据医学最新研究结果显示,频繁接触接触甲醛(HCHO)的人死于血癌、淋巴癌的机率比接触甲醛较少者高出78%。甲醛是一种有机化工原料,常用做医学标本防腐剂。据媒体报道,有少数不法分子为牟取暴利,在水产市场上出售用甲醛溶液浸泡过的带鱼等水产品,严重违反《中华人民共和国食品安全法》,受到有关部门的惩处。试回答下列问题:
(1)甲醛属于_________ (“有机”或“无机”)化合物,其中碳元素的质量分数为____ 。
(2)新装居室和办公室里可用活性炭除去有害的甲醛蒸气,由于活性炭具有____ 性。
(3)下列有关说法中,你认为正确的是__________ (填序号)。
a.甲醛可作食品防腐剂
b.甲醛是营养物质
c.甲醛是调味品
d.甲醛能使人体蛋白质失去生理活性
(4)甲醛是一种无色、有刺激性气味的气体,易溶于水,有毒。为使服装达到防皱、改善手感等效果,在加工中需添加甲醛,但衣物中残留的甲醛超标会损害人体健康。请举出一种正确的做法是__________ 。
(1)甲醛属于
(2)新装居室和办公室里可用活性炭除去有害的甲醛蒸气,由于活性炭具有
(3)下列有关说法中,你认为正确的是
a.甲醛可作食品防腐剂
b.甲醛是营养物质
c.甲醛是调味品
d.甲醛能使人体蛋白质失去生理活性
(4)甲醛是一种无色、有刺激性气味的气体,易溶于水,有毒。为使服装达到防皱、改善手感等效果,在加工中需添加甲醛,但衣物中残留的甲醛超标会损害人体健康。请举出一种正确的做法是
更新时间:2020/04/13 16:18:09
|
相似题推荐
【推荐1】形成化合物种类最多的元素是_______ ,人体中缺少________ 元素易患贫血症。
您最近一年使用:0次
填空与简答-填空题
|
较易
(0.85)
真题
解题方法
【推荐2】蔗糖是储藏在某些植物中的糖,它的化学式为C12H22O11,是食品中常用的甜味剂。请回答下列问题:
(1)蔗糖属于_____ (填“有机化合物”或“无机化合物”)。
(2)蔗糖是由____ 种元素组成,其中氢元素和氧元素的质量比为_____ (填最简整数比)。
(3)34.2g蔗糖中含有____ g碳元素。
(1)蔗糖属于
(2)蔗糖是由
(3)34.2g蔗糖中含有
您最近一年使用:0次
填空与简答-填空题
|
较易
(0.85)
【推荐1】根据《新型冠状病毒肺炎诊疗快速指南》,阻抗传染性疫情,必须依靠科学知识和措施。
(1)使用体积分数为75%医用酒精杀灭新型冠状病毒的效果最佳。因酒精(C2H5OH)易燃,使用时应小心。酒精中氢、氧元素质量比为____ ,充分燃烧的化学方程式为_____ 。
(2)环境消毒使用“84消毒液”,以次氯酸钠(NaClO)为主要有效成分,具有腐蚀性,必须稀释才可使用,应注意_____ 。次氯酸钠中氯元素的化合价为____ 。
(3)空气和地面消毒溶质质量分数为0.5%的过氧乙酸(C2H4O3)溶液。过氧乙酸中氢元素的质量分数为_____ (精确到0.1%)。某学校要配制0.5%的过氧乙酸消毒溶液200kg,需要10%的过氧乙酸溶液_____ kg。使用时应戴手套,避免接触皮肤。
(1)使用体积分数为75%医用酒精杀灭新型冠状病毒的效果最佳。因酒精(C2H5OH)易燃,使用时应小心。酒精中氢、氧元素质量比为
(2)环境消毒使用“84消毒液”,以次氯酸钠(NaClO)为主要有效成分,具有腐蚀性,必须稀释才可使用,应注意
(3)空气和地面消毒溶质质量分数为0.5%的过氧乙酸(C2H4O3)溶液。过氧乙酸中氢元素的质量分数为
您最近一年使用:0次
填空与简答-科普阅读题
|
较易
(0.85)
名校
解题方法
【推荐2】阅读下面科普短文。
黄曲霉毒素是引起人类食物中毒最主要的物质之一、目前已发现的黄曲霉毒素共17种,其中AFB1(化学式为C17Hl2O6)是一种常见的黄曲霉毒素,大量存在于霉变的大米、花生中。
花生在30℃-38℃、潮湿的环境中容易发生霉变,因此花生油中常含有黄曲霉毒素。大米也会因储存不当而含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素需加热到280℃以上才能被破坏。将大米煮成米饭只能去除约2%的黄曲霉毒素。
为了降低黄曲霉毒素对人体健康的不利影响,保障消费者的食品安全,国际上规定食品中黄曲霉毒素的最大含量为0.02mg/kg。
紫外辐射法是一种常见的去除黄曲霉毒素的方法。利用不同波长的紫外光对花生油照射相同时间,测得照射前后花生油中黄曲霉毒素AFB1的含量如表所示。
(如表)不同波长紫外光对样品中AFB1的去除情况
氨气熏蒸法也可以降低食品中黄曲得毒素的含量。氨气与食品中的水结合后和黄曲霉毒素发生反应,去除了黄曲霉毒素。科研人员在40℃条件下,用氨气熏蒸含水量为20%的花生48小时,测得不同浓度氨气对花生中黄曲霉毒素AFB1的去除率,如图所示。
依据文章内容回答下列问题。
(1)AFB1由________ 种元素组成;每7.8g的AFB1中含有碳元素的质量为_______ g。
(2)为防止花生霉变,应将其存放在________ 环境下;利用紫外光照射法去除花生油中的黄曲霉毒素AFB1最好选用的紫外光波长是_________ (填字母序号)。
A.254nm B.365nm C.420nm
(3)下列说法正确的是___________(填字母序号)。
黄曲霉毒素是引起人类食物中毒最主要的物质之一、目前已发现的黄曲霉毒素共17种,其中AFB1(化学式为C17Hl2O6)是一种常见的黄曲霉毒素,大量存在于霉变的大米、花生中。
花生在30℃-38℃、潮湿的环境中容易发生霉变,因此花生油中常含有黄曲霉毒素。大米也会因储存不当而含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素需加热到280℃以上才能被破坏。将大米煮成米饭只能去除约2%的黄曲霉毒素。
为了降低黄曲霉毒素对人体健康的不利影响,保障消费者的食品安全,国际上规定食品中黄曲霉毒素的最大含量为0.02mg/kg。
紫外辐射法是一种常见的去除黄曲霉毒素的方法。利用不同波长的紫外光对花生油照射相同时间,测得照射前后花生油中黄曲霉毒素AFB1的含量如表所示。
(如表)不同波长紫外光对样品中AFB1的去除情况
波长含量 | 254nm | 365nm | 420nm |
照射前AFB1含量/(mg/kg) | 79.39×10-3 | 79.39×10-3 | 79.39×10-3 |
照射后AFB1含量/(mg/kg) | 35.20×10-3 | 2.88×10-3 | 70.10×10-3 |
依据文章内容回答下列问题。
(1)AFB1由
(2)为防止花生霉变,应将其存放在
A.254nm B.365nm C.420nm
(3)下列说法正确的是___________(填字母序号)。
A.将霉变大米煮熟后食用,即可避免中毒 |
B.黄曲霉毒素AFB1的化学式是C17Hl2O6属于纯净物 |
C.每1000g花生油中的黄曲霉毒素含量不超过0.02g,是符合国际标准的 |
D.由图可知,氨气浓度越大,AFB1的去除率越高 |
您最近一年使用:0次
填空与简答-简答题
|
较易
(0.85)
【推荐1】化学与生活息息相关,请运用化学知识回答下列问题:
(1)除去冰箱中的异味,常用________ 吸附。
(2)古语道“人要实,火要虚。”这里的“火要虚”是指________________________ 。
(3)石墨和金刚石在物理性质上有很大的异,原因是________________________ 。
(4)重要的档案材料要用碳素墨水书写,是因为________________________ 。
(1)除去冰箱中的异味,常用
(2)古语道“人要实,火要虚。”这里的“火要虚”是指
(3)石墨和金刚石在物理性质上有很大的异,原因是
(4)重要的档案材料要用碳素墨水书写,是因为
您最近一年使用:0次
填空与简答-填空题
|
较易
(0.85)
解题方法
【推荐2】化学与生活息息相关。请用下列物质的序号填空。
①肥皂水②氮气③干冰④金刚石⑤活性炭
(1)可用于作保护气的是__________ ;
(2)可用来区分硬水与软水的是__________ ;
(3)可用于冰箱除异味的是__________ ;
(4)可用于人工降雨的是__________ ;
(5)可用来裁玻璃的是__________ 。
①肥皂水②氮气③干冰④金刚石⑤活性炭
(1)可用于作保护气的是
(2)可用来区分硬水与软水的是
(3)可用于冰箱除异味的是
(4)可用于人工降雨的是
(5)可用来裁玻璃的是
您最近一年使用:0次
填空与简答-简答题
|
较易
(0.85)
真题
解题方法
【推荐3】(1)今年“两会”期间,北京连续出现严重的雾霾天气,给人们出行带来了严重的影响.国家环境保护部门对外公布《环境空气质量标准》,将PM2.5作为评价项目纳入标准。PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物。
①雾霾天气导致呼吸道病人增多,因为这种天气,空气中___ 大量增加(填字母序号)。
②防PM2.5专用口罩使用了活性炭的______ 作用。
③请你提出一条防治空气污染的合理建议:_____________ 。
(2)生活中处处蕴含着化学知识,请解释:
①夏天的黄昏,鱼塘里的鱼儿总爱在水面游动,请从溶解度角度分析:_________________________ 。
②校园有几棵玉兰花,开花时会散发出令人陶醉的芳香,请从分子的角度解释该现象:___________________________ 。
①雾霾天气导致呼吸道病人增多,因为这种天气,空气中
A.二氧化碳 | B.一氧化碳 | C.可吸入颗粒物 | D.二氧化硫 |
③请你提出一条防治空气污染的合理建议:
(2)生活中处处蕴含着化学知识,请解释:
①夏天的黄昏,鱼塘里的鱼儿总爱在水面游动,请从溶解度角度分析:
②校园有几棵玉兰花,开花时会散发出令人陶醉的芳香,请从分子的角度解释该现象:
您最近一年使用:0次
填空与简答-填空题
|
较易
(0.85)
解题方法
【推荐1】张家界市正在创建国家食品安全示范城市,强化健康意识,保障“舌尖上的安全”。请根据要求回答下列问题:
(1)今年中考备考期间期间,某校为学生配置的营养餐中有下列食品。其中富含蛋白质的是______(多选,填字母序号)。
(2)加碘食盐中的“碘”是指______ (填“元素”、“分子”或“原子”)。
(3)家庭用水虽然是经过自来水厂净化的,但不能直接饮用。自来水厂一般用次氯酸(HClO)杀菌消毒,次氯酸中氯元素的化合价为______ ,次氯酸属于______ (填“氧化物”、“化合物”或“有机物”)。
(4)“民以食为天,食以安为先”,下列做法能有效预防食源性疾病的是______(多选,填字母序号)。
(1)今年中考备考期间期间,某校为学生配置的营养餐中有下列食品。其中富含蛋白质的是______(多选,填字母序号)。
A.大米饭 | B.鸡蛋 | C.黄瓜 | D.牛肉 |
(3)家庭用水虽然是经过自来水厂净化的,但不能直接饮用。自来水厂一般用次氯酸(HClO)杀菌消毒,次氯酸中氯元素的化合价为
(4)“民以食为天,食以安为先”,下列做法能有效预防食源性疾病的是______(多选,填字母序号)。
A.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。 |
B.不食用来历不明的食品,不购买无厂名无厂址和保质期等标识不全的食品。 |
C.不随便吃野菜、野果。 |
D.买回来的蔬菜水果经浸泡洗净后再烹饪或食用。 |
您最近一年使用:0次
填空与简答-科普阅读题
|
较易
(0.85)
解题方法
【推荐2】阅读下面科普短文。
“无糖饮料”近年十分流行。所谓“无糖”,通常是指饮料中不含葡萄糖、果糖和蔗糖。很多无糖饮料不仅有甜味,而且比含糖饮料的甜度更高,这是因为添加了甜味剂。甜菊糖、各类糖醇等都属于天然甜味剂,阿斯巴甜、三氯蔗糖、钮甜、甜蜜素、安赛蜜等都属于人工甜味剂。甜味剂的甜度通常都很高,部分糖和甜味剂的甜度如表。
甜味剂不仅存在于饮料中,在各类食物中也有涉及。如图展示了谷类制品中不同种甜味剂的使用比例。
研究表明,过多的摄入甜味剂会对身体健康产生影响。人工甜味剂本身能量极低或不含能量,但是摄入过多会刺激脑部增加人体的饥饿感,从而使人体从其他渠道摄入更多的糖分,导致摄入的糖分超过需求量。
依据文章内容,回答下列问题。
(1)阿斯巴甜属于______ (填“天然”或“人工”)甜味剂。
(2)三氯蔗糖的甜度是蔗糖的______ 倍。
(3)饮用含人工甜味剂的无糖饮料易导致人体糖分摄入过多的原因是______ 。
(4)下列说法正确的是______(填序号)。
“无糖饮料”近年十分流行。所谓“无糖”,通常是指饮料中不含葡萄糖、果糖和蔗糖。很多无糖饮料不仅有甜味,而且比含糖饮料的甜度更高,这是因为添加了甜味剂。甜菊糖、各类糖醇等都属于天然甜味剂,阿斯巴甜、三氯蔗糖、钮甜、甜蜜素、安赛蜜等都属于人工甜味剂。甜味剂的甜度通常都很高,部分糖和甜味剂的甜度如表。
糖或甜味剂 | 甜度 |
蔗糖 | 1 |
木糖醇C5H12O5 | 1.2 |
甜菊糖 | 250~450 |
阿斯巴甜 | 150~200 |
三氯蔗糖 | 600 |
钮甜 | 7000~13000 |
甜味剂不仅存在于饮料中,在各类食物中也有涉及。如图展示了谷类制品中不同种甜味剂的使用比例。
研究表明,过多的摄入甜味剂会对身体健康产生影响。人工甜味剂本身能量极低或不含能量,但是摄入过多会刺激脑部增加人体的饥饿感,从而使人体从其他渠道摄入更多的糖分,导致摄入的糖分超过需求量。
依据文章内容,回答下列问题。
(1)阿斯巴甜属于
(2)三氯蔗糖的甜度是蔗糖的
(3)饮用含人工甜味剂的无糖饮料易导致人体糖分摄入过多的原因是
(4)下列说法正确的是______(填序号)。
A.木糖醇和蔗糖的甜度相差不多 |
B.谷类制品中使用的多为人工甜味剂 |
C.多数人工甜味剂所含能量都较低 |
D.甜味剂的摄入对身体健康有益无害 |
您最近一年使用:0次
填空与简答-填空题
|
较易
(0.85)
解题方法
【推荐3】生活中处处有化学,化学可以帮助人类认识并改造世界,促进社会发展。
(1)豆腐的营养价值高、颇受大家欢迎的食品,下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
①豆腐中含有的营养素除水,蛋白质、油脂、糖类外还有______ 。
②人体中含量在0.01%以下的元素称为微量元素,表中属于微量元素的是______ 。
③生产生活中的下列做法不正确的是______ 。(填序号)
A.可用甲醛水溶液(福尔马林)浸泡动物标本,使标本能长期保存
B.缺乏维生素A,会引起夜盲症
C.用灼烧、闻气味的方法区分羊毛纤维和涤纶织成的衣料
D.治疗贫血,可服用葡萄糖酸锌口服液
(2)下表是几种可燃物在压强为101kPa时的沸点:
请你根据上表中物质在组成上的规律,确定X的化学式为______ 。
(1)豆腐的营养价值高、颇受大家欢迎的食品,下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 |
质量分数% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 |
②人体中含量在0.01%以下的元素称为微量元素,表中属于微量元素的是
③生产生活中的下列做法不正确的是
A.可用甲醛水溶液(福尔马林)浸泡动物标本,使标本能长期保存
B.缺乏维生素A,会引起夜盲症
C.用灼烧、闻气味的方法区分羊毛纤维和涤纶织成的衣料
D.治疗贫血,可服用葡萄糖酸锌口服液
(2)下表是几种可燃物在压强为101kPa时的沸点:
可燃物 | CH4 | X | C3H8 | C4H10 | C5H12 |
沸点 | -164 | -88.6 | -42.1 | -0.5 | 36.1 |
您最近一年使用:0次