构使其失去催化活性 |
| D．如果除去模型 A 或 B中的抑制剂，A 中酶的活性可以恢复而 B中酶的活性不可恢复 |
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