【推荐1】细菌和真菌在我们生活中无处不在，馒头变质发霉、水果长毛；甚至在你的体内或体表，都有它们的身影；人类还会利用细菌、真菌等微生物让食物转化出新风味，这也是大自然的无私馈赠。也让同学们产生了浓厚的兴趣进行了调查和研究，并以此指导生活：
探究一：豆腐乳是餐来上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史。那么豆腐乳是怎样制作的呢？
①豆腐乳是以大豆为原料，先制成豆腐坯。
②把毛霉混入豆腐坯中，放在室温环境中。5天后，豆腐坯上就长满了白色的毛霉菌丝。
③将相互连接的豆腐坯分开抹掉菌丝，放入缸中，层层撒盐，腌制13～16天制成成坯。制作后期还需要添加各种不同的辅料，如黄酒、白酒、香菇、桂花及辣椒、大蒜等。
④装坛密封，进行后期发酵，毛霉可以把豆腐中所含的蛋白质分解成既易消化吸收又具有鲜味的各种氨基酸，同时产生一些有香味的酯类。室温条件下，3个月后就可以制成美味可口的豆腐乳了。
(1)“把毛霉混入豆腐坯中”相当于细菌一般培养方法中的哪一步骤？_________。
(2)放在室温环境中，使所需要的毛霉菌丝充分繁殖、生长，因而为其提供的条件应该是有机物、_________和无氧环境。
探究二：生物小组的同学们在老师的指导下，在培养皿中培养了大肠杆菌，用于探究大蒜对大肠杆菌是否有抑菌作用。实验步骤及结果如下：
第一步：新鲜大蒜压成蒜泥，双层纱布包住挤压过滤，作为100%大蒜提取液。
第二步：用无菌水将100%大蒜提取液依次稀释成浓度为50%、25%稀释液。
第三步：吸取等量不同浓度大蒜提取液，分别置于制备好大肠杆菌的培养皿中。
第四步：将培养皿放入37℃恒温培养箱内，培养18～24小时。
第五步：照相记录抑菌围大小，并测量其直径。
   
(3)为使实验更加严谨，需要选取等量的_________（填“自来水”或“无菌水”）置于培养皿中作为对照。图1中加入大蒜提取液后，周围出现了抑菌圈。据图2可知效果最佳的是__________________。
(4)同学们想进一步探究不同温度处理后的大蒜提取液抑制大肠杆菌的作用。请对实验步骤进行相应修改：__________________。
(5)科学研究表明，大蒜中主要的抑菌成分是大蒜素。完整的大蒜瓣破坏后才会形成大蒜素。大蒜素活性会随温度升高和时间延长而逐渐下降。根据以上资料，请写出在生活中能充分发挥大蒜抑菌效果的大蒜食用方法：__________________。
探究三：网传“饮用久置的白开水有害身体健康”，主要是因为放置时间越长，白开水里面的细菌越多，越不利于健康。这是真的吗？某生物兴趣小组为了求证，对此进行了探究：首先准备刚烧开冷却和暴露在空气中分别放置了24小时、48小时、72小时的开水样品，分别编号为①、②、③、④，然后将4份样品分别取样，进行菌落培养，并重复实验三次。
(6)培养2天后发现除①号样品外，其他三份样品的培养基上面都出现了大小不一的白点，这些白点就是____________。
(7)实验结果：国家规定饮用水里的菌落总数要小于100CFU/毫升，从检测结果来看，1号样品的菌落总数为OCFU/毫升；2号样品的菌落总数为78CFU/毫升；3号样品的菌落总数为320CFU/毫升：4号样品的菌落总数超过5000CFU/毫升。你对久置开水的饮用建议是____________________________________。

【推荐2】近年来，糖尿病的发病年龄在降低，青年患病人数在增加。能量摄入过多、运动量过少引起的肥胖是糖尿病最常见的危险因素。某科研团队为了研究游泳训练是否有降低糖尿病大鼠血糖的作用，做了如下实验。

①选取体型、体重大致相同的同龄健康雄性大鼠50只，培育并筛选出实验所需的健康大鼠15只（A组）和糖尿病大鼠30只（随机均分为B、C两组）。
②连续三天测量所有大鼠的空腹血糖，并计算各组的平均值，结果如图所示。
③实验开始，各组都正常饲养。C组大鼠每天连续游泳训练90min；A、B两组大鼠不进行游泳训练。实验持续8周后，连续三天测量所有大鼠的空腹血糖和空腹血清胰岛素，计算各组的平均值，结果见下表。
8周后各组大鼠的空腹血糖及血清胰岛素平均值

组别	大鼠健康情况	空腹血糖平均值（mmol/L）	空腹血清胰岛素平均值（μU/L）
A	健康大鼠	5.61	26.45
B	糖尿病大鼠	15.31	13.90
C	糖尿病大鼠	8.15	21.15

(1)设置A组的目的是______。
(2)根据图表中的数据信息可知：实验进行8周后，______组大鼠的空腹血糖平均值下降最多，该组大鼠的空腹血清胰岛素平均值高于______组。大鼠空腹血糖平均值降低的原因主要是胰岛素具有调节______在体内的吸收利用和转化等功能。
(3)提高本实验结果可靠性的措施有：______。（写出一种即可）
(4)若实验结果与实验前作出的假设是一致的，请写出该假设______。

【推荐3】为探究不同消化液对淀粉消化的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：

试管编号实验步骤	1号	2号	3号	4号
唾液	1mL
胃液		1mL
肠液			1mL
蒸馏水				1mL
pH6.8缓冲液	1mL	1mL	1mL	A mL
1%淀粉溶液	1mL	1mL	1mL	1mL
各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间
取出试管，加入1%碘溶液0.1mL
观察结果	不变蓝	变蓝	B	变蓝

(1)唾液淀粉酶是由____分泌的消化酶，作用是将淀粉分解为有甜味的麦芽糖。在表中所示四组实验中，淀粉被彻底分解的试管是____（填序号）。
(2)上表中A所加入缓冲液为____mL，这遵循了设计对照实验的____原则。
(3)该实验中设置4号试管的目的是____；上表中B处的实验现象是____。
(4)分析实验结果可知：不含有淀粉酶的消化液是____。

【推荐1】同学们在分组酿制米酒过程中，发现用等量糯米酿酒，产酒量却不同，且有的小组酿制失败没有产酒。为了弄清原因，设计了以下实验：

第一步	将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，洗净，蒸熟，用凉开水冲淋
第二步	冷却后放入酒曲粉末拌匀，分成三等份分别装入大小相同的玻璃容器中，标记为甲组、乙组、丙组
第三步分组操作	甲组	乙组	丙组
	密封	密封	不密封
第四步恒温操作	15℃	30℃	30℃
实验结果	产酒量较低	产酒量较高	不产酒

（1）将糯米洗净后蒸熟的目的是_______；蒸熟后用凉开水冲淋的目的是_______。
（2）处理中放入酒曲粉末相当于培养微生物实验中的________。
（3）实验共设置了_______组对照实验，若甲组和乙组为一组对照实验，则变量为____。
（4）同学们发现新酿制的米酒表面有泡沫，原因是：酵母菌分解有机物产生了酒精和____。

【推荐2】平遥县某中学开展了一场《花式馒头争霸赛》的项目学习。该项目学习解决的核心问题是：如何成功制作出美味可口的花式馒头？
以下呈现的是课堂中的部分内容，请你根据材料回答下列问题：
材料一：导引课上同学们通过认真观察酵母菌发现：有的细胞上长出大小不一的突起。
材料二：探究课上同学们设计了实验方案：在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应的温度下，一段时间后观察到如下现象。

序号	物质	温度	现象
①	水+葡萄糖+酵母菌	45℃	有气泡产生，气球胀大
②	水+葡萄糖	45℃	没有气泡产生，气球不胀大
③	水+酵母菌	45℃	没有气泡产生，气球不胀大
④	水+葡萄糖+酵母菌	10℃	有少许气泡产生，气球胀大不明显
⑤	水+葡萄糖+酵母菌	75℃	没有气泡产生，气球不胀大

材料三：展示课上每组代表向我们展示了小组制作的花式馒头。
(1)根据材料一可推测酵母菌的生殖方式是___。
(2)材料二中可作为探究影响酵母菌发酵需要糖作为营养来源的一组对照实验是___（填装置序号）。
(3)同学们经过思考还提出了如下问题：温度会影响酵母菌的发酵吗？请针对这一问题作出合理的假设___。能验证假设的依据是哪几组实验___（填装置序号）。
(4)请根据材料二推断酵母菌生存需要的条件是___。
(5)假如你是展示课上的评委，你打算从哪些方面评价制作的馒头？___（答出两点即可）。
(6)除了制作馒头，酵母菌在生活中还可以有哪些用途？___（答出两点即可）。

【推荐3】 “垃圾是放错地方的资源。”实验中学科创小组立足于STEM理念，就厨余垃圾的堆肥方法与肥料的使用，开展厨余垃圾堆肥项目式研究。过程如下。

1.准备堆肥材料：厨余垃圾若干、EM菌一包（EM菌是由等多种微生物复合而成）。
2.进行堆肥：在滤网层上均匀地放入约5cm厚的厨余垃圾，并均匀撒入约20gEM菌……重复这两个步骤，直至堆肥桶中装满厨余垃圾。盖上桶盖，将堆肥桶置于阴凉通风处。
3.观察记录：每天定时记录桶内物质变化及液肥情况。5天后，堆肥温度高达70℃以上。

组别/步骤	甲	乙
1	将500g土壤平均分配到两个花盆中，将 ① 的两个土豆分别埋入花盆中，花盆分别标记为甲和乙，均置于光照充足且通风处
2	将液肥适当稀释，每隔一天向盆内浇入适量	每隔一天浇入 ②
3	5天后，植株的高度约为14.2cm，茎最粗处周长约为2.2cm	5天后，植株高约11.8cm，茎最粗处周长约为1.6cm

请据题分析回答：
(1)堆肥过程中，盖上桶盖的目的是为微生物的分解作用提供______（选填“有氧”或“无氧”）的环境。
(2)堆肥内温度升高是因为微生物的______作用释放能量。
(3)①应填______；②应填______才能起到空白对照的作用。
(4)根据生活经验和体验，请拟定条倡导垃圾分类的宣传语__________________。