今年的“3.15”晚会，让老坛酸菜登上头条热搜。下列哪一种微生物可用来制作酸菜（ ）
| A．乳酸菌 | B．醋酸菌 | C．霉菌 | D．酵母菌 |
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更新时间：2022-05-01 19:57:46
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】为防止食物变质，下列保存食品的方法不恰当的是（ ）
| A．保持湿润 | B．真空包装 | C．低温干燥 | D．糖浸盐腌 |
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【推荐2】一瓶果酒放久了变酸了，原因是因为（ ）
| A．酵母菌大量死亡，酒精减产 | B．酵母菌发酵产生酒精 |
| C．乳酸菌发酵产生乳酸 | D．酵母菌发酵产生乳酸 |
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