下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
| A．气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境 |
| B．干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖 |
| C．低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖 |
| D．新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度 |
更新时间：2021-03-29 12:29:35
|
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
相似题推荐
选择题-单选题
|
适中
(0.65)
【推荐1】关于生活中生物技术，下列说法错误的是（ ）
| A．制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌 |
| B．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖 |
| C．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用 |
| D．厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖 |
您最近一年使用：0次
选择题-单选题
|
适中
(0.65)
【推荐2】下列农业措施与所依据生物学原理对应不相符的是（ ）·
| A．农田排涝——抑制植物的呼吸作用 |
| B．及时晾晒收获的粮食—一抑制呼吸作用，延长储藏时间 |
| C．瓜类与豆类轮作种植——根瘤菌将氮气转化为氮肥，提高土壤肥力 |
| D．给玉米植株进行人工辅助授粉——避免其果穗出现缺粒现象 |
您最近一年使用：0次
