下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述，正确的是
| A．制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封 |
| B．制作酸奶和米酒都需要“接种” |
| C．制作酸奶和制作米酒都要用酵母菌 |
| D．制作米酒需要煮熟大米，制作酸奶不需要煮沸牛奶 |
更新时间：2020-12-11 15:01:23
|
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
相似题推荐
选择题-单选题
|
适中
(0.65)
【推荐1】有关生物技术在生活中的应用，以下说法正确的是（ ）
| A．白酒在酿造过程利用曲霉进行发酵 |
| B．馒头是我们的主食，它是利用酵母菌在适宜温度下制成的 |
| C．利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖 |
| D．只有在无氧条件下才能将牛奶中的蛋白质转化为乳酸 |
您最近一年使用：0次
选择题-单选题
|
适中
(0.65)
【推荐2】小张同学在生活中发现以下现象：
①煮沸的肉汤在空气中放久了变质②馒头、面包暄软多孔。有关叙述正确的是
①煮沸的肉汤在空气中放久了变质②馒头、面包暄软多孔。有关叙述正确的是
| A．现象①是因为肉汤自身产生了细菌 |
| B．现象②因制作馒头、面包过程中加入酵母菌 |
| C．细菌、酵母菌都有液泡和成形的细胞核 |
| D．有些细菌使我们患病，所以细菌都有害 |
您最近一年使用：0次
