组卷网 > 初中生物综合库 > 生物圈中的其他生物 > 分布广泛的微生物 > 人类对细菌和真菌的利用
题型:综合题 难度:0.65 引用次数:42 题号:12310296
生物小组的同学参加制作花卷、酸奶等学科实践活动,请回答下列问题:
(1)花卷制作离不开_______菌,制作酸奶需要_______菌,这两种微生物在细胞结构上存在本质的不同,根本的区别是有无_________,前者属于_______,后者为________
(2)发面时一般放在_____(温暖/寒冷)环境中,蒸熟的花卷体积膨大,松软多孔,主要是因为发酵过程中产生的______气体遇热膨胀造成的。

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综合题 | 适中 (0.65)
【推荐1】某课外兴趣小组采用观察、实验及查阅资料等方式,了解细菌、真菌的结构以及它们与人类生活的关系。请结合所学知识回答下列问题。

(1)图中属于单细胞生物的有______(填字母)两种,它们在结构上的主要区别是_______
(2)D可以通过产生[a]________来繁殖后代。
(3)泡菜因其酸脆爽口,制作方便,为人们所广泛喜爱。泡菜制作的主要原理是利用_________进行发酵。制作泡菜时既要加盖,还要用水来封口(如图),这样做的目的是____________

(4)有些微生物会导致食品腐败,为了防止食品腐败,常把食品放入冰箱储存,其原理是______________
2022-11-19更新 | 64次组卷
综合题 | 适中 (0.65)
【推荐2】微生物在自然界分布广泛,与人类关系十分密切,以下是几种微生物形态示意图,请根据所学知识据图回答:([   ]填序号)。

(1)图中属于真菌的是___(用A、B、C填空),它可以分泌青霉素用于制造抗生素。
(2)A和C在结构上的主要不同点为___,所以A为原核生物。
(3)B为某种冠状病毒,它由外部的[   ]___和内部的[   ]___组成。
(4)图中属于单细胞生物的是___
2024-03-17更新 | 3次组卷
综合题 | 适中 (0.65)
【推荐3】酸奶是老少皆宜的饮品,其制作工艺简单易操作。
(1)首先将牛奶煮沸后降温至400 C左右。煮沸的目的是_____________。降温的目的是__________
(2) 向牛奶中倒入含有乳酸菌的________
(3)密封瓶口,营造一个______的环境。有利于乳酸菌的________
(4)放置温度约_________0 C的环境,约四小时即可。
2020-09-15更新 | 33次组卷
共计 平均难度:一般