小明同学在做“观察水的沸腾”实验中：
（1）他为温度计写了一份使用说明书，其中有科学性错误的一条是______（填序号）；

温度计说明书 ①测量前，了解温度计的量程和分度值； ②测量时，温度计的玻璃泡与被测液体充分接触； ③待温度计的示数稳定后再读数，读数时温度计可以离开被测液体； ④读数时，视线要与温度计中液柱的上表面相平.

（2）实验装置如图甲所示，实验时应注意观察______以及水中气泡的变化情况；

（3）小明发现水在沸腾时产生的气泡情况如图乙中的______图所示；
（4）当水温到达90℃时，每隔1min记录一次温度，并绘制了如图丙所示水温随加热时间变化的图像，由图像可知，水沸腾时的特点是______；
（5）实验结束后，熄灭酒精灯，让水停止吸热，水不能继续沸腾，这说明了______。但是小明注意到开饭时，当妈妈对砂锅停止加热，将其端上桌，发现砂锅里的汤汁仍然在沸腾，原因是______。