33. 5月20日为全国母乳喂养宣传日,母乳营养丰富且营养成分比例适当,富含免疫球蛋白、溶菌酶等免疫因子,适合6个月以下婴儿生长发育的需要。研究证实,母乳中含有一种化合物——单月桂酸甘油酯(简称GML),GML广泛存在动物乳汁中,温和无害且具有高度选择性特点,能对病原菌针对性攻击之余,可促进有益细菌繁衍生长。人乳中GML的浓度是牛乳的10~15倍。
I.为探究母乳的抑菌作用,研究人员向A、B、C、D四种病菌的培养液中加入等量且无菌的牛乳和人乳,一段时间后测定单位体积内培养液中病菌的量(单位:logCFU/ml),结果如下表。
病菌 乳品 | A | B | C | D |
人乳 | 4.7 | 0.2 | 5.9 | 5.6 |
牛乳 | 8.0 | 7.9 | 8.2 | 7.2 |
(1)从实验结果可知,
___________对四种病菌的抑制作用更强。
(2)为了排除无关因素对实验结果的影响,研究人员已采取的措施是
___________。
Ⅱ.为进一步研究人乳中的GML对病菌的影响,研究人员用乙醇萃取法去除人乳中的GML后,再次测定人乳对A菌的影响,结果如下图。
(3)实验结果表明,人乳去除GML后抑菌作用
___________(填“增强”或“减弱”)。
(4)乙醇萃取法去除ML的同时还去除了其它脂质,为排除其它脂质可能有抑菌作用,实验应该再增加一组:向用乙醇萃取法获得的人乳中加入与正常人乳等量的
___________,如果该组实验结果是
___________,即可证明抑菌物质是GML而不是其它脂质。
(5)对比上述实验结果,去除GML的人乳抑菌作用比牛乳
___________(填“强”或“弱”),依据资料分析可能的原因是
___________。
(6)奶粉大多是用鲜牛乳加工制成,结合实验结果提出一条提升婴儿奶粉品质的设想
___________。