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题型:单选题-单选 难度:0.85 引用次数:1343 题号:7947459
【知识点】 果酒和果醋的制作

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单选题-单选 | 较易 (0.85)
名校
【推荐1】结合细胞呼吸原理分析,下列做法及对应原理正确的是(       
A.包扎较深伤口选用透气的创可贴,利于受损细胞进行有氧呼吸
B.制作酸奶时要选择适宜的温度,利于酵母菌无氧呼吸产生乳酸
C.利用酵母菌酿酒时需经常开盖检查,促进酵母菌有氧呼吸大量繁殖
D.鼓励进行慢跑等有氧运动,避免肌细胞因供氧不足造成乳酸过量堆积
2022-01-12更新 | 529次组卷
单选题-单选 | 较易 (0.85)
名校

【推荐2】如图所示的装置可用于生物技术实践的相关实验 ,下列有关叙述错误的是(       

A.两种装置都可先用于果酒的制作 ,后用于果醋的制作
B.果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存,所以它属于兼性厌氧微生物
C.用装置乙制作果酒时温度应控制在 30   ℃左右 ,制作果醋时应适当降温
D.装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管 ,可防止空气中微生物的污染
2023-04-07更新 | 140次组卷
单选题-单选 | 较易 (0.85)
名校
【推荐3】下列传统发酵食品的生产与所用主要微生物对应正确的是(  )
选项传统发酵食品微生物
果酒真核生物,酵母菌
果醋原核生物,乳酸菌
泡菜原核生物,醋酸菌
腐乳原核生物,毛霉
A.AB.BC.CD.D
2021-07-13更新 | 301次组卷
共计 平均难度:一般