【推荐1】自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶。尽管世事变迁，今天还能透过苏州“柴园”“仓米巷”“油车场”“盐仓巷”“酱油弄”“醋库巷”等街巷的名字，遥想当年繁华的市井生活。
(1)“柴”：苏州市家用燃料的变迁主要经历了(木材→煤→天然气)等阶段。

燃料	主要成分	热量(KJ/Kg)
木材	碳、氢、氧等元素
煤	碳、氢、硫、氮等元素
天然气	甲烷

根据上表可得天然气代替其它燃料的原因是_____(写出一点)。
(2)“米”：大米是我们的主要粮食，富含的营养素是_____。
(3)“油”：油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂，说明物质的溶解性与_____有关。
(4)“盐”：加碘盐可以预防甲状腺疾病。碘元素属于人体必需的_____元素(填“常量”或“微量”)。
(5)“酱”：“铁强化酱油”是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定露的乙二胺四乙酸铁钠()制成的。其中铁元素的化合价为_____。。
(6)“醋”：食醋可以除水垢(主要成分)，原理是醋酸可以将难溶于水的碳酸钙转化为易溶于水的醋酸钙【】而除去。写出反应的化学方程式_____。
(7)“茶”：沏一壶碧螺春，色泽碧绿，茶香四溢，说明分子在_____。