【推荐1】肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是________，其基本组成单位的结构通式是___________。
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是______________。
（3）由上图可知，该片段由________种组成单位组成，有________个肽键。
（4）一分子肉毒类毒素至少含有氨基和羧基数分别为______________个。

【推荐2】如图中甲表示几种化合物间的关系，乙为某植物细胞的亚显微结构模式图。请据图回答：

（1）请写出图甲中a分子的结构通式：___________。
（2）将C₁、C₂（C₁是DNA，C₂是RNA）彻底水解得到的产物中，属于C₂特有的物质是__________。
（3）在电子显微镜下观察，图乙细胞中的[1]是两条细线，这两条细线是两层________分子。
（4）肺炎双球菌与图乙细胞在结构上最主要的区别是：肺炎双球菌_______。
（5）图乙细胞中能合成ATP的场所是________（填数字标号）。
（6）图乙细胞中的[6]与________（填数字标号）的形成有关。
（7）若图乙是洋葱根尖细胞，欲观察[9]，需用碱性染料染色；若将[9]用胰蛋白酶处理会获得长丝状物质是________。

【推荐3】肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两条肽链组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5~10min，就能使其完全丧失活性。下面是肉毒类毒素分子的局部结构简式，请据此回答：

(1)肉毒类毒素的化学本质是____，其基本组成单位的结构通式是____，一分子肉毒类毒素至少含有____个氨基和____个羧基。
(2)由上图可知，A~G结构不属于R基的包括____。该片段由____种基本单位组成，有____个肽键，形成该片段时要脱去____分子水。
(3)高温可使肉毒类毒素丧失活性的主要原理是____。

【推荐1】材料一：2008年9月11日，三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺分子式为C₃H₆N₆ ，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，并可进一步诱发膀胱癌。
材料二：食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料，回答下列问题：
（1）从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有____________________________。  
（2）材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含___________量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
（3）在实验室中可以通过______________________试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
（4）据报道，小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为探究被三聚氰胺污染的宠物食品是否会导致动物死亡，做了如下实验：
第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，平均分为两组，分别编号为甲、乙。第二步：甲组每天饲喂未被三聚氰胺污染的宠物食品；乙组每天饲喂__________________的宠物食品。
第三步：在相同且适宜的条件下饲喂一段时间。
第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。
实验结果预测：甲组小鼠的死亡率远远_______________（填“高于”或“低于”）乙组小鼠实验，实验结论：___________________________________________________________________。

【推荐3】2019年诺贝尔生理学或医学奖授予在低氧感应方面做出贡献的科学家。研究发现合成促红细胞生成素（EPO）的细胞持续表达低氧诱导因子（HIF-1α）。 在氧气供应正常时，HIF-1α合成后很快被蛋白酶体降解；在氧气供应不足时，HIF-1α不被降解，细胞内积累的HIF-1α可促进EPO的合成，使红细胞增多以适应低氧环境，相关机理如下图所示。此外，该研究可为癌症等诸多疾病的治疗提供新思路。

（1）HIF-1α 被彻底水解的产物是_____，被降解所需要的条件有_______。（答出两个）
（2）如果氧气供应不足，HIF-1α通过核孔进入细胞核，与其他因子（ARNT）一起与EPO基因上游的调控序列结合，增强该基因的_______，使EPO合成和分泌增加。EPO刺激骨髓造血干细胞，使其__________，生成大量红细胞，从而提高氧气的运输能力。
（3）正常情况下，氧气进入细胞，细胞内的HIF-1α在脯氨酸羟化酶的作用下被羟基化，最终被降解。如果将细胞中的脯氨酸羟化酶基因敲除，EPO基因的表达水平会______（填“升高”或“降低”），其原因是______________________________________________。
（4）一些实体肿瘤（如肝癌）中的毛细血管生成滞后，限制了肿瘤的快速发展。研究发现，血管内皮生长因子能促进血管内皮细胞增殖和毛细血管的生成。假设血管内皮生长因子的合成与EPO合成的调节途径类似，且有两个途径：途径①相当于图中HIF—1α的降解过程，途径②相当于HIF-1α对EPO合成的调控过程。为了限制肿瘤快速增长，可以通过调节途径①和途径②来实现，进行调节的思路是________________________。

【推荐1】胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白，广泛分布于人体多种组织。我国科学家从动物组织提取胶原蛋白，制成了可被人体吸收的手术缝合线，缝合以后不需要进行拆线。一般情况下，手术缝合之后缝合线就会吸收组织中的水分，缝合线逐渐变柔软，人体组织中的免疫细胞和吞噬细胞开始侵蚀缝合线，使缝合线中的胶原蛋白分解，从而使缝合线逐渐被人体组织吸收，脱落，研究人员提取的一种胶原蛋白主要含图1所示三种氨基酸。回答下列问题:

(1)人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸，这些不能合成的氨基酸称为___，如上图中的___。
(2)这三种氨基酸分子通过___反应，形成一条包含“—甘—赖—脯—”序列重复180次的肽链，此肽链所含游离的氨基（—NH₂）至少为___个，连接相邻氨基酸的化学键是___键。
(3)上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构（如图2所示），称为原胶原蛋白.其中，甘氨酸的R基为______，具有较强的疏水性，赖氨酸和骑氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测，机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图3中的___（填字母），原胶原蛋白可进一步形成胶原蛋白。

(4)作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织水解吸收，其原因是___。

【推荐2】蛋白质分子是由氨基酸首尾相连而成的共价多肽链，但是天然的蛋白质分子并不是 走向随机的松散多肽链，每一种天然蛋白质都有自己特有的三维结构，这种三维结构通 常被称为蛋白质的构象。回答下列有关问题
(1)蛋白质的基本组成单位是________，其结构简式是____________________。
(2)蛋白质构象多样的直接原因是____________________。
(3)检测无色溶液中是否含有蛋白质所用的试剂是________；胰岛素不能口服的原因是____________________。
(4)蛋白质除了在免疫方面的应用，还具有________（至少写出两个）功能。
(5)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶。双缩脲试剂和本尼迪特试剂供选择使用。请回答下列问题：用一种试剂将上述四种无标签溶液区分为两组，你选用的试剂是________，其中发生显色反应的一组是________和________。再选用________区分第（1）题中不发生显色反应的一组液体。

【推荐3】蓖麻毒素是从一种称为蓖麻的植物所萃取出来的毒素，又称蓖麻毒蛋白。此毒素能抑制蛋白质合成过程，进而对生物体造成伤害。蓖麻毒蛋白包含两条具有不同氨基酸序列的蛋白质链，A链（含有263个氨基酸）和B链（含有259个氨基酸），两条链之间由二硫键相连，如图所示。回答下列问题：

   

(1)蓖麻毒素分子中含有_____个肽键，至少有_____个游离的氨基和_____个游离的羧基。在合成蓖麻毒素的过程中会生成水，水中的H来自_____；将一个蓖麻毒素分子完全水解需要_____个水分子，最多将得到_____种氨基酸。
(2)已知二硫键是由两个半胱氨酸上的—SH缩合而成的，半胱氨酸的分子式为C₃H₇NO₂S，其R基是_____。
(3)研究发现，蓖麻毒素的A链具有毒性，B链无毒性，从蛋白质的结构和功能角度分析，A链和B链毒性不同的原因可能是_____。