小敏研究pH对人体唾液淀粉酶活性影响的实验。准备5支装入2毫升浓度相同但pH不同的淀粉糊，再分别加入1毫升浓度相同的唾液，充分振荡后置于25oC的水浴中。十分钟后，分别加一滴碘液，5支试管的显色结果如表。（注：“+”表示蓝色的程度。）请分析回答：
（1）根据上表提供的信息，可知pH为_______ 时，该酶的活性最强；
（2）提供一种能使实验在更短的时间内完成的方法：_______ ；
（3）为确认淀粉糊的消失是由于酶的作用，还应再设计一个_______ 实验。
| 试管号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| pH | 5.6 | 6.2 | 6.8 | 7.4 | 8.0 |
| 结果（颜色） | ++ | + | 橙黄色 | + | ++ |
（1）根据上表提供的信息，可知pH为
（2）提供一种能使实验在更短的时间内完成的方法：
（3）为确认淀粉糊的消失是由于酶的作用，还应再设计一个
更新时间：2020-04-26 15:33:04
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【知识点】 酶的催化作用
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【推荐1】在学习了酶的催化作用相关知识后，小科为了验证酶的专一性特点，配置1%淀粉溶液、1%蔗糖溶液、新鲜的稀释唾液、新鲜的煮沸唾液、pH值6.8的缓冲溶液（能维持溶液的稳定pH值）、班氏试剂（浅蓝色）备用。已知麦芽糖可与班氏试剂反应生成砖红色的氧化重铜沉淀；蔗糖不与班氏试剂发生颜色反应。取三支试管，编号，具体实验方案按下表操作：
（1）本实验的方案中，x应为______ 。
（2）三支试管放置在37℃的温水中的目的是______ 。
（3）小科认为2号试管可以省去，你是否同意，请说明理由：______ 。
（1）本实验的方案中，x应为
| 加入物 | 1号管 | 2号管 | 3号管 |
| pH值6.8的缓冲溶液 | 4毫升 | 4毫升 | 4毫升 |
| 1%淀粉溶液 | x毫升 | 2毫升 | —— |
| 1%蔗糖溶液 | —— | —— | 2毫升 |
| 新鲜的稀释唾液 | 1毫升 | —— | 1毫升 |
| 新鲜的煮沸唾液 | —— | 1毫升 | —— |
| 将各管混匀，37℃水浴10分钟 | |||
| 班氏试剂 | 2毫升 | 2毫升 | 2毫升 |
| 将各管混匀，沸水浴10分钟，观察现象 | |||
（3）小科认为2号试管可以省去，你是否同意，请说明理由：
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【推荐2】探究温度对酶活性影响的实验，需要进行以下操作：①取3支试管，编号并注入稀淀粉溶液；②向各试管注入淀粉酶溶液摇匀后，放回原温度水中，水浴
；③向各试管滴碘液；④将3支试管分别放在37℃的热水、沸水和冰块中维持温度；⑤观察实验现象；⑥另取3支试管，编号并各注入淀粉酶溶液。请根据表格回答下列问题：
（1）以上操作最合理的实验顺序应是___________ ；
（2）三个温度条件下，淀粉酶活性最强的是______ 试管；
（3）以正确的实验顺序实验，在操作2温度处理2分钟后，将
试管的温度降到37度，增加
的稀淀粉溶液，其他条件不变，在37度温度处理3分钟后观察到试管内溶液呈蓝色这是因为______________ ；
（4）
后，在
试管中，淀粉酶的质量_____ （选填“增加”、“减少”或“不变”）；在胃、肠中唾液淀粉酶质量减少，最终转变成____ ，并被小肠吸收进入血液循环。
；③向各试管滴碘液；④将3支试管分别放在37℃的热水、沸水和冰块中维持温度；⑤观察实验现象；⑥另取3支试管，编号并各注入淀粉酶溶液。请根据表格回答下列问题：| 实验操作 | 加入物质 | A试管 | B试管 | C试管 |
| ① | 稀淀粉溶液（ ） | 2 | 2 | 2 |
| ② | 淀粉酶溶液（） | 1 | 1 | 1 |
| ③ | 碘液（滴） | 1 | 1 | 1 |
| ④ | 温度处理（ ） | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
| ⑤ | 观察现象 |
（1）以上操作最合理的实验顺序应是
（2）三个温度条件下，淀粉酶活性最强的是
（3）以正确的实验顺序实验，在操作2温度处理2分钟后，将
试管的温度降到37度，增加的稀淀粉溶液，其他条件不变，在37度温度处理3分钟后观察到试管内溶液呈蓝色这是因为（4）
后，在试管中，淀粉酶的质量
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【推荐3】如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。
先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：
（1）分析表格数据，可得到的结论是_____________ 。
（2）若将装置F中的混合物冷却至40℃时会发现乳汁没有凝固，理由是_____________ .
（3）若将酶和乳汁放入同一试管中混合并保温，对实验结果有何影响？_____________
先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：
| 装置 | A | B | C | D | E | F |
| 水浴温度（℃） | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间（min） | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
（1）分析表格数据，可得到的结论是
（2）若将装置F中的混合物冷却至40℃时会发现乳汁没有凝固，理由是
（3）若将酶和乳汁放入同一试管中混合并保温，对实验结果有何影响？
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