组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:非选择题-实验题 难度:0.85 引用次数:335 题号:8679523
Ⅰ.根据以下实验内容回答问题:
①生物组织中还原糖的检测                    
②检测花生子叶细胞内的脂肪颗粒
③生物组织中蛋白质的检测                    
④生物组织中淀粉的检测                 
(1)在上述实验过程中,必须借助显微镜才能完成的是______(填序号);必须经水浴加热的是______(填序号)。
(2)请选择在实验①中所用的药品和方法:__________(填序号)。
①0.1g/mLNaOH ②0.1g/mL NaCl ③0.01/mLCuSO4 ④0.05g/mLCuSO4 ⑤分别使用 ⑥混合后再使用
(3)实验③结果呈现蓝色,其原因可能是_________________________________________
Ⅱ.实验甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜.为探究其原因,某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料,测定其还原糖的含量,结果表明马铃薯不含还原糖,甘薯含有还原糖.有观点认为:马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶;而甘薯含有淀粉酶,淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖,所以甘薯含还原糖.为验证该观点是否正确,设计如下实验,请填空:
(1)实验原理:_________(填字母)
①淀粉酶水解淀粉产生还原糖       
②淀粉酶的化学本质是蛋白质,与双缩脲试剂反应生成紫色     
③还原糖与斐林试剂反应,生成砖红色沉淀
A.①②          B.①③               C.②③               D.①②③
备选材料与用具:甘薯提取液(已去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(已去淀粉),斐林试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液等。
(2)实验步骤:
第一步:取A、B两支试管,在A管中加入甘薯提取液,在B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步:A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。
第三步:A、B两支试管中再各加入____________________________
第四步:A、B两支试管_____________________________________________,观察颜色变化。
(3)实验结果:_______________________________________________,结果表明该观点正确。

相似题推荐

非选择题-解答题 | 较易 (0.85)
【推荐1】根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验,回答下列问题:
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是____________,该试剂与细胞内还原性糖发生作用,形成__________沉淀。
(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中,能将脂肪染成橘黄色的染液是_____________,用其染色时,要用酒精冲洗浮色,这是因为_________________
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀,再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3~4滴,而不能过量,为什么?_____________
(4)本实验注意事项:
① 斐林试剂极不稳定,其甲液和乙液需_______________
② 双缩脲试剂的使用,应先加试剂________________,造成碱性环境,再加试剂_________________
③ 在可溶性糖的鉴定中,实验现象是由_______色变为_______色。
2022-02-11更新 | 90次组卷
非选择题-解答题 | 较易 (0.85)
【推荐2】市面销售的“糖心”苹果因其口感脆甜,深受市民喜爱。“糖心”苹果在成熟期甜度逐渐提高。为研究甜度增加的原因,某小组准备了斐林试剂、碘液、蒸馏水等试剂开展相关实验。回答下列问题:
(1)若需确定“糖心”苹果成熟期甜度提高与还原糖含量增加有关,检测还原性糖可用______试剂,此试剂极不稳定,需要现配现用,具体做法是将甲液和乙液______,与还原糖在______条件下反应。
(2)若已确定果实甜度提高是由还原糖含量增加引起的,有人对还原糖的来源提出了两种不同的假设。假设1:淀粉转化成了还原糖;假设2:非糖物质转化成了还原糖。
为检验这两种假设,取成熟期第1天和第30天的苹果制成匀浆,分别加入试管A、B,并向两支试管中加入适量碘液,观察并记录A、B试管的颜色。
预测实验现象及结论:若____________,则说明假设1成立;若____________,则说明假设2成立。
(3)该实验小组还想继续通过实验检测苹果中是否存在蛋白质,在现有实验试剂的基础上,应先进行的操作是____________ ,后再用于蛋白质的检测,如果____________ ,说明苹果中存在蛋白质。
2023-10-15更新 | 14次组卷
非选择题-实验题 | 较易 (0.85)
【推荐3】为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化,研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具:玉米籽粒;斐林试剂,双缩脲试剂,碘液,缓冲液,淀粉,淀粉酶等;研钵,水浴锅,天平,试管,滴管,量筒,容量瓶,显微镜,玻片,酒精灯等。请回答下列问题:
(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化,在不同发芽阶段玉米提取液中,分别加入______试剂,比较颜色变化。该实验需要选用的器具有______(填字母序号)。
A.试管       B.滴管       C.量筒       D.酒精灯       E.显微镜
(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化,将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切,滴加______,进行观察。结果显示,胚乳呈蓝色块状,且随着发芽时间的延长,蓝色块状物变小。由此可得出的结论是_________________________
(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶(可将淀粉水解为可溶性还原糖)作用的结果,设计了如下实验;在1~4号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如下图所示),40℃保温30min后,分别加入斐林试剂并60℃水浴加热,观察试管内颜色变化。其中缓冲液的作用是维持溶液pH相对稳定。

①设置试管1作为对照,其主要目的是排除用于实验的淀粉溶液中含有______。在玉米提取液中也可能会含有______,在实验前应去除。
②试管2中加入的X是______的提取液,则2、3号试管对比,可证明玉米发芽后可产生淀粉酶,进而证明上述步骤(2)的结论。
③预测试管3中的颜色变化是___________________
④若淀粉酶已失活,则试管4______(填“会”或“不会”)出现砖红色沉淀。
2021-10-18更新 | 160次组卷
共计 平均难度:一般