《天工开物》中有关于酿酒的记载：“凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍，空造不成。”其中的“曲”即酒曲。酒曲中含有能将葡萄糖转化为酒精的（ ）
| A．乳酸菌 | B．青霉 | C．酵母菌 | D．匍枝根霉 |
更新时间：2022-10-30 16:51:43
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】我国酿酒历史至今已有5000多年，下列有关我国酿造白酒的叙述，错误的是（ ）
| A．酒精发酵时需创设无氧条件 | B．需要利用酵母菌和醋酸杆菌两类微生物 |
| C．传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物 | D．一般包括制曲、糖化、发酵、蒸馏四个环节 |
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【推荐2】下图为几种微生物的示意图，相关说法错误的是（ ）
| A．从细胞结构来看，①与其他三种生物结构不同 |
| B．①的细胞结构由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 |
| C．②和③的根本区别是有无成形的细胞核 |
| D．④发酵产生的青霉素可以用于治疗夏季多发的痢疾 |
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