【推荐1】某细菌能产生一种环状毒性肽，其分子式是C₅₅H₆₈O₁₈N₁₀，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸，分别是甘氨酸C₂H₅NO₂，丙氨酸C₃H₇NO₂，苯丙氨酸C₉H₁₁NO₂，谷氨酸C₅H₉NO₄，其结构式如图所示，请据图回答下列问题：

(1)该多肽是__________肽化合物，连接相邻两个氨基酸之间化学键叫__________，若干氨基酸通过__________反应形成该化合物的过程中，相对分子质量减少了__________。
(2)该多肽的彻底水解需__________个水分子参与，水解后可得到__________个甘氨酸，__________个丙氨酸，__________个谷氨酸和3个苯丙氨酸。
(3)蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是________________________________________。
(4)由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的链状分子最多有__________种。

【推荐2】回答下列与蛋白质相关的问题：
（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是_________。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在_______这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如________________(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是_________________________。
（2）某致病细菌分泌的外毒素为环状七肽，化合物具有8个氮原子，其中________个氮原子位于肽键上。该化合物具有10个氧原子，其中________个氧原子位于R基上。
（3）控制蛋白质生物合成的物质是________，构成它的单体是__________，该物质在原核细胞中主要存在于________内。

【推荐3】下面是某真核生物体内一种蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中的数字为氨基酸序号）及肽链的部分放大图（图2），请据图回答下列问题：

（注：每个—S—S—的形成是由两个—SH脱去两个H形成的）
(1)氨基酸的结构通式是_____________分 ，图2中表示R基的序号是________________。
(2)结合图2，图1中该化合物有______个肽键，至少有______个羧基，至少有_____个氧原子。
(3)鉴定生物组织中蛋白质用的是____________试剂，该试剂能与蛋白质反应，是因为蛋白质中含有_______________。
(4)若氨基酸的平均分子量为a，则图1化合物的分子量为__________________（用a表示）。

【推荐1】下图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答问题：

(1)甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的是__________。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是________。
(2)乙图为一条脱氧核苷酸长链的部分片段示意图，其基本组成单位是__________，即________（选填“a”或“b”）所示的结构，其中每两个相邻碱基间通过________________________相连。
(3)丙图为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，丁图为该肽链部分放大示意图。该化合物由氨基酸脱去________个水分子形成， 丁图中有_______种R基，该肽链至少含有_______个游离的氨基，形成该化合物的场所是_________。

【推荐2】如图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图。据图回答问题：

（1）甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的是_______。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是______________。
（2）乙图所示化合物的基本组成单位是____________，即图中字母_________所示的结构，各基本单位之间是通过_______(填①、②或③)连接起来的。
（3）丙图所示多肽由__________种氨基酸形成。多肽是由多个氨基酸经___________过程形成的，此过程中形成的化学键是___________(填化学键结构式)。

【推荐3】脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。下图是脑啡肽的结构简式。

(1)组成氨基酸的基本元素有__________，氨基酸的结构通式是_________________。
(2)脑啡肽为____________肽，由_______种氨基酸通过______________形成，该脑啡肽含有________个游离的羧基。
(3)用特殊水解酶作用于图中的①和②，可形成_________条多肽链。
(4)用____________（“口服”或“皮下注射”）的方式给病人使用脑啡肽，原因是________________________________ 。
(5)现有质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、鸡蛋、人的口腔唾液(酶)、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO₄溶液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶。请设计实验证明“脑啡肽是多肽”。
①实验原理：在碱性溶液中，多肽与CuSO₄反应产生紫色物质。
②方法步骤：________________________。
③预期结果：_________________________。
④实验结论：_________________________。
(6)经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的______________，因此可以达到____________的目的，此时的蛋白质用双缩脲试剂检验________(填“能”或“否”)发生紫色反应。

【推荐1】哺乳动物的成熟红细胞结构简单、取材方便，是研究细胞膜结构和功能的最好材料。回答下列问题：
(1)将红细胞放入低渗溶液中，细胞吸水涨破，内容物流出，其细胞膜又会重新封闭起来，这种结构称为红细胞血影。涨破的细胞又能重新封闭，体现了______。
(2)用不同试剂处理红细胞血影，去除部分膜蛋白，观察细胞形态变化，结果如下：

实验 处理	膜蛋白种类						处理后红 细胞形态
	血型糖蛋白	带3蛋白	带4.1蛋白	锚蛋白	血影蛋白	肌动蛋白
试剂甲	+	+	+	+	-	-	变得不规则
试剂乙	-	-	+	+	+	+	还能保持

（“＋”表示有，“-”表示无）
根据以上结果推测，对维持红细胞形态起重要作用的蛋白质是______。
(3)蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中，如镶在表面、部分或全部嵌入、贯穿。为了检测膜蛋白在膜上的分布位置，科学家将细胞分为三组，设计如下实验。（图1所示）
甲组：不作处理；
乙组：用胰蛋白酶处理完整的细胞，此时胰蛋白酶不能透过细胞膜进入细胞；
丙组：先提高细胞膜的通透性，再用胰蛋白酶处理完整细胞，此时胰蛋白酶能进入细胞。分别提取和分离三组的膜蛋白，电泳结果如图2所示。
   
（注：控制消化处理的时间，使胰蛋白酶不能消化位于磷脂内部的蛋白质部分；电泳能测定蛋白质分子量的大小，蛋白质越小，迁移越快，反之则慢）
已知水通道蛋白贯穿磷脂双分子层，根据实验结果推测，1-5号蛋白质中，如果有跨膜的水通道蛋白，最可能是______（编号），镶在膜内侧表面的蛋白质是______（编号）。
(4)图3表示科研工作者用磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。请推测，脂溶性药物应当被包在______处（编号）。
   

【推荐2】抗体是由2条相同的H链和2条相同的L链通过链间二、硫键连接而成的蛋白质。整个抗体分子可分为恒定区（C）和可变区（V）两部分（如图所示）。在同一个物种中，不同抗体分子的恒定区都具有相同的或几乎相同的氨基酸序列。请回答：

（1）合成此抗体时，脱水缩合产生的水来自于氨基酸的__________。若某种抗体的一条H链有550个氨基酸，一条L链有242个氨基酸，则该抗体中含有__________个肽键。
（2）同一个体中抗体的结构不尽相同，每种抗体的可变区都具有一定的特异性，导致各种抗体可变区不同的原因是_________________。蛋白质功能具有多样性，除免疫功能外，还有___________、__________等。
（3）从血清中分离出所需抗体后，若加入酒精处理，则抗体_______________（填“有”或“无”）活性。加热会使蛋白质变性，但在变性过程中肽键不会断裂。请设计实验进行验证。简要写出实验设计思路和实验结果__________。

【推荐3】甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图；乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基为—CH₃）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽。据图回答下列问题：

(1)甲图中A的元素组成为______________，C是___________。写出B的结构简式__________________。用符号写出：氨基_______，羧基_______
(2)蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸的种类、数目不同及________________不同，以及蛋白质的_____________千变万化。
(3)乙图中，该三十九肽分子中含有的肽键数是_________，至少含有_____个氨基，形成该化合物时分子质量减少了_____________。
(4)39肽水解得4条多肽链时，肽键数减少了_____个，需要消耗的水分子数是______个。
(5)若该蛋白质是血红蛋白，说明蛋白质具有____________作用；若该蛋白质是酶，说明蛋白质具有___________作用。
(6)高温加热后，蛋白质用双缩脲试剂检验_______________（填“能”或“否”）发生紫色反应。

【推荐1】如图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链、两条β肽链(α肽链和β肽链不同)。图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请回答下列问题：

(1)图乙所示的一段肽链由________种氨基酸脱水缩合而成。
(2)据两图可知一条β肽链至少含有________个羧基。若两条β肽链完全相同，则一个血红蛋白分子至少含有________个羧基。
(3)图乙中①的名称是________。写出③⑤⑦处肽键的结构式：_______________。
(4)从两图可以得出，蛋白质结构多样性的原因是________________________________。

【推荐2】如图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链（α肽链和β肽链不同）。图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请回答下列问题：

(1)图乙中①的名称是_____，写出③⑤⑦处肽键的结构式：_____。
(2)图乙所示的一段肽链由_____种氨基酸脱水缩合而成，氨基酸的结构通式为_____。图甲中肽链的第40位氨基酸是甲硫氨酸，它的R基是—CH₂-CH₂-S-CH₃，那么它的分子式是_____
a．C₅H₁₁O₂NS b．C₃H₇NS c．C₄H₁₁O₂S d．C₅H₁₀O₂NS
(3)据两图可知一条β肽链至少含有_____个羧基，若两条β肽链完全相同，则一个血红蛋白分子至少含有_____个羧基。
(4)血红蛋白中含有124个氨基酸，脱去_____个水分子。图甲中肽链盘曲过程中形成了三个二硫键（由两个半胱氨酸上的-SH缩合而成，即-SH和HS-缩合成-S-S-）若组成图1中蛋白质的氨基酸平均分子量为100，则图1中蛋白质的分子量为_____。
(5)有一种蛋白质与图甲中蛋白质的氨基酸组成和排列顺序完全相同，但功能与图甲中的蛋白质不同，原因是_____。

【推荐3】下图是某化合物的结构示意图，请根据图回答有关问题：
   
(1)写出下列化学结构的名称： A：___________；B:____________ D: ________________。
(2)该化合物名称为__________，是由__________个基本单位经________________而成的。
(3)一分子该化合物中含________个肽键可以用___________表示；形成一分子该化合物时，分子总量会减少___________。