【推荐2】自强敏天行——感动中国2021年度人物张顺东、李国秀夫妇。张顺东和妻子李国秀身残志坚、自立自强，用奋斗创造幸福生活，书写了“踏出脱贫路、撑起半边天”的感人故事。
(1)生活中李国秀用脚削苹果，不锈钢苹果刀的主要成分是______，苹果中富含的营养素是______（填字母）。
A．油脂                 B．维生素                 C．蛋白质               D．无机盐
(2)空闲时，李国秀用脚绣花，绣花线通常有蚕丝，蚕丝属于______（选填“天然纤维”或“合成纤维”），鉴别天然纤维和合成纤维的方法是______。
(3)张顺东、李国秀夫妇经常天没有亮就去田地施肥，如施加化肥碳酸氢铵，碳酸氢铵属于______（填化肥种类），从微观角度分析，施肥时闻到刺激性气味的原因是______。

【推荐2】化学对满足人民日益增长的美好生活需要和社会可持续发展做出了重要贡献。
(1)化学——使生活丰富多彩
①我们生活在多样的物质世界里。如：空气中的 _____可供给人类呼吸。
②建筑外墙加贴一层泡沫塑料隔热层，能达到更好的隔热效果。塑料属于 _____（填“有机合成材料”或“金属材料”）。
(2)化学——为健康保驾护航
①碳酸钙可补充人体所需的 _____元素，能预防因缺乏该元素导致的骨质疏松和佝偻病。
②含有乙醇等成分的免洗洗手凝胶是重要的防疫物资，可用于手部消毒。使用时能闻到特殊气味，说明分子 _____。
(3)化学——让未来充满希望
2021年中国科研团队在世界上首次实现实验室用二氧化碳人工合成淀粉，有望在未来缓解粮食危机。淀粉在人体内经过一系列变化转变成二氧化碳和水，同时 _____（填“放出”或“吸收”）能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。米饭富含淀粉，米饭中含有的营养素有 _____。

【推荐3】低钠盐
低钠盐是以加碘食盐(加入KIO₃的食盐)为基础，添加一定量的氯化钾等成分，制成的比普通钠盐含钠量低的一种食盐。低钠盐可以改善人体内钠、钾的平衡状态，可有效预防因摄入钠离子过多而引起的高血压等疾病。
食用低钠盐可使机体对钾离子的摄取量增多，而多余的钾离子都是通过肾脏排出体外的。因此，对于正在服用可能影响钾离子排出的药物的人群或肾功能不全的患者来说，不适宜食用低钠盐。
不论是普通盐还是低钠盐，都应减少摄入，要控制用量，如果觉得菜肴的咸味不够，可以加入少许醋或柠檬汁调味，也可以使用葱、姜、蒜、花椒大料等香辛料增加味道。另外，由于酱油、咸菜、腐乳、味精、牛肉干、话梅、著条、香肠等调味品和零食中含有较多的钠离子，因此在日常饮食中，应尽量减少这类食品的食用。
阅读文本，回答下列问题：
(1)碘酸钾(KIO₃)在化合物的分类中所属类别是______。加碘食盐可以有效预防______。
(2)低钠盐与普通盐相比，其特点是___________含量降低，而钾含量增高。
(3)材料中提到的富含钠离子的一种食品是__________。
(4)控制食盐用量的一种方法是__________。