下列关于酿制酒酿的叙述不正确的是（）A．发酵微生物为酵母菌B．适宜温度为25～30℃C．自来水冲洗熟糯米D．器具要洗净防杂菌混入-组卷网

题型：选择题-单选题难度：0.65 引用次数：46 题号：13663574

下列关于酿制酒酿的叙述不正确的是（）

A．发酵微生物为酵母菌	B．适宜温度为25～30℃
C．自来水冲洗熟糯米	D．器具要洗净防杂菌混入

20-21八年级下·吉林松原·期末查看更多[2]

更新时间：2021-08-14 16:40:01 |

【知识点】人类对细菌和真菌的利用解读

选择题-单选题 | 适中 (0.65)

【推荐1】酱油是厨房中常使用的调味料，该发酵食品的制作利用的微生物是（　　）

A．乳酸菌

B．曲霉

C．酵母菌

D．醋酸杆菌

2019-02-11更新 | 34次组卷

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选择题-单选题 | 适中 (0.65)

【推荐2】关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应不匹配的是（　　）

A．某些真菌----提取抗生素	B．酵母菌——制作泡菜
C．甲烷细菌——生产沼气	D．根瘤菌——固氮

2024-01-29更新 | 20次组卷

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选择题-单选题 | 适中 (0.65)

【推荐3】生产厂家常使用多种食品保存方法以更好地保鲜和延长保质期。以下食品保存方法及原理的叙述中，不正确的是（　　）

A．将午餐肉封装在密封罐头中——减少午餐肉与微生物的接触

B．对酸奶全程采用冷链运输——低温抑制微生物繁殖

C．将牛奶灌装前用高温处理一一杀死食物中的微生物

D．将鱼腌制形成咸鱼——提高食物的营养风味

2022-08-17更新 | 44次组卷

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