将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器中，调整pH至1.5，保存于37℃的水浴锅内。一段时间后，容器内剩余的物质是
| A．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 |
| B．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 |
| C．麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 |
| D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 |
更新时间：2019-12-19 18:41:55
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【推荐1】某研究小组在提取淀粉酶时进行了如下操作：称取萌发小麦种子0.5g，置于研钵中加Ⅰ研磨成匀浆，加蒸馏水稀释至25mL，混匀后室温下静置数分钟后离心，然后取Ⅱ备用。Ⅰ、Ⅱ分别代表（ ）
| A．二氧化硅、上清液 | B．二氧化硅、沉淀 |
| C．碳酸钙、上清液 | D．D.碳酸钙、沉淀 |
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【推荐2】蔗糖酶能将一分子蔗糖水解为一分子果糖和一分子葡萄糖。下图表示蔗糖酶在最适温度下催化底物水解的模型，下列有关叙述错误的是（）
| A．该模型能解释酶具有专一性 |
| B．模型中乙表示蔗糖酶，为甲的水解提供反应的活化能 |
| C．模型中乙的化学结构在化学反应的前后不会发生改变 |
| D．若温度适当升高或降低5℃，酶的催化速率都将下降 |
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