萌发的小麦种子中α淀粉酶和β淀粉酶的含量会显著增高。α淀粉酶不耐酸、较耐热,在pH为3.6、0℃下可迅速失活,而β淀粉酶耐酸、不耐热,在70℃条件下15min后失活。根据它们的这种特性,可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取小麦种子中α淀粉酶并测定α淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”的相关实验。
实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器:5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:制备酶溶液。
―→―→
步骤二:将酶液经一定方法处理,取出后冷却。
步骤三:取6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号,按下表要求加入试剂,再观察各试管内的颜色变化。(注:+表示溶液变蓝色,-表示溶液不变蓝色)
请回答下列问题:
(1)选用萌发的小麦种子提取酶液的主要理由是________________________ 。
(2)步骤二的处理方法是____________ 。
(3)根据试管________ 中观察的实验结果,可推断α淀粉酶的最适温度为________ 左右。
(4)该实验中能否选用斐林试剂检测实验结果?________ 。理由是________ 。
(5)若要进一步研究小麦种子中β淀粉酶的最适温度,则需获得β淀粉酶保持活性而α淀粉酶失活的酶溶液。则步骤二处理的方法是________________________ 。
(6)步骤三的表格中,若②和③顺序颠倒,将________ (填“影响”或“不影响”)实验结果。
实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器:5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:制备酶溶液。
―→―→
步骤二:将酶液经一定方法处理,取出后冷却。
步骤三:取6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号,按下表要求加入试剂,再观察各试管内的颜色变化。(注:+表示溶液变蓝色,-表示溶液不变蓝色)
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
①加入5%的可溶性淀粉溶液(mL) | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 |
②恒温水浴5min | 0℃ | 20℃ | 40℃ | 60℃ | 80℃ | 100℃ |
③加入处理后的酶液 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
④溶液混合,振荡后恒温水浴5min | 0℃ | 20℃ | 40℃ | 60℃ | 80℃ | 100℃ |
⑤加入碘液,振荡后观察颜色变化 | +++ | ++ | + | — | ++ | +++ |
请回答下列问题:
(1)选用萌发的小麦种子提取酶液的主要理由是
(2)步骤二的处理方法是
(3)根据试管
(4)该实验中能否选用斐林试剂检测实验结果?
(5)若要进一步研究小麦种子中β淀粉酶的最适温度,则需获得β淀粉酶保持活性而α淀粉酶失活的酶溶液。则步骤二处理的方法是
(6)步骤三的表格中,若②和③顺序颠倒,将
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更新时间:2019-05-27 10:52:48
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【推荐1】教材中的实验,回答问题:
(1)鉴定成熟梨果内存在还原性糖所用到的试剂是________________ ,该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖在水浴加热情况下,形成___________ 色沉淀。
(2)鉴定花生子叶中存在脂肪,所用到的50%酒精作用是____________________ 。
(3)观察DNA和RNA在细胞中的分布实验,其中盐酸的作用________________ 。
(4)_________________ 染液可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色。
(1)鉴定成熟梨果内存在还原性糖所用到的试剂是
(2)鉴定花生子叶中存在脂肪,所用到的50%酒精作用是
(3)观察DNA和RNA在细胞中的分布实验,其中盐酸的作用
(4)
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【推荐2】根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验,回答下列问题:
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是_____ ,该试剂与细胞内还原糖发生作用,形成砖红色沉淀,因此,可用该试剂检验糖尿病病人尿液中___ 的存在。
(2)鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中,能将脂肪染成红色的染液是_____ ,用其染色时,要用体积分数为50%的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色,这是因为____ 。
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方法是___ 。
A.先加A液1mL,摇匀,再加B液4滴,摇匀
B.先加B液1mL,摇匀,再加A液4滴,摇匀
C.先将A液和B液各0.5ml混合均匀后再加入样液,摇匀
D.将A液和B液各0.5 ml分别加入样液,摇匀
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是
(2)鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中,能将脂肪染成红色的染液是
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方法是
A.先加A液1mL,摇匀,再加B液4滴,摇匀
B.先加B液1mL,摇匀,再加A液4滴,摇匀
C.先将A液和B液各0.5ml混合均匀后再加入样液,摇匀
D.将A液和B液各0.5 ml分别加入样液,摇匀
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【推荐3】下表是某同学在做几个实验时所列举的部分实验试剂和药品及观察内容。回答下列问题:
(1)在A组实验中,能观察到的颜色反应是_________ 。B组实验中50%的酒精的作用是___________________________ 。
(2)在C组实验中,细胞发生质壁分离后加入_________ ,可以使质壁分离后的细胞复原。
(3)在D组实验中,用溴麝香草酚蓝水溶液检验CO2,溶液的颜色变化是________________ 。
(4)在E组实验中,层析液分离色素时层析液不能没及滤液细线的原因是_______________
(5)在上述实验中,需要保持细胞生理活性的实验是________________________ (填实验组别字母)。
组别 | 实验名称 | 试剂和药品 | 观察内容 |
A | 检测生物组织中的还原糖 | 斐林试剂 | 颜色反应 |
B | 检测花生种子中的脂肪 | 清水、苏丹Ⅲ染液、50%的酒精溶液等 | 细胞中着色的小颗粒 |
C | 探究植物细胞的失水和吸水 | 0.3g·mL-1的蔗糖溶液等 | 细胞的质壁分离和复原 |
D | 探究酵母菌细胞的呼吸方式 | 溴麝香草酚蓝水溶液等 | 实验因变量 |
E | 绿叶中色素的提取和分离 | 二氧化硅、碳酸钙、无水乙醇、层析液等 | 叶绿体中色素的种类和颜色 |
(1)在A组实验中,能观察到的颜色反应是
(2)在C组实验中,细胞发生质壁分离后加入
(3)在D组实验中,用溴麝香草酚蓝水溶液检验CO2,溶液的颜色变化是
(4)在E组实验中,层析液分离色素时层析液不能没及滤液细线的原因是
(5)在上述实验中,需要保持细胞生理活性的实验是
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【推荐1】某同学欲探究某种淀粉酶作用的适宜温度条件。
实验步骤:
①取5支洁净的试管,编号为1、2、3、4、5,分别加入10mL可溶性淀粉溶液。
②1—5号试管分别在15℃、20℃、25℃、30℃、35℃的水浴锅中保温5min。
③每支试管中分别加入经过常温处理的某种淀粉酶溶液2mL,振荡均匀,保持5min。
④在时间和其他条件相同的处理下,测定并记录每支试管中产物的浓度。
实验结果:
1—3号试管中产物的浓度依次增大;3—5号试管中产物的浓度依次减小。
请回答下列问题:
(1)淀粉酶的化学本质是______________________ (填“RNA” “蛋白质”或“RNA或蛋白质”)。
(2)请指出上述实验步骤中错误之处并修正:
①__________________________________________________________________ ;
②__________________________________________________________________ 。
实验步骤:
①取5支洁净的试管,编号为1、2、3、4、5,分别加入10mL可溶性淀粉溶液。
②1—5号试管分别在15℃、20℃、25℃、30℃、35℃的水浴锅中保温5min。
③每支试管中分别加入经过常温处理的某种淀粉酶溶液2mL,振荡均匀,保持5min。
④在时间和其他条件相同的处理下,测定并记录每支试管中产物的浓度。
实验结果:
1—3号试管中产物的浓度依次增大;3—5号试管中产物的浓度依次减小。
请回答下列问题:
(1)淀粉酶的化学本质是
(2)请指出上述实验步骤中错误之处并修正:
①
②
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【推荐2】红薯和马铃薯都富含淀粉,但红薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件均相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与马铃薯块茎处理30min山后,测定其还原糖的含量,结果如图所示:
(1)由图中曲线可知,在______ ℃左右时,红薯的还原糖含量最高。
(2)为探究马铃薯中不含还原糖的原因,请完成以下实验。
①实验原理:______ ;______ 。
②备选材料与用具:去掉淀粉与还原糖的红薯提取液、去掉淀粉的马铃薯提取液、双缩脲试剂A液、双缩脲试剂B液、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、苏丹Ⅲ染液、质量分数为3%的淀粉溶液、质量分数为3%的蔗糖溶液等。
③实验步骤:
④实验结果预测:
A、B试管中的颜色最可能的结果:A试管中为______ ,B试管中为______ 。
(1)由图中曲线可知,在
(2)为探究马铃薯中不含还原糖的原因,请完成以下实验。
①实验原理:
②备选材料与用具:去掉淀粉与还原糖的红薯提取液、去掉淀粉的马铃薯提取液、双缩脲试剂A液、双缩脲试剂B液、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、苏丹Ⅲ染液、质量分数为3%的淀粉溶液、质量分数为3%的蔗糖溶液等。
③实验步骤:
第一步 | |
第二步 | 向A、B两支试管中各加入等量的水浴加热至60℃的 |
第三步 | 将 |
④实验结果预测:
A、B试管中的颜色最可能的结果:A试管中为
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【推荐3】细胞代谢能在温和条件下快速进行,是由于有酶的催化作用。下图是酶发挥作用的图解,纵坐标表示能量的相对数值。
(1)酶能够加快化学反应速度的原因是酶可以降低化学反应的活化能,从甲图看,酶降低的化学反应活化能是__________ (相对值)。与无机催化剂相比较,酶具有高效性,原因是__________ 在乙图中画出无机催化剂发挥作用的曲线并用文字标明名称。
(2)科技人员从植物中提取了一种淀粉酶,为探究35 ℃温度是否为该淀粉酶的最适温度,某同学设计如下实验:在高于和低于35℃温度下等梯度各设置若干组,按实验要求在各组加入淀粉溶液和该淀粉酶溶液,10分钟后检测实验结果。
①该实验通常用__________ (试剂)检测实验结果,通过观察__________ 来判断反应程度。
②该实验没有调节pH值,混合物pH =7也并不一定是该酶的最适pH值。你认为该实验是否必须在最适pH值下进行__________ (填“需要”或“不需要”),理由是____________________________ 。
③若甲图酶催化的曲线是最适pH但不是最适温度下的曲线,同样在乙图中画出最适pH最适温度下的曲线并用文字标明。______
(1)酶能够加快化学反应速度的原因是酶可以降低化学反应的活化能,从甲图看,酶降低的化学反应活化能是
(2)科技人员从植物中提取了一种淀粉酶,为探究35 ℃温度是否为该淀粉酶的最适温度,某同学设计如下实验:在高于和低于35℃温度下等梯度各设置若干组,按实验要求在各组加入淀粉溶液和该淀粉酶溶液,10分钟后检测实验结果。
①该实验通常用
②该实验没有调节pH值,混合物pH =7也并不一定是该酶的最适pH值。你认为该实验是否必须在最适pH值下进行
③若甲图酶催化的曲线是最适pH但不是最适温度下的曲线,同样在乙图中画出最适pH最适温度下的曲线并用文字标明。
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