【推荐1】蔬菜作物的传播
（1）番茄
①由________带回欧洲，18世纪中叶开始作食用栽培并不断改良；18世纪末，欧洲培育的番茄新品种又传回________。
②明朝________，被引入中国，长期被当作观赏和药用植物。清朝光绪年间，开始作为食用蔬菜在菜园种植。
（2）辣椒
①15世纪末传入西班牙。16世纪，传到英国等欧洲国家。
②明朝时，传入中国，被称为“________”。

【推荐2】美洲物种的外传：明朝时，________通过多种途径传入中国。________，玉米在全国各地多有种植。乾隆、嘉庆年间，玉米得到________。鸦片战争前，玉米的种植________。________在中国的传播历程与玉米相似。

【推荐3】新航路开辟后的食物物种交流
（1）美洲物种的外传

物种	欧洲	亚洲
玉米	①16世纪中叶，在____广泛种植。 ②17世纪，成为仅次于____的粮食作物，传遍欧洲	①明朝时传入中国。 ②____前期，在全国各地多有种植；乾隆、嘉庆年间，得到大规模推广；到鸦片战争前夕，遍布全国
马铃薯	16世纪末，作为____开始在欧洲推广	在中国的传播历程与玉米相似
甘薯	引入欧洲后，传播比较缓慢
番茄	①18世纪中叶在欧洲开始作食用栽培。 ②18世纪末，欧洲培育的番茄新品种传回美洲	①明朝万历年间，引入中国，长期被当作观赏和药用植物。 ②清朝光绪年间，开始作为食用蔬菜在菜园种植
辣椒	①15世纪末传入____。②16世纪传到____等欧洲国家	明朝时，传入中国

（2）其他地区物种在美洲的推广

欧亚作物传入	①物种：粮食类的小麦、大麦、水稻；水果类的苹果、葡萄、甜橙、柠檬；蔬菜类的黄瓜、豌豆；经济类的甘蔗等。 ②影响：小麦和____对美洲人的社会生活影响最大。小麦由欧洲移民带到美洲，成为美洲的主要粮食作物。水稻由____人带到美洲。18世纪中期，水稻成为北美第二大农作物，产量仅次于小麦
禽畜的传入	欧洲移民把鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜传入美洲，极大地改变了美洲的____，推动了农业的发展

（3）食物物种交流带来的影响
①提高了全球粮食产量，使世界人口激增。
②改变了人们的饮食习惯。
③推动了当地经济和贸易的发展。
④对当地____产生了一定影响。