近段时间，我国某些地区猪肉价格上涨幅度较大，因而有些不法分子常售出不新鲜的猪肉来坑害消费者。猪肉的新鲜度可以通地测试PH来判断。有资料显示，PH与猪肉的新鲜度的关系为：
猪肉在变质过程中酸性强弱的变化为
| 名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
| pH | 5.8~6.2 | 6.3~6.6 | >6.7 |
猪肉在变质过程中酸性强弱的变化为
| A．逐渐变强 | B．逐渐变弱 | C．保持不变 | D．无法确定 |
更新时间：2017-05-19 20:21:20
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【知识点】 溶液酸碱性及pH相关关系解读
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解题方法
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