家庭制作米酒时，把适量糯米淘净，蒸熟，摊开冷却后装入清洁容器中，再将碾碎的酒曲与其混合均匀后密封。下列酿酒措施说法错误的是（ ）
| A．淘净糯米是酿酒过程中消除杂菌的主要措施 |
| B．将蒸熟的糯米饭摊开冷却目的是防止高温导致酒曲中的微生物死亡 |
| C．加酒曲目的是让酒曲中的微生物将糯米饭中的淀粉最终分解为酒精和二氧化碳 |
| D．密封容器目的是提供一个无氧或缺氧的环境 |
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更新时间：2022-06-30 12:58:46
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】下列有关生物学习方法的应用合理的是
| A．可以从颜色、形状、大小等方面对花朵进行观察 |
| B．可以根据自己的喜好记录调查时发现的生物种类 |
| C．可以品尝所有野外观察时发现的果实并记录味道 |
| D．可以通过冰箱冷冻的方法杀死食品中的微生物 |
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【推荐2】与做馒头、制酱有关的微生物依次是（ ）
| A．细菌、真菌 | B．曲霉、青霉 | C．霉菌、醋酸杆菌 | D．酵母菌、霉菌 |
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