在酿制米酒时，需加入适量“酒药”，其作用是（ ）
| A．消毒杀菌 | B．消除异味 | C．酒精发酵 | D．消灭乳酸菌 |
更新时间：2021-08-12 20:03:29
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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真题
【推荐1】酸奶风味独特、营养丰富，其制作过程中必需的微生物及处理方法是（ ）
| A．酵母菌 密封 | B．酵母菌 开盖 | C．乳酸菌密封 | D．乳酸菌 开盖 |
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【推荐2】微生物与人类生活息息相关，下列关于细菌和真菌的说法错误 的是（ ）
| A．细菌和真菌在自然界的物质循环中起重要作用 | B．某些细菌还可以用来制造腐乳 |
| C．污水处理厂常利用细菌净化生活污水或工业废水 | D．生态农业方面，可以以菌治虫，减少农药的使用 |
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