材料一 明代永乐三年(1405)至宣德八年(1433),中国伟大的航海家郑和奉命率领庞大的船队七下西洋,直达非洲东岸沿海国家。郑和所率船队满载瓷器、茶叶、铁器、农具、金银和丝绸等国内产品,去换取亚非各国的象牙、香料、宝石等奇珍。郑和每到一国,就给其国王赠送中国礼物,表明建立友好关系的愿望,同时与各国的商民和平交易。与此同时,亚非许多国家派遣使节入明进行朝贡和贸易。
——摘编自朱绍侯主编《中国古代史》
材料二 郑君之初航海,当哥伦布发现(现)亚美利加以前六十余年,当维哥达嘉马发现(现)印度新航路以前七十余年。顾何以哥氏、维氏之绩,能使全世界划然开一新纪元。而郑君之烈,随郑君之没以俱逝。我国民虽稍食其赐,亦几希焉。则哥伦布以后,有无量数之哥伦布,维哥达嘉马以后,有无量数维哥达嘉马,而我则郑和以后,竟无第二之郑和,噫嘻,是岂郑君之罪也!
——摘自梁启超《祖国大航海家郑和传》
(1)结合材料一和所学知识,概括郑和下西洋的客观条件。
(2)根据材料一、二并结合所学知识,分析中国明代郑和下西洋与西欧新航路开辟产生的不同结果及其原因。
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材料一 许倬云在《历史大脉络》中谈到“中国人以为繁荣安定的景观是田畴相接,庄稼丰茂;中国的诗歌中,最常见的是田园,很少有欧洲的牧野和山林。精耕细作的农业,为中国人的饮食开发出不少美味佳肴,可是其中最为丰富的成分是碳水化合物(淀粉)、纤维质与素食的蛋白质。”
《剑桥古代史》中描述到:雅典人“不仅可以享受阿提卡的橄榄油和葡萄酒,而且可以食用黑海的谷物和干鱼,品尝腓尼基的椰枣和西西里的干酪。”……“雅典的粮食产量只能满足城邦1/4的消费量,更多的粮食需要用橄榄油、葡萄酒的土特产品与外部交换。”
材料二 历史上传入中国的瓜果蔬菜有很多,名字上留有明显外来痕迹大致如下。
由来 | 名称举偶 | 今名 | |
胡系列 | “胡”系列大多为两汉至唐时期由西北陆路引入 | 胡瓜、胡桃、胡豆、胡蒜等 | 黄瓜、核桃、蚕豆、大蒜 |
番系列 | 多为南宋至元明时期由“番舶”(外国船只)带入 | 番茄、番薯、番椒等 | 西红柿、红薯、海椒 |
洋系列 | 大多由清代乃至近代引入。 | 洋葱、洋芋、洋白菜等 | 洋葱、土豆、圆白菜 |
(1)阅读材料一概括古代中国和古希腊饮食特点的异同,结合所学分析产生这种不同特点的原因。
(2)阅读材料二,结合所学分析“胡系列、番系列、洋系列”传入中国的主要时代背景。
史料一 马铃薯在传入欧洲之初,并不受人们的欢迎,绝大部分欧洲文化对它持一种非常不友好的态度。他们甚至认为马铃薯会导致麻风病和不道德……欧洲的七年战争共有九个国家卷入,这也为马铃薯的传播提供了一个契机。
——郑南《美洲原产作物的传入及其对中国社会影响问题的研究》
史料二 “玉黍(玉米)……生地瓦砾山场皆可植,其嵌石罅尤耐旱。宜勤锄,不须厚粪,旱甚亦宜溉。收成至盛,工本轻,为旱种之最。”
——包世臣《齐民四术》
(1)史料一反映了欧洲人对马铃薯态度经历了怎样的变化?发生变化的原因是什么?
(2)史料二表明作者对玉米种植持什么态度?原因是什么?
材料一
时期 | 饮食特色 |
先秦时期 | 贵族饮食有“八珍”之说,对用料、烹饪、数量、餐具等都有严格的规定,士大夫之下“不以鼎食”。 |
秦汉时期 | 外来食物黄瓜、菠菜、胡萝、茴香、芹菜、扁豆、大葱、大蒜登上国人餐桌,炸油饼、芝麻糊、烧饼等受到热捧。 |
隋唐时期 | 士人任官或升迁举办“烧尾宴”招待亲朋同僚,意指“鲤鱼跃龙门,烧鱼尾高升”。唐诗中还大量提到西域胡家酒店和胡姬。 |
两宋时期 | “北麦南稻”的饮食结构发生变化,烧饼、饺子、包子、刀削面等散布于江南市镇,通宵达旦沿街叫卖。 |
——摘编自王学奏《中国饮食文化史》
材料二
史料内容 | 史料来源 |
“五谷皆种,以玉黍(即玉米)、荞麦为最,稻获次之。” | 道光年间 陕西《留坝厅志》 |
“洋芋(即马铃薯),此种不知所自来。山多种之,山民藉以济饥者甚众。” | 道光九年(1829 ) 《宁陕厅志》 |
“包谷、洋芋、红薯三种古书不载。乾嘉以来,渐产此物,然犹有高低土宜之异。今则栽种遍野,农民之食,全恃此矣。” | 光绪十九年(1893 ) 四川《奉节县志》 |
“外来之人租得荒山,即芟尽草根,兴种番薯、包芦(玉米)、花生、芝麻之属,弥山遍谷,到处皆有。” | 同治十三年(1874 ) 《湖州府志》 |
番薯“扑地传生,一茎蔓延至数十百茎,节节生根,一亩种数十石,胜于种谷二十倍”。 | (明)王象晋 《群芳谱》 |
番薯所需“未半于农功,丰登自倍于百谷”。 | (清)陈世元 《金薯传习录》卷上 |
(2)指出材料一、二的史料为我们研究我国农业发展及社会生活提供了哪些视角。