16. 日常生活中食用的白糖其主要成分是蔗糖。
(1)甘蔗中含有蔗糖,由甘蔗制备蔗糖的流程如下图1所示:
①操作a的名称是
______,在实验室进行该操作所需的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、
______,其中玻璃棒的作用是
______。
②上述流程中物质M可能是
______。
③在实验室进行蒸发操作时,应待蒸发皿中出现
______时,停止加热。
(2)配制蔗糖溶液并测定其溶液的导电性。将蔗糖溶液(适量)倒入如图2装置的烧杯中,当闭合开关时电珠不亮,说明蔗糖溶液不导电,从微观角度看,蔗糖以
______(填“分子”或“离子”)形式分散在水中。
(3)蔗糖的化学式为C
12H
22O
11,下列有关蔗糖的说法正确的是
______。(填序号)
A.蔗糖是由碳、氢、氧三种原子构成
B.一个蔗糖分子由45个原子构成
C.蔗糖的相对分子质量是342g
D.蔗糖分子中质子数等于电子数
有同学发现,蔗糖分子中氢原子的数目是氧原子数目的2倍,但蔗糖中氧元素的质量却是氢元素质量的8倍,你认为其原因是
______。
(4)趣味实验:取2g蔗糖放入大试管中,滴入2~3滴水,再加入约3mL的浓硫酸,迅速搅拌,实验中可以观察到试管内白色固体变为黑色,体积迅速膨胀,同时闻到刺激性气味,触摸试管壁发烫。
①请完善上述反应过程中产生气体的化学方程式:
______。
②兴趣小组同学设计用如图装置检验反应产生的气体。
资料:I、SO
2和CO
2类似,SO
2与澄清石灰水反应生成白色的亚硫酸钙(CaSO
3)沉淀。请写出SO
2使澄清石灰水变浑浊的化学方程式
______。
Ⅱ、SO
2和CO
2不同,SO
2能使酸性高锰酸钾溶液褪色,而CO
2则不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。如图B瓶中盛放是酸性高锰酸钾溶液,则A、C瓶中分别盛放的溶液是
______、
______。